美食中的地理知识(特色食物与地理)

　　请问我们生活中有哪些地理知识 急用

面对太阳：前面是东，后面是西，左面是北，右面是南

一棵大树：叶子多的一面向阳，朝向南方，

长江和黄河：自西向东流，

中国的形状像鸡，地形呈三级阶梯状，

饮食与地理环境的关系喜食辣的地方多与潮湿的地理环境有关，如四川、湖南、湖北、江西、贵州等地，究其原因，可分析如下：潮湿的环境易使人患风湿症、脾胃虚弱症，而常吃辣的食品，可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康有利；在黄土高原与云贵高原地区生活的人多喜食醋， 究其原因与其水土中含有大量的钙元素有关。黄土高原与云贵高原水土中含有大量的钙，常期生活在这里的人，通过饮食易在体内引起钙质沉积，形成钙结石，而多吃酸性食物有利于减少结石病的发生；鲁菜多以山珍海味为原料，风格华丽壮观，讲究气势与排场，究其原因与山东依山临海，多山珍海味，且齐鲁大邦乃礼仪之乡，重孔孟之道，显外观华贵!!川菜以辛辣香为特点，究其原因见上所析；苏菜系列浓淡别致，色、形、昧俱全，究其原因与其河湖众多，海域辽阔、土肥水丰，果菜肥美，四季连绵上市，供应不绝，加之江南又历来是文人墨客汇集之地，故有其色；请分析舌尖上的中国都体现了哪些高中地理知识 急！1.农业种植的知识，气候的分布，由气候决定农业的种植，例如北方的小麦做成的例如山西的面食。南方的稻米，例如云南的米线。气候的多样性也决定了不同的饮食习惯和生活方式，例如北方喜咸，南方喜甜和辣。还有就是对各地储藏食物气候也有重要的原因。2.不同的地理环境，例如地形因素，在靠近河和海的地方关于鱼的美食就很多，在草原的地方，肉的吃法就是另一回事了。不同的地形因素形成多种多样的动植物种类，人们就地取材的选择也就多了。上面是最重要的两个因素，剩下的还有什么土壤了、人类迁移对饮食的影响了、文化的传播对各地饮食的影响就不是很重要了。