怎么制作羊肉卷首先把羊肉洗净放在冰箱冷藏中，冻到合适硬度的时候取出来。然后再用锋利的刀片。一片一片的向下削成非薄的片，就变成肉卷了。注意；肉不要冻的时间过长。有硬度就好。羊肉封装，压紧，冷冻！之后再削，也会成羊肉卷。羊肉卷为什么苞出来是片呵呵，羊肉卷、牛肉卷的做法是一样的，先放冰箱冷冻一下，不要太冻太硬，拿出来后，用机器或者手工切片即可。
羊肉卷的介绍羊肉卷是火锅店的常用配料。入口爽滑，肥而不腻，是食客们必选的食材之一。羊肉卷分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
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