红烧鱼块怎么做好吃又简单(红烧鱼块的做法和步骤)

　　至汤汁粘稠，放入红椒、葱段， 盖上锅盖， 焖1分钟， 即可出锅装盘！怎样烧鱼块又嫩又好吃主料：草鱼（1000g）配料：生姜 大蒜籽 朝天椒 芹菜步骤鱼做法：1.准备好食材如下2.将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。3.热锅下油（多放点油），转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。4.鱼煎至微黄后翻过来煎另一面。5.两面煎好，倒入刚腌鱼用的佐料，稍微煎一下6.倒入半碗水，盖锅焖3分钟左右。7.加入芹菜梗子，轻轻翻匀8.加入芹菜叶子，少量盐，酱油，味精，收汁入味9.装盘出锅，把汤汁浇在鱼上面。红烧草鱼（切块的）简单点的做法，要好吃啊，谢谢了，新手做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼 块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出炸过的鱼块，怎么做好吃？烩炸鱼块的做法：1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。

　　待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；8.大火炒至断生即可。炒鱼块的做法：1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；4.加点开水煮三分钟，加盐；5.放青椒下去；6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。