红烧肉最经典最好吃的正宗做法(正宗毛氏红烧肉的做法)

　　最正宗红烧肉的简单做法 怎么做红烧肉红烧肉的做法步骤1原料图如图所示。2五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3锅里放油煸炒肉块到微黄。4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。5放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

　　7煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。8到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。红烧肉的做法怎么做红烧肉？红烧肉怎么做才好吃1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋、丁香四、五枚。 4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后肉比姜好吃。