紫菜蛋花汤的做法(虾皮紫菜蛋花汤的做法)

　　紫菜蛋花汤是怎么做的呀先烧水，烧开后，放紫菜，然后放作料，烧开，把搅匀的鸡蛋放锅里，烧开即可！紫菜蛋花汤怎么烧？材料：紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱　　紫菜蛋花汤做法： 把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火， 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。 特别说明： 可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。 喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花 紫菜和鸡蛋营养丰富，两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。 紫菜鸡蛋汤怎么做的?第一食谱：　　鸡蛋 2枚 　　紫菜 3张 　　葱花 1茶匙（5g） 　　虾皮 1茶匙（5g） 　　盐 少许 　　做法： 　　1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

　　第二个食谱　　主 料 紫菜15克,青菜20克，鸡蛋2只 　　调 料 味精1克,精盐适量，猪油l汤匙,高汤50O毫升 　　制作过程　　1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋 　　液。 　　2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加 　　入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。请问紫菜蛋花汤怎么弄味道更加鲜美可口，我要步骤，请求高级厨师露一招，谢谢！水烧开，滴少许油将紫菜撕碎放入水中煮开后用盐和味精调味待再次沸腾，用筷子在汤中用一个方向划动，使汤按照筷子的运动方向旋转，及时缓缓倒入打好的鸡蛋，立即关火，并用筷子逆向汤旋转的方向划动一周，紫菜蛋花汤就完成了。（另注：有人喜欢撒点葱花，这凭个人爱好，我不太喜欢放葱花，比较喜欢紫菜那一点点海腥味！）怎样做好紫菜鸡蛋汤紫菜鸡蛋汤的做法：