粤菜菜十大招牌菜(8大菜系是哪八大)

　　十大碗中都有什么菜？“高平十大碗”又名“长平水席”，为现存世最早、最系统的中华美食，成形于公元前262年的长平之战之后。水席是我国古老的名筵之一，又分长平水席和洛阳水席，据记载，洛阳水席来源于高平十大碗，它展示了我国古代劳动人民的烹饪技艺和聪明智慧。白肉——古十大碗中席第七碗——翡翠水白肉 核桃肉——古十大碗中席第二碗——小酥核桃肉 黄 酥——古十大碗中席第七碗——小酥核桃肉之变种 天河蛋——古十大碗中席第四碗——京糕天鹅蛋 扁豆汤——古十大碗中席第三碗——玉米扁豆汤 软米饭——古十大碗中席第五碗——大枣软米粥 粉皮鸡——古十大碗中席第九碗——芥末粉皮汤 肠子汤——古十大碗中席第八碗——酸辣肠子汤 这八大碗做法配料口味基本正宗。 以下几碗有争议： 鱿鱼汤——古十大碗中席第一碗——三鲜鱿鱼汤 鸡脯汤——古十大碗上席第二碗——香辣鸡丝汤 水氽丸——古十大碗下席第八碗——生氽丸子汤 素 烩——古十大碗中席第十碗——豆腐素丸汤中国10大名菜是什么？

10个地方的好吃的菜

粤菜小食有哪些?粤式小吃多了去了。简单的有豆浆油条煎角从茶楼点心开始数，就难数得完——凤爪、叉烧包、马蹄糕、黄金糕、奶黄包、马拉卷、煎饺、桂花红豆糕、广东肠粉、虾饺、豉汁蒸排骨、春卷、萝卜糕、炒牛河/炒面/炒粉、糯米鸡、猪肚、蛋黄千层糕、芋角。还有超多粥品，艇仔粥，及第粥，粉肠瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥，淡菜粥，筒骨粥，咸骨粥，羔蟹粥，生滚鱼片粥，菜干烧骨粥，柴鱼花生粥，田鸡粥，。还有各式各样炒牛河，炒粉和炒面还有炒田螺等等。

　　粤菜小炒有什么特色？烫菜时放油，效果比北方的好。吃着香。