米其林厨师(米其林厨师介绍)

　　在米其林三星餐厅当主厨，一个月能拿多少工资？要知道米其林西餐当中代表着至高品质的食物水准，所以有米其林星级的餐厅要比没有星级的餐厅好上太多，因此在米其林餐厅当主厨的都要是顶尖的水准。在国外一个米其林一星的主厨月薪也要接近十万人民币，而三星是最高级别的，每个月怎么也要三十万上下。很多人不理解为什么米其林餐厅的主厨就要享受这么好的待遇，因为主厨是整个厨房的核心。主厨统领着整个厨房的人，所以一个高档的餐厅后厨都是归主厨管的，所以主厨的地位是很高的，就算是经理也没有权利管后厨的事情。??????? 不过一个主厨之所以能够享受这么高的薪资也是因为他能够为餐厅带来很多的利益。太多人去米其林餐厅消费都是为了能够吃到主厨亲自制作的菜肴，所以这些菜也非常的昂贵。

　　而且当主持并不是那么容易的，它不仅仅是当一个厨子那么简单。普通厨师只需要按照客人的要求去做菜，但是主厨要开动自己的脑筋去定期推荐一些新的美味的食物来。??????? 而且米其林餐厅的消费水平是非常高的，三星的米其林餐厅去吃上一顿怎么也要一万块。但是这种餐厅对于吃货来说有一个致命的缺陷，就是不管饱。一餐有很多的食物，但是每样都只有一点，吃过之后就不会再有第二遍了，所以这种食物就是给客人品尝味道的，已经远远超越了食物固有的喂饱人的属性。??????? 不过米其林餐厅在中国并不多见，只有像上海那种特别发达的城市才会有，因为那种地方有钱人也别多，大家能够消费得起。换到普通的二三线城市，吃一顿都比一个月工资还要多了。在米其林餐厅当主厨，一个月能赚多少？在米其林餐厅当主厨，一个月大约能赚10万到30万不等。

　　1. 在纽约，Fine dining 餐厅的Executive chef 能挣到10万美元年薪，如果同时是合伙人，那就另当别论。sous chef大概是7万左右，Chef de Cuisine大概8万左右。2. 基本上，在纽约这种地方，挣这个薪水也就是糊口。但凡有点想法的，都不指着靠工资来成就自己。最后开创自己的事业才是目标。3. 对于星级不一样的餐厅来说，主厨的薪资也是不一样的。以纽约为例，一星米其林餐厅的主厨工资在100000一个月，二星的在150000左右，三星以上的大概在20万左右。当然特别难请的厨师价格也会更高，最高在300000左右。米其林三星主厨工资多少米其林三星主厨工资月薪在20万人民币左右。

　　米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星级代表：三颗星：出类拔萃的菜肴，值得专程前往。?两颗星：出色的菜肴，值得绕道前往。一颗星：同类别中很不错的餐厅。扩展资料：在国外一个米其林一星的主厨月薪也要接近十万人民币，而三星是最高级别的，每个月怎么也要三十万上下。很多人不理解为什么米其林餐厅的主厨就要享受这么好的待遇，因为主厨是整个厨房的核心。主厨统领着整个厨房的人，所以一个高档的餐厅后厨都是归主厨管的，所以主厨的地位是很高的，就算是经理也没有权利管后厨的事情。

　　主厨之所以能够享受这么高的薪资也是因为他能够为餐厅带来很多的利益。太多人去米其林餐厅消费都是为了能够吃到主厨亲自制作的菜肴，所以这些菜也非常的昂贵。而且当主持并不是那么容易的，它不仅仅是当一个厨子那么简单。普通厨师只需要按照客人的要求去做菜，但是主厨要开动自己的脑筋去定期推荐一些新的美味的食物来。