哪有齐全一点的家常菜的菜谱?这里是家常菜菜谱:(有做法) 谢谢! 这些都很全的,而且很多带图的,你看起来更直观,我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧,我平时都是看这几个学做菜的,现在厨艺进步了不少哦! 如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊 相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。 我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面的吧,那都是我平时常去的网站 跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中) 这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有 川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别) 营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学) 中国烹饪网 每食中国 巧手美食网 新华网-美食频道 中华食神网-->菜谱大全 [彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~) 生活频道-天天饮食 分享互联网社区 > 饮食文化 吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱 餐饮世界网 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。 香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。 ; 除了素食食谱还有其他饮食健康指南。 百姓厨房 全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。
除了素食也有其他食谱。我想承包一个五十个工人的场子的食堂中午一顿饭七元标准能赚钱吗?60个人每天十块 也就是一天600快 600快三餐也就是每天180个人的餐 平均每餐三块三 假如你挣一块钱 一天就挣180快 和上班差不多 在有两块多钱你能做上面 这饭你吃吗? 按现在的物价 不挣钱有了厨师,下一步就是和厨师沟通,制定下食堂的菜品和主食,一般工厂食堂不像饭店,只要有几样硬菜就可,然后根据菜单大致测算下每天的采购情况,根据采购量取寻找配菜点进行价格洽谈,定期配送,这样便于后期管理。一般来讲,大厨会负责食堂内部的一些做饭方面的管理,你需要做的就是进行一些监督审核,比如饭菜的卫生情况,采购的量价情况等,总体而言,承包工厂食堂还是很简单的一件事,但需要注意的是,因为是工厂食堂,所以在餐饮费用结算方面都要比外面的世界饭店低很多,因此,每天采购的成本控制是非常关键的。如果是工厂原来没有食堂,要设置一个食堂,那么就要做的工作会比较多些,首先就是要确定好租赁的场地大小和费用问题,然后就是简单的装修以及餐具桌椅的添置,以及厨房要用到的锅碗瓢盆灶具等,这些费用都是可计算出来的。需要特别指明的是,聘请厨师时,必须要求具有健康证,身体健康。下面简单说下我管理食堂的一点经验。
我曾经管理过一段食堂,之前也是在家那种不进厨房的人,开始时严格按照采购过称、不定期市场询价等流程,但还是感觉乱糟糟的,后来我尝试着将每天的采购情况及每天的餐饮饭菜做成记录表,一周下来就会发现很多的问题。
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