面粉做小吃100种(面粉的100种做法大全)

　　求各色小吃的做法？？？（中国的外国的都行呵~~~）

奶香火腿烙饼材料：面粉100克 火腿50克 洋葱30克 鸡蛋一个 盐适量做法：火腿切末 洋葱去皮洗净切末，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。面粉放入容器内，加入蛋液，盐调成稀糊，再加入火腿末，洋葱末调匀平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出

土豆饼：　　1、土豆去皮切成细丝放进清水中浸泡备用。　　2、火腿切成碎丁，将土豆丝、火腿丁、面粉、盐、鸡精和适量水搅拌成糊状。　　3、平底锅中放少许油，舀适量面糊摊成锅中成小饼状，煎至两面金黄即可。

炸虾托：　　1、虾仁去掉虾线洗净后剁成泥，倒入碗中，加入肥猪肉馅和蛋清、姜汁、盐、料酒、淀粉拌匀上劲。　　2、面包片切去硬边，每片分别切成4小片。　　将调好的虾泥馅涂抹在小片面包上，抹成凸起的半球形，再将黑芝麻和火腿末撒在虾仁馅上。

　　3、锅中加入适量油，烧热后把有虾泥馅的那面朝下放入，小火烧1分钟后翻面再炸1分钟，捞出沥干油，在上面放适量香菜即可。　　提示：　1、在虾仁馅中加入肥猪肉馅，可以让虾泥的口感更好。　2、再撒黑芝麻和火腿末后，用手轻轻的按压一下，以免炸时脱落。　3、吃的时候还可以配番茄沙司。

各种小吃做法一、馄饨：(一)主料：大馄饨皮 (半斤)调料：鲜猪肉 (八两) ，白菜 (三两)， 盐 (两勺)， 葱 (二根) ，紫菜?(适量) ，海蜒 (适量) ，麻油?(适量)。(二)做法：1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。

　　2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。3、锅内加水烧开放入馄饨。　　4、煮开后再加冷水继续煮开连续三次。5、碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。6、将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。二、门钉肉饼(一)原料：牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块（约10克）、面粉300克、和面用开水200克左右、盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙（调馅用）、油适量（煎饼用）。

　　(二)做法:1、大葱、生姜和洋葱洗净备用；2、用开水和好面团，揉至光滑后盖上湿布放在一边省2个小时左右；3、将牛肉馅加上各种调料（盐、生抽、料酒、香油、白砂糖、油）顺着一个方向搅打上劲，加入剁碎的洋葱和生姜末继续搅拌均匀，最后在表面撒上切碎的大葱末；4、省好的面分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成圆片，放入一大勺馅料，包成包子的形状；5、平底锅中倒入适量油，铺满锅底，烧至6-7成热时，将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右，此步骤一定要盖上锅盖；6、一面煎黄后，翻至另外一面继续煎至金黄即可。(三)备注:1、牛肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来馅就不会太干。　　如果用瘦的牛肉馅，可以加入适量油；2、趁热食用最好，但务必注意烫嘴。加入适量醋蘸食味道更佳；3、用开水和面更软一些，但也可以用凉水和面。自己在家用面粉能做什么好吃的。馒头、包子、蒸饺、糖包、烧卖、门丁、玫瑰卷；蛋糕、面包；大饼、烧饼、火烧、馅饼、披萨；面条、馄饨、饺子、疙瘩汤，等等等面粉可以做的简易小吃材料酸奶1杯125ML，面种大约25ML，普通面粉250克，糖酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）做法1、面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了。

　　2、将发好的面种与酸奶混在一起揉成面团，发面，也可以用面包机发面（依次放所有材料按键即可）3、一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了，最后醒20分钟下锅蒸即可。