蔬菜店上下两排怎么摆放位置1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。2、保证先进先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。4、按分类、形状、大小分开陈列?(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列;?(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;?(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;?(4)叶菜类要随时喷水加湿,并避免在通风口陈列,防止蔬菜失水、萎缩。5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。6、蔬果陈列顺序及面积(1)优先陈列最盛产的季节性商品;?(2)畅销品、周转快的商品;?(3)促销品及敏感度高的商品;?(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列,散装售卖与箱装售卖可同时陈列。8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。11、陈列道具清洁、安全、整齐。 12、运用“黄金陈列线”陈列:对蔬果来说应在陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货开蔬菜超市怎样摆放图靠边,中间。开个蔬菜水果店,店面有点小不知道怎么摆货架合理发平面图上来,2分钟可以帮你布局好,要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地方,根据不同主要消费者不同的年龄身高特点,进行有效的陈列。如儿童产品应放在1m以下。
可以百度下恒缘诚货架,有你想要的东西,有很多布局图生鲜超市里面应该摆哪些货架?生鲜超市主要以蔬菜水果为主,家居日用调料品为辅,所以生鲜超市应该摆放蔬菜水果货架,冷柜,超市货架(主要放置调料以及日用品),米粮柜(放置粮油)水果店如何摆放图片陈列要点: 1)蔬菜水果类商品最富有色彩的变化,其天然的鲜艳的色彩,加上种类繁多,在陈列架上,吸引力之大,与其他商品有所不同。 2)蔬果的陈列,首重量感魅力,应造成数量充足,内容丰富的感觉。 3)以每周为一周期计,同样的蔬果应力求更换位置,不要一直陈列于一个地点,未作任何的变动。 4)商品策略,往往籍着陈列与排列,强化其色彩,使其形成鲜明的对比,以显示货色齐全。例如,鲜红的苹果与柠檬紧邻陈列,则可活化产品鲜美与丰富。 5)标语、标签点缀,可增添情趣。 6)属于冲动性购买商品,应力求陈列在必需品左右或附近。 蔬果包装 1)包装材料,保鲜膜种类很多,其他的包装材料更多,但仅有少数可以不必打眼、打洞就能利于蔬果呼吸的,包装材料应选取此一类种。 2)适度包装,虽然较大的包装可以无形促使消费者购买量多,但是亦应力求适中,因为包装如过大,则亦容易使消费者望而怯步。
3)注意与销售时间紧邻,为了控制蔬果鲜度,包装应尽量紧邻销售时间。 4)商标的应用。
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