自己在家做的小吃(摆摊小吃的做法100种)

　　一个人适合卖什么小吃？一个人适合卖蒙古烤串、油炸臭干、麻辣烫。1、蒙古烤串，是一种带有地方特色的风味小吃，其烧烤味较浓，十分美味，价格大约是10元四串，备受大众的喜爱。现在，无论是在集市上，还是商业街区，亦或是美食广场附近等地方，人们都可以看见其踪影。2、油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。3、麻辣烫，也是一个非常好的选择。

　　做麻辣烫生意，投资者也需购置一辆小吃车，准备一套好的制作设备。　　至于蔬菜串和肉串嘛，投资者可以在出摊之前就做好。所以，做麻辣烫小吃车生意，一个人足矣。如何在家做美食 在家可以做的美食有哪些教你在家做美食一、炸红薯片用料：地瓜N个取决于吃的人数、豆油适量、白糖适量步骤：1、将地瓜去皮切成片，不要太薄。2、将切好的地瓜片放入热油炸。3、炸到用筷子扎眼扎的动就可以出锅了，上面放一些白糖口感会更佳。二、Q弹冰糖糕用料：大米300g、水300ml、冰糖适量步骤：1、量出300g大米2、先把大米洗好浸泡4小时以上（我是前一天晚上泡，第二天晚上做的）3、将冰糖溶化到水中，冰糖可根据个人口感来加。

　　4、将冰糖水和浸泡好的大米放入料理机/搅拌机/研磨机里（不用再另外加水了），打成米浆5、准备一个盘子，再盘里涂抹一层油（为了方便脱膜）6、将打好的米浆倒入涂好油的盘子，不要太厚，0.5cm差不多，这个厚度做出来的最好7、上锅大火隔水蒸20分钟，取出8、脱膜9、待冷了后，切成小块，我一般按米字形切三、蛋烘糕用料：水140g、酵母2g、小苏打1g、鸡蛋2个、普通面粉140g、盐微量、红糖粉15g、白砂糖20g步骤：1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。2、打入鸡蛋，搅均匀。　　3、加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。4、盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。5、开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。6、倒入适量面糊7、待底部烤好后离火。8、抹上适量花生酱。9、撒上肉松。10、在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。

　　一个人能干的小吃生意一、传统小吃关东煮关东煮本是起源于日本的小吃，流传至今已成为了国内街头的一种流行小吃，受到国内诸多消费者的青睐。　　关东煮的制作流程简单，只需要将顾客选好的食材放在铁格子锅里煮熟即可。经营的设备主要是一台小吃车，对经营者技术上的考验主要就是锅底的熬制与火候的掌握，还是比较容易学习和上手的。这种小吃一个人经营起来几乎是没有困难的，现今天气已经转凉，捧上一碗热气腾腾的关东煮大快朵颐无疑是生活中的享受。二、冬季小吃栗子、红薯天气转凉也就意味着冰淇淋、凉虾、冰粉等小吃要逐渐的退出市场，而烤红薯、糖炒栗子等热乎的小吃要逐渐的充斥市场。这些小吃对技术的要求低，食物的味道更多取决于食材本身的质量，在秋冬季节备受消费者喜爱。而且这类小吃会先加工熟，消费者购买时直接将食物打包装袋即可，一个人经营也不会出现手忙脚乱的状况。而且还可以添设一个烤肠机将烤肠作为副产品销售，属于当下时节适合做的小吃生意之一。

　　三、“无人化”经营小吃店一个人经营的小吃项目一般都是在街头摆摊，少有人会认为可以开店经营，因为收银与烹饪至少得两个人。　　但是通过“无人化”经营模式可以节省人力开支。以开一家小面馆为例，消费者通过扫码点餐、线上付款、自主取餐的流程，即方便又省时，一个人基本就能将面馆经营起来。而且小吃店烹饪加工区和客人的用餐区相隔很近，即便是遇见部分客人不会扫码点餐或是有一些别的需求，也能很快的解决处理。很多小吃像熟食和泡馍等都可以采用“无人化”的模式开店经营。一个人做小吃生意可能会比较辛苦一点，但是能够自己施展的空间也是比较的大的，所以大家还是要慎重的考虑一下自己的能力，不要盲目的开展自己的事业，开店之前的准备工作还是要做好的，对这个行业也要有一定的把握。做小吃能挣钱吗做小吃是能够挣钱的，关键是要做到以下这三点：1. 足够的客源（好的店址） 2. 小吃要卫生美味性价比高 3. 老板要能够吃苦耐劳。