最火的家常小炒(家常小炒菜谱)

　　家常小炒素菜有哪些家常小炒有以下这些：秋葵炒豆腐干、玉米豌豆粒、酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、炒茄子、西兰花炒木耳笋丝豆腐干、香菇油菜、手撕包菜、干煸花菜等等有没有家常小炒的简单菜谱酸辣土豆丝

用料:土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。

做法:

1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。

2 将里脊肉切丝待用。

　　3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒，随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋，撒上葱花即可。

鱼香茄子

做法：

①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末

②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁

③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

　　

辣炒牛肉

用料：牛肉半斤，青辣椒1个，黄辣椒1个，蒜蓉1茶匙，

调味1：酒1汤匙，生抽1汤匙，生粉半汤匙，油1汤匙，

调味2：酒半茶匙，盐1/4茶匙，水3汤匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙

做法：

1、牛肉切丝，用调味料1拌匀腌15分钟，

2、青黄辣椒洗净切丝

3、锅烧热，先放1大汤匙油润锅，再烧热才加入3汤匙油.炒牛肉丝，见肉色变白时，加入蒜蓉和青黄辣椒同炒，并放入调味料2炒匀即可。　　

很简单的家常小炒，教教我

家常早餐菜谱 超简单的香煎萝卜丝饼

1. 白萝卜切成丝，洒上少许盐拦匀，静置一会使其出水；2. 加入适量的面粉、五香粉、葱花、虾皮拦匀成面糊糊；3. 平底锅刷少许油，舀一匙面糊放锅里用铲摊成小饼状，中小火煎至两面金黄即可。

菜谱提示：

1.如果萝卜丝出水不够多可以再加点水或牛奶之类的液体使之能和成面糊即可。切记盐不要放多喽噢，不然过咸了可不好吃滴

简单版麻婆豆腐

原料：豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉

步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用

步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色。

步骤3：锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟。