主料
猪肉馅60克, 土豆40克, 芦笋15克,3人份。
辅料
蟹味菇15克, 淀粉17克, 香菇1个, 虾皮2克, 无添加酱油适量。
宝宝辅食食谱上的肉汤怎么敲。
步骤一
步骤二
虾皮提前用温水泡10分钟。
君君使用无盐的虾皮,可以在水中浸泡10-20分钟。如果普通的虾皮需要用温水浸泡一段时间,中间必须换三次水才能去除虾皮的咸味。
步骤三
在猪肉馅中加入12克淀粉。
步骤四
用手抓紧。
步骤五
然后用擀面杖反复敲打肉末,形成肉片薄片备用。
我在案板上铺了一层保鲜膜。等会儿把肉片转移到盘子里会更方便。
步骤六
将芦笋焯1-2分钟。
配菜可以根据宝宝的喜好选择。胡萝卜、豆腐、绿叶蔬菜都可以。
步骤七
沥干水分,捞出,切成粉末。
步骤八
蟹味菇和香菇继续焯水。
步骤九
沥干水分,捞出,切成粉末。
步骤十
将土豆削皮,切成小方块。
步骤十一
平底不粘锅刷油,倒入蟹味菇、香菇、土豆,翻炒均匀。
步骤十二
加入适量热水继续煮。
步骤十三
水烧开后,用筷子把肉片夹进去。尽量拉成小块,更方便宝宝食用。
步骤十四
加入虾皮、鲜蘑菇粉和酱油,搅拌均匀。一岁以上的宝宝可以加入适量的盐调味。
小块猪肉很快就会在锅里熟,会浮在上面。
步骤十五
剩余的淀粉加入适量的水,用筷子搅拌均匀。
步骤十六
将芦笋丁放入锅中,慢慢倒入水淀粉,用锅铲不断搅拌。
步骤十七
煮到浓稠,高蛋白高钙高铁的宝宝用肉羹烤!
宝宝辅食食谱敲肉汤的烹饪技巧。
一款简单改良的肉羹,超级适合宝宝。将土豆、芦笋切成小粒,在口中与嫩肉片结合。虾皮鲜美,整碗汤汁鲜美爽滑,营养完美!配上简单的主食,一餐搞定。
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