家庭美食汤的做法大全简单(各种汤的做法大全家常做法)

　　简单的煮汤的方法

蘑菇鸡丝蛋花汤

菜系及功效：老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮

蘑菇鸡丝蛋花汤的制作材料：

主料：鸡腿150克,蘑菇（干）50克,鸡蛋60克调料：香油100克,大葱15克,香菜10克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,胡椒粉1克,姜2克

教您蘑菇鸡丝蛋花汤怎么做，如何做蘑菇鸡丝蛋花汤才好吃

1. 将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2. 用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。3. 将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。

小帖士-健康提示：本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。

小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜茄蛋花汤的做法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 青少年食谱 围孕期食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 口味：酸甜味 工艺：煮

鲜茄蛋花汤的制作材料：

主料：番茄200克,鸡蛋150克调料：盐2克,白砂糖3克,植物油20克

教您鲜茄蛋花汤怎么做，如何做鲜茄蛋花汤才好吃

1. 番茄洗净切片，蛋液搅匀；2. 烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；3. 放入素汤；煮片刻；4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。

小帖士-健康提示：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。

小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞蚌肉蛋花汤的做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮

枸杞蚌肉蛋花汤的制作材料：

主料：枸杞叶480克,河蚌80克辅料：鸡蛋150克调料：盐4克,姜3克

教您枸杞蚌肉蛋花汤怎么做，如何做枸杞蚌肉蛋花汤才好吃

1. 枸杞菜（枸杞叶）取叶片。2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗净。

　　3. 蚌肉用水浸透，洗净。　　4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。5. 生姜用水洗净，去皮，切2片。6. 先将枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲内。7. 加入水煲至水滚，用中火煲1小时。8. 取出枸杞梗，再放入枸杞叶，再煲30分钟。9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用。

　　

小帖士-健康提示：1. 此汤可清热养阴，益眼明目；2. 日常用此汤佐膳，有养阴生津清骨火，明目的作用；3.患身体燥热，眼睛视物不清，小便不畅顺都可用此汤佐膳。

小帖士-食物相克：枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

下一道汤，便是我隆重推荐的汤，我们家煮过，很好喝，酸梅汤！

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：

1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。　　

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

介绍几种好吃又简单的汤～西红柿疙瘩汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：东北菜 美味粥汤 西红柿疙瘩汤的制作材料： 主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶 西红柿疙瘩汤的做法： 做法： 1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。

　　拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。 2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。　　文思豆腐汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 文思豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐3块(约重750克),水发香菇丝,熟冬笋丝各10克,青菜丝15克,熟火腿丝25克,熟鸡脯肉丝50克 调料：盐、味精、清汤。 文思豆腐汤的做法： 制法: 1.豆腐切细丝,放入沸水碗内稍烫至漂起。香菇丝加清汤,上笼蒸熟。 2.炒锅内加清汤烧沸,下入香菇丝、笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜丝,加盐烧沸,放入味精,盛入汤碗中。 3.锅内加清汤,烧沸后倒入豆腐丝煮至浮起,立即捞出,放入汤碗中即可。 水果冷汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮 水果冷汤的制作材料： 主料：苹果100克,梨100克,葡萄100克 调料：白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,桂皮3克,盐2克 水果冷汤的做法： 1. 把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好； 2. 葡萄洗净去皮； 3. 坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸； 4. 最后用淀粉调剂浓度，凉后放入冰箱冷却。　　食物相克苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　怎么做养生汤简单点雪梨南杏瘦肉汤 用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 生姜粥材料：生姜8g、大枣2枚、米100g做法：生姜切片，加大早和米同煮成粥，加少许盐和麻油调味。功效：暖胃排毒。西红柿汤两个西红柿一棵葱一个鸡蛋还有一两猪肉。

　　把西红柿切成一片片再把葱切粒猪肉切成小条鸡蛋搞散，倒三碗水和西红柿在锅里煮五分钟然后放猪肉再煮三分钟就把蛋倒进锅里然后放葱，这样一锅美味的西红柿汤就煮好了。很简单，很经济，又有营养。　　川贝苹果饮 用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。 功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 木耳白菜汤　　材料：　　白木耳50克、小白菜三把、猪肠200克。

　　作法：　　1.白木耳泡软后去掉蒂头。　　2.小白菜洗净之后切段；猪肠洗净之后切小段。　　3.锅中放适量水煮开后，加入白木耳及猪肠，煮约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。　　4.加盐调味即可。　　征集简单营养的家常汤的做法！　　番茄牛肉汤　　主料:牛肉500千克.葱头2个.　　辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.　　制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫.　　2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟.　　3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香.　　特点:酸味口,送饭佳汤.　　2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。　　3.绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。　　4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口　　5.牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。

　　我会做的也几这些了,还有我帮你找了一些,你看看吧　　鸡蛋豆腐汤　　原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。　　制法：　　①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。　　②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。　　特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤　　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。　　一只鸡蛋，打散，加葱花少许。　　西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

　　水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。