家常蒸菜大全(简易蒸菜)

　　蒸菜做法大全，怎样做蒸菜做法好吃，28种蒸菜广式蒸菜就是好吃，分享一道菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特别是冬天，肯定都吃蒸菜：你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。比如：1、白萝卜/胡萝卜切薄片（2-3毫米的样子）放碗里，上面放上适量油，盐，辣椒。隔水蒸。所有肉类如1所示方法蒸。15道，简直数不清：萝卜、豆类、南瓜类、各种肉（一般蒸腊肉类，比如腊鱼，腊肉，腊鸡鸭兔肠）、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、豆豉等等。除了青叶子蔬菜，基本没什么不能蒸。

　　因为青叶子蒸了会变黄。　　方法就是：菜切好，放碗里，在菜上面放油、盐、调味料。蒸熟后，拌匀！简单蒸菜的做法大全有知道的吗蒸蛋 材料主料：蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙蒸蛋的做法1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。注：鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。蒸茄子 材料茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油蒸茄子的做法1：茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半，【其实切什么形状都可以，我是切的最简单的啦】2：上锅蒸，蒸10分钟。3：最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐【我比较喜欢淡点的味就没放盐】、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油就做好了。　　茄子特别软吃。

　　蘸着吃特别好吃！蒸金针姑蒸过的金针菇很爽滑，保持原汁原味材料金针菇适量 蒜和姜适量 红辣椒适量蒸金针姑的做法1、金针菇洗净，攥干水（挤掉水）撕开平铺到盘子上。2、一层金针菇撒入一些盐，一层层铺好。3、用热油爆香姜和蒜末，略微焦黄就可以啦（可以放入一些切碎的红辣椒，买菜的时候没买到就没有放）4、把蒜姜油倒在金针菇上，大火蒸10分钟就可以啦！小诀窍 蒜和姜用油炸过，就这个油浇到金针菇上。把金针菇放到盘子上前，要挤干水。家常蒸菜有哪些蒸菜的做法1.把土豆和胡萝卜洗净擦丝备用，空几分钟水更好。2.胡萝卜丝放入盆里，加半勺油，加入适量淀粉拌匀。3.把拌匀淀粉的胡萝卜丝放上笼屉，大火蒸三分钟，后加入少量淀粉拌匀再蒸1分钟，如此反复2到3次。　　4.把蒸好的胡萝卜丝，盛盘散晾。5.土豆丝过水晾干后拌匀淀粉，上笼屉大火蒸3分钟。

　　6.三分钟后，再加入少量淀粉拌匀蒸2分钟，如此反复2到3次。7.蒸好的土豆丝盛盘，晾散。