学卖早餐的手艺(本人有早餐店急转让)

　　我想做点早餐之内的生意,不知道挣钱不?做早餐很辛苦，4点钟就要起来。然后半个上午都要忙着，空闲时间要买菜，洗菜，餐具……赚钱看手艺和你的服务。不过现在饮食业每况愈下，尤其是小本买卖。不过，只要你肯干，什么行业都能赚钱。我想学做卖早餐卖什么好去学做臭豆腐吧 ···晚上摆出来 只要好吃··绝对是赚钱··我们前面那个卖臭豆腐的天天拍长队···早上你就睡觉吧 ··早餐卖什么最赚钱传统的早餐大多是餐车或者简单的摆个摊，卖鸡蛋灌饼、煎饼、油条豆浆等，简单好吃，成本小，利润高。开这样一家早餐店，但是不只是选中食品那么简单，还有几点是需要注意的：店面的选址、店铺的经营、产品的定价等，只要这几点做好，收入还是很可观的。1. 店面的选址。早餐店在不同的位置选址，面对的消费群体是不一样的，早餐店开在什么位置，很大程度上决定了生意的红火程度。

　　2. 店铺的经营。　　开早餐店需要很好的经营，早餐的竞争力大，如果不会经营，即使店铺开在了很好的位置也是白费。开早餐店做好必要的前期市场调查和规划是不可少的，否则开店成功的几率很小。3. 产品的定价。可以根据周围的开店情况，以及整个早餐市场的情况，确定自己所在产品的定价，不能过高，也不能过低，根据人群的消费能力及产品的定位做个合理的定价。4. 要知道，不是所用的早餐店都没有地域和人群的限制，无论是在商业街、美食城、小区、学校周边或是写字楼都可以开店，在发展较慢的二三线城市也可以开店开早餐店需要多少成本，去哪里学做早餐的技术我认为，开早餐店的成本，主要在于房租费用。很多早餐铺，都是租用的其它饭店的经营场所。也就是说，早餐铺只租用饭店的早上5点至9点的时间从事早晨营业。

　　10点后，饭店正常营业。这样，早餐铺的房租费用就会节省很多。　　早餐店的食品种类都很简单，可能一两天就能学会。您可以到其它的早餐店学习几天就可以了，没有必要去专门的餐饮学校学习。我想学的卖早点，卖什么好煎饼，豆浆油条，豆腐脑，鸡蛋灌饼，手抓饼，这些都是不错的品种，比较大众化。