叉烧排骨

　　正宗叉烧排骨的做法 m. xiangha. com

材料主料：猪小排，油菜克调料：食盐小匙，叉烧酱大匙，水小半碗，植物油大匙做法、将排骨冲洗干净，沥干水份。

　　、将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。、用手将排骨和酱料抓拌均匀。、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏个小时以上。、油菜洗净，

　　锅内水烧开，加入大匙香油、小匙盐，把油菜放下去烫熟，捞出沥干水份备用、排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。、将油菜摆入盘中。、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。怎么做吊炉烤叉烧排骨

步骤?

　　.准备材料：前肋排条（斩成厘米长左右），叉烧酱克，生姜块。.排骨冲洗干净后，用清水浸泡分钟后沥干水分。.生姜切片，排骨里倒入叉烧酱和生姜片。

　　.排骨腌好后，在烤盘上抹上少许油，把排骨均匀的码好，放入烤箱中层，上下火度烤分钟左右。.（补充第条）烤到分钟左右的时候（排骨表面变干时），

　　拿出烤盘，在排骨表面薄薄的刷上一层油后放入烤箱继续烤。直到烤至金黄即可。每个烤箱的温度可能有偏差，请注意看火候，以免烤糊。小贴士：排骨尽量选前肋排，前肋比后肋滑。

　　不用太多的调料，多了而遮住排骨的鲜美。一定要最少腌够小时，让排骨充分入味，这样才好吃。烤的时候注意火候，烤分钟左右的时候记得刷一层油，这样才不会干，

　　每个烤箱都有温差，特别是到最后小心别烤糊了。蜜汁叉烧小排怎么做？

材料：小排、李锦记叉烧酱、料酒、蜂蜜做法：、准备材料、排骨肉放在碗中，牙签在上面叉些小洞以便入味，倒点料酒，抹上叉烧酱，

　　盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上（一般我会隔个夜）、将腌制好的小排摆放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好度的烤箱烤分钟、拿出翻翻身再抹上点腌料重新放回烤箱烤分钟、再一次从烤箱拿出刷上蜂蜜，再放入烤箱烤分钟即可、美味的叉烧完工了，切成小块分享吧！正宗深井叉烧的做法

深井脆皮鹅 原料：黑棕鹅只（重约.千克）。 调料：A砂糖汤匙，盐汤匙，味精/汤匙，

　　五香粉/汤匙，沙姜粉/汤匙。B入腔酱汤匙，炸香的蒜蓉汤匙，玫瑰露酒/汤匙，八角颗，

　　姜片颗，香菜克。 上皮料：白醋克，浙醋克，麦芽糖克，开水克，

　　绍酒汤匙，玫瑰露酒汤匙。 备注： 入腔酱的制作： 原料：砂糖千克，盐千克，味素.千克，五香粉克，

　　沙姜粉克，甘草粉克，芫荽粉克。 制作：将上述原料放入干的容器内搅匀即可。 酸梅酱的制作： 原料：A冰糖克，

　　白醋汤匙，清水汤匙。B酸梅克，柠檬/个（去核取汁）。C红椒克，酸姜片（C料提前切丝）。

　　制作：、将A放入容器内，将容器蹲在热水盆内搅匀，放入B料调匀，倒出放入锅内，小火煮沸后熄火，放凉后放入C料调匀即可。 深井烧鹅 准备：光鹅只（重约千克），

　　内脏由尾部取出，勿弄破外皮，取出肺及气喉管洗净，在颈背开小孔吹气。 填肚：将盐克、五香粉克、柱候酱克、白糖克、沙姜粉克、生抽克拌匀，

　　填进肚中，用鹅尾针穿好尾洞。 泼皮：从小孔吹气后用滚水淋表皮，从头至鹅身每处泼均匀。 上钩：左手拿左翼、先上左翼，钩先插入翼窝，

　　再钩右翼，鹅头穿入环内。 上皮：米醋克、麦芽糖克，橙红色素克放在容器内，蹲在热水内搅匀，取出淋在鹅身上。 烘干：用慢火将鹅身焙至干爽。

　　下炉：猛火烧至分钟至皮脆即成。 上桌：拔去鹅尾针，沥干膛内水，斩件上桌。 叉烧排骨（法一） 准备：腩肉排克（用刀划几个刀口）。

　　腌料：玫瑰露酒克、柱候酱克，蚝油克调匀，再加鸡蛋一个、盐克、五香粉克、糖克、沙姜粉克、生抽克、橙红色素.克拌匀，与排骨腌小时，其间必须经常翻动以便入味。

　　叉烧排骨（法二） 原料：猪排骨.千克（每块重约.千克）。 制作：、将每块猪排骨的肥肉片割下来，并将突出形外的硬骨头斩去。、用刀在腹腔内壁的骨膜上划伤透明薄膜，从伤处挑起坚韧的薄膜，用手执住，用力拉离，

　　将整块薄膜撕下，然后将排骨翻转，用刀将排骨的瘦肉划榄核型，厚肉部分深划，薄肉部分浅划。、大蒜粉克加叉烧盐克调匀，分别撒切花刀的肉上，

　　揉擦一下，入箱内（铺一层排骨，撒一层叉烧盐）？放完后放入冷房内让叉烧盐慢慢溶解，次日可用。每四块排骨用叉烧酱克，

　　鸡蛋个拌匀，放入炉内以中下火烧分钟，打开炉门，用利刀将排骨肉厚部分深划一刀，发现排骨熟后取出，

　　放入糖浆上糖叉烧孜然排骨怎么做？

材料：肋排克、锡纸腌排骨材料：李锦记叉烧酱大匙、孜然粉/小匙、白酒/小匙中途拌料：蜂蜜/大匙、芝麻/大匙、孜然粉/大匙+小匙做法：。排骨洗净冲去血水后沥干水份。加入叉烧酱和孜然粉、白酒腌制半小时以上。如果入冷藏室一晚上会更加入味。。锡纸剪成小块，每一块分别放上一块腌好的排骨，

　　再包起来。。把包好锡纸的排骨放在烤网上，入预热至度的烤箱，中层，上下火，

　　烤分钟后取出。。把锡纸拆开弃之，排内放进一个大碗里，加入蜂蜜/大匙，拌匀。。再加入芝麻、孜然粉拌匀。

　　。放在烤网上，入预热至度的烤箱再烤分钟即可。 叉烧排骨 怎么做？

叉烧红烧肉

　　 叉烧是广东的特色酱料之一，口感略微甜，是不可多得的美味佳肴。

　　这道叉烧排骨，经过腌制后的排骨吃起来更加有味道，并且芳香四溢，香飘十里。 食材明细:猪小排g 叉烧酱g 油 适量. 小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好 . 把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，

　　盖上保鲜膜放入冷藏室腌制小时以上 . 锅中倒油，开中火 . 油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会，

　　再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧分钟，中途要多次翻炒，以免干锅 . 汤汁收干后即可出锅 . 盛入碗内即可享用 小贴士： 最好头天晚上把排骨腌制好，

　　第二天中午烧 浸泡排骨时，中途换次水 在烧制排骨时，要时常翻炒，以防糊锅香酥叉烧酱排骨怎么做？

主料： 排骨(腩排)约克。 配料： 腌料：叉烧酱汤匙，

　　蒜茸粉、生粉各汤匙，黑椒粉/茶匙，蚝油、生油各汤匙，盐茶匙，混合香草茶匙。做法： 、排骨洗净，在表面划井字纹，

　　抹干身备用。