黄颡鱼的做法家常做法大全

　　黄颡鱼汤怎么做的做法

黄颡鱼汤的做法材料集合图：1.香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花2.豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净3.锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼4.中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片5.加入开水、料酒、香醋煮开6.加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，

　　最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火做法，红烧黄颡鱼怎么做好吃，红烧黄颡鱼的家常做法

材料：黄颡鱼400g，盐（适量），酱油（适量），

　　姜（适量），料酒（适量），调和油（适量），朝天椒（不爱吃辣椒的可以不放）1、热锅内加油，将生姜和尖椒煸香后放入鱼，鱼双面煎黄；

　　2、加酱油，料酒和少许盐调味上色，加酱油，料酒和少许盐调味上色3、加入清水将鱼身淹没，加盖焖烧，水快干时加入香葱点色增香。

　　黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco?(Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，

　　腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，

　　下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，

　　颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

　　清炖黄辣丁怎么做如何做好吃

清蒸黄辣丁的做法步骤主料黄辣丁一斤 大葱两根 辅料泡辣椒适量 小葱适量 老姜、蒜适量 料酒、盐适量 1. 将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。2. 将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色3. 将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，

　　将炒好的姜蒜未铺在上面。4. 再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟5. 将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！

　　水煮黄骨鱼的做法，水煮黄骨鱼怎么做好吃，水煮

食材明细黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧黄骨鱼的做法步骤1黄骨鱼处理干净2用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）3调料图4青红椒洗净切块备用5锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）6将鱼煎至两面黄色7然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，

　　半勺老抽8加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖9当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火小窍门水煮黄辣丁的做法步骤图，水煮黄辣丁怎么做

用料 ?黄辣丁 ?

　　 ?3斤 ? ?大葱 ? ?3根 ?

　　 ?姜 ? ?1个 ? ?

　　蒜 ? ?4个 ? ?豆瓣酱 ?

　　 ?1汤匙 ? ?青花椒 ? ?20克 ?

　　 ?茴香 ? ?2根 ? ?

　　香菜 ? ?2根 ? ?芹菜 ? ?3根 ?

　　 ?酱油 ? ?2汤匙 ? ?醋 ?

　　 ?1汤匙 ? ?糖 ? ?1勺 ? ?鸡精 ?

　　 ?1勺 ? ?料酒 ? ?2汤匙 ? ?

　　西红柿 ? ?1个 ? ?食用油 ? ?适量 ? ?

　　水或高汤 ? ?适量 ? ?好人家水煮鱼调料 ?

　　 ?1包 ? ?水煮黄辣丁的做法 ?1、处理黄辣丁，洗净。2、准备各种食材，调料。

　　分别是：大蒜，姜，青花椒，豆瓣酱，茴香，香菜，

　　芹菜。3、大葱：葱白切段，葱绿切末芹菜切段，香菜和茴香切末，西红柿切丁。姜拍碎，大蒜切瓣儿。

　　再把水煮鱼调料备好，里面有三带料，只使用其中的主酱料。4、倒入适量的食用油，油可以大一些，这样烧出来的鱼更有油气儿，好吃～5、油热后，分别下调料炒香，

　　依次放入：蒜瓣、姜，葱白、豆瓣酱、青花椒、芹菜煸炒出香味儿。6、炒香后加入适量的水或高汤，然后加入水煮鱼调料，再加入西红柿。7、汤煮沸后，加入黄辣丁。

　　然后放入，酱油、醋、糖、料酒、鸡精。（用料的份量请见上面）8、盖上锅盖，煮7—8分钟，中途揭开盖，

　　用锅铲轻翻黄辣丁，让其均匀受热，入味。鱼煮熟后，撒上葱花，茴香，香菜，

　　即可出锅。9、完成啦！小贴士1、不喜欢吃茴香也可以不要，西红柿也是依自己的喜好。2、鱼吃完了，还可以加自己喜欢的蔬菜进去，做成香辣美味的麻辣汤。黄辣丁怎么做最好吃？

　　

香炒黄丁材料： 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法：泡椒黄辣丁：原料：黄辣丁500克，苦笋250克。调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。做法：（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，过油，沥干。（2）将姜片、葱段、蒜瓣炒香。

　　放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮，捞除汤渣。（3）将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、煮熟。

　　（4）苦笋斜切成椭圆片或短笋尖对半剖，将笋片用开水烫5分钟，捞起沥干，沥净水放入盘中铺底，上盛黄辣丁，撒蒜末、辣椒面、葱花，浇锅中热汁，最后撒花椒面即可。

　　藿香烧黄辣丁材料：黄辣丁、家常自制豆瓣、姜、蒜、葱、料酒、醋、白糖、藿香做法：1。炒锅置火上，锅热后放入菜油，菜油7成热时放入家常自制豆瓣、姜、蒜，翻炒；

　　2。调料出香味后，加入高汤，汤沸后，去渣。3。放入黄辣丁，加料酒、醋、白糖4。

　　起锅装入容器，放葱、藿香依以上步凑，一道带药用且美味的藿香烧黄辣丁，完成！黄颡鱼汤的做法步骤图，黄颡鱼汤怎么做好吃

材料昂刺鱼4条，葱姜，

　　料酒，盐，鸡精做法1.鱼去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干。

　　2.锅入油先煸葱姜后下鱼两面煸透。3.加料酒，水，关锅盖大火煮开。4.之后加盐和鸡精调味，再闷煮一会。