黄瓜的做法家常做法大全

　　自制腌黄瓜的做法步骤图，自制腌黄瓜怎么做

用料 黄瓜 8根红萝卜 1根盐 适量酱油 一袋白糖 适量大蒜 9瓣姜 5片花椒 适量辣椒 适量花生油 适量自制腌黄瓜的做法 先把黄瓜和红萝卜切成条形，再用盐腌制8~9个小时，腌好后要将水分挤干。自制腌黄瓜的做法 步骤1花生油倒入锅中，油热后依次放入花椒、辣椒，烹香关火。放置一边，

　　备用。再准备干净的小锅倒入酱油烧热后加入适量的白糖，熬制沸腾关火。放置一边。自制腌黄瓜的做法 步骤2将蒜、姜、红辣椒等切片备用自制腌黄瓜的做法 步骤3准备干净的罐子，

　　依次将腌制好的黄瓜放入罐子，再将切好的蒜、姜、红辣椒也一起放入。再把煮过放凉的酱油倒入罐子，最后再将炸过花椒辣椒的花生油倒入罐子。封罐放入阴凉处等隔天取出。自制腌黄瓜的做法 步骤4黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法主料：黄瓜十斤 盐一斤白糖一斤 醋一斤酱油袋装两斤 姜三两蒜四两 味精三两白酒三两 朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤：1.

　　将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，

　　尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2. 切成均匀条状。不要太细3. 切好的黄瓜条，

　　用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

　　4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。6.

　　将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，

　　搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。

　　没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。黄瓜的做法大全

荤菜：1，

　　黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！） 2，黄瓜烧肉片 3，黄瓜炒牛肉 4，黄瓜炒蛋素菜：1，

　　素拍黄瓜 2，清炒黄瓜 3，蔬菜沙拉 4，家常凉拌菜腌黄瓜的做法大全不用酱油

糖、醋、盐、香油黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，

　　待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。

　　 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。炒黄瓜怎么做啊？

前两天我做了一个肉末粉皮黄瓜很好吃的， 以下是我自己做饭总结的， 不知道别人有没有这样做的，

　　 应该也有， 这是很普通很普通的一道菜，但是味道真的很好！

具体做法是：

材料： 肉末300g， 肉可以肥一点，可以让卖肉的给打成肉馅， 不用自己再回家剁了，

　　 也可以自己剁。

　　粉皮， 市场上都有卖的， 很便宜1.5两张， 一般两张就够了， 写成宽条。

　　 黄瓜 两根洗净，切成块。

做法：

1. 把肉剁成肉馅， 放点酱油和淀粉水研制一会，

　　 但是不要放多了， 要不炒的时候很容易烫伤的。

2. 热油，把肉末放到油里翻炒， 注意放油的时候不要放的太多，

　　 肉也会出油的。

3. 再次热油，把黄瓜放进去煸炒， 炒一会就行了，

　　 黄瓜很容易熟的。

4.黄瓜炒一下就放进去肉末和粉皮一块炒， 放点老抽，醋，醋可以稍微多放一点， 鸡精和适量的盐。

5.不用炒的很久，

　　 超不多的时候就可以出锅了。

菜得味道很不错的， 粉皮因为和肉一起炒到嘴里别有一份风味。

哈哈哈哈哈，不说了，

　　 自己又要流口水啦！

怎样腌黄瓜？腌黄瓜的做法大全

腌黄瓜的做法大全介绍如下： 腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤);　　腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);　　腌黄瓜的做法：　　1.将黄瓜胡萝卜切条，

　　放入盐;　　2.洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;　　3.拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);

　　　　4.压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;　　5.酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;

　　　　6.在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制;　腌黄瓜的做法温馨提示：　　1、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;　　2、腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，

　　可以存放很久。　　吃出健康：　　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，

　　清热利尿的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。　　1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

　　　　2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。　　但是黄瓜也有一些禁忌：　　1.不宜加碱或高热煮后食用;　　2.不宜和辣椒，菠菜，

　　西红柿，同食;　　3.不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。自制腌黄瓜的做法步骤图，自制腌黄瓜怎么做

用料 黄瓜 8根红萝卜 1根盐 适量酱油 一袋白糖 适量大蒜 9瓣姜 5片花椒 适量辣椒 适量花生油 适量自制腌黄瓜的做法 先把黄瓜和红萝卜切成条形，

　　再用盐腌制8~9个小时，腌好后要将水分挤干。自制腌黄瓜的做法 步骤1花生油倒入锅中，油热后依次放入花椒、辣椒，烹香关火。放置一边，备用。

　　再准备干净的小锅倒入酱油烧热后加入适量的白糖，熬制沸腾关火。放置一边。自制腌黄瓜的做法 步骤2将蒜、姜、红辣椒等切片备用自制腌黄瓜的做法 步骤3准备干净的罐子，依次将腌制好的黄瓜放入罐子，再将切好的蒜、姜、红辣椒也一起放入。再把煮过放凉的酱油倒入罐子，最后再将炸过花椒辣椒的花生油倒入罐子。

　　封罐放入阴凉处等隔天取出。自制腌黄瓜的做法 步骤4炒黄瓜怎么做好吃

主料黄瓜1个 豆豉1汤匙蒜头3瓣 辅料盐少许 鸡精少许豆豉炒黄瓜的做法步骤1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，

　　剁碎；2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，

　　放一点点盐、鸡精调味就可以了。4. 装碟上桌:小贴士依依经验分享：1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；

　　黄瓜的做法大全，黄瓜怎么做好吃

材料主料：里脊肉300g、黄瓜1根辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量做法1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。3、炒锅上火加热后放油至6成热，

　　放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，

　　放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。黄瓜的做法大全

荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！） 2，黄瓜烧肉片 3，黄瓜炒牛肉 4，

　　黄瓜炒蛋素菜：1，素拍黄瓜 2，清炒黄瓜 3，蔬菜沙拉 4，家常凉拌菜黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，

　　青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，

　　口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。

　　把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，

　　放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，

　　这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，

　　一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，

　　蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘腌黄瓜做法大全？

黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，

　　黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，

　　所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。黄瓜怎么做好吃?

酸辣味主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1.

　　将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3.

　　蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；

　　5. 放入花椒煸一下捞出；6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；7. 将拌好的黄瓜装盘即可。

　　如果你的黄瓜够嫩，就做凉拌拍黄瓜吧。 1。 拍黄瓜， 刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，

　　黄瓜会裂 成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。拍黄瓜很重要，

　　切成的小块不如拍出来的好吃。 2。捣蒜末，把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要 搅拌几下，

　　黄瓜就做成了。 3。在开吃前放蒜盐香油最好，放早了，黄瓜就不新鲜了。 这样的做法简单，但做出来的黄瓜最爽口炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅黄瓜怎么做好吃简单做法

1.海苔脆黄瓜皮可以贴脸美容。够简单了吧！

　　腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法

材料：黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法：1、黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条；3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量；5、将腌制后的黄瓜控一下水分，

　　然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁；6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁；

　　7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右；8、酱汁凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右；9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

　　腌黄瓜的做法二原料：黄瓜（三斤）；配料：胡萝卜（两根小的）、酱油（也可以生抽老抽混合用）一大碗、姜（一块）、蒜（一头）、白糖（二两）、白酒（二两）、干辣椒（少许）、盐（三两）；步骤：1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐；2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐；3、拌匀的黄瓜用重物压上，

　　把水分挤出（我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上）；4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸（放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走），根据自己口味决定是否用清水清洗；5、酱油一大碗（袋装的大概一带半）加糖2两入锅煮开，

　　要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉；6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。腌黄瓜的做法三材料：黄瓜3根、芝麻油、盐、红线椒、辣椒油、凉拌醋、糖、味极鲜做法：1、将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段；2、紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削（尽量削薄点）；3、转圈直至剥到黄瓜的内瓤，

　　然后将内瓤取出不用；4、将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆（这里用了半个小时）；5、将腌渍好的黄瓜取出挤将水份；6、将黄瓜反转圈起（先从绿色的皮开始卷起），全部卷好摆盘；7、红线椒斜刀切成薄片，

　　摆在黄瓜卷上；8、将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁，浇在黄瓜卷上即可；9、放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。黄瓜怎么做好吃

老黄瓜河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老黄瓜河虾的制作材料： 主料：老黄瓜250克,河虾150克。

　　调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您老黄瓜河虾怎么做，如何做老黄瓜河虾才好吃 1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，

　　焯水待用。2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，

　　加其余调料调味即可。老黄瓜河虾的制作要诀： 老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。 爽脆黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 爽脆黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜750克。调料：盐,干辣椒,白糖,

　　纯净水,白醋各适量教您爽脆黄瓜怎么做，如何做爽脆黄瓜才好吃 1.黄瓜去皮洗净，切段，用滚刀法将瓜肉片成大片，加盐略腌，

　　沥干装盘。2.余下调料对成浓汁，淋在黄瓜上即可。爽脆黄瓜的制作要诀： 黄瓜片腌渍用盐要适量，时间不宜过长，腌至瓜肉发软即可。

　　 德式黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 清爽凉菜 口味：芥末味 工艺：拌德式黄瓜沙拉的制作材料： 主料：鲜黄瓜2500克。辅料：香菜叶10克。调料：西式芥末少司（酱）25克,醋精10克,

　　精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克。德式黄瓜沙拉的特色： 芥辣冲香，咸鲜清爽，

　　略带回酸。教您德式黄瓜沙拉怎么做，如何做德式黄瓜沙拉才好吃 将鲜黄瓜洗净去皮，破开去籽，切成片，撒入精盐腌入味，沥尽水分入盆。加入芥末酱、醋精、胡椒粉、生菜油拌匀，

　　盛入盘中，撒上香菜叶即成。 奶油黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：腌奶油黄瓜沙拉的制作材料： 主料：鲜黄瓜2000克。辅料：香菜叶20克。调料：鲜奶油250克,精盐15克,胡椒粉0.5克。

　　奶油黄瓜沙拉的特色： 乳香浓郁，鲜咸清纯。教您奶油黄瓜沙拉怎么做，如何做奶油黄瓜沙拉才好吃 将鲜黄瓜消毒、洗净去皮，破成黄瓜条，片去黄瓜籽，切成0.8厘米的小方丁，加入精盐、胡椒粉拌匀，

　　稍腌，沥尽水分。盛入盘中，浇上鲜奶油，以香菜叶围边即成。

　　黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，

　　装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，

　　时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，

　　加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，

　　放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。

　　2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。腌黄瓜的简单做法 腌黄瓜怎么做最正宗

主料： 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤： 1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，

　　中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 2.

　　切成均匀条状。不要太细 3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。

　　腌一天，然后控水稍晾。 4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。 5. 腌好后控水。

　　 6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，

　　关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，

　　白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。 7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。

　　腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。腌黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黄瓜6根方法/步骤黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用黄瓜切好放入盐腌出水即可蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可腌黄瓜做法大全？

炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅炒黄瓜怎么做好吃

主料黄瓜1个 豆豉1汤匙蒜头3瓣 辅料盐少许 鸡精少许豆豉炒黄瓜的做法步骤1. 黄瓜清洗干净，

　　不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；2.

　　热油锅，爆香蒜蓉豆豉:3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。4. 装碟上桌:小贴士依依经验分享：1: 豆豉有咸味，

　　放盐只要一点点就够；2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；黄瓜怎么做好吃简单做法

1.海苔脆黄瓜皮可以贴脸美容。够简单了吧！黄瓜怎么做好吃简单做法

1.海苔脆黄瓜皮可以贴脸美容。

　　够简单了吧！腌黄瓜的做法大全不用酱油

糖、醋、盐、香油黄瓜的做法大全

荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！） 2，黄瓜烧肉片 3，黄瓜炒牛肉 4，黄瓜炒蛋素菜：1，

　　素拍黄瓜 2，清炒黄瓜 3，蔬菜沙拉 4，家常凉拌菜黄瓜怎么做好吃？

黄瓜凉拌最好吃 ,

　　又不流失营养成份 . 做法:将其切成条,加入盐,糖少许,味精,辣椒油适量,

　　醋,再加入少许蒜沫拌匀即可成为一道可口下饭的凉菜!黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，

　　这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，口感更好2.给黄瓜扎孔。

　　用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，

　　不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，

　　把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，

　　用手将水分挤干，黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，

　　将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，

　　味道更丰富。自制腌黄瓜的做法步骤图，自制腌黄瓜怎么做

用料 黄瓜 8根红萝卜 1根盐 适量酱油 一袋白糖 适量大蒜 9瓣姜 5片花椒 适量辣椒 适量花生油 适量自制腌黄瓜的做法 先把黄瓜和红萝卜切成条形，再用盐腌制8~9个小时，腌好后要将水分挤干。自制腌黄瓜的做法 步骤1花生油倒入锅中，油热后依次放入花椒、辣椒，烹香关火。

　　放置一边，备用。再准备干净的小锅倒入酱油烧热后加入适量的白糖，熬制沸腾关火。放置一边。自制腌黄瓜的做法 步骤2将蒜、姜、红辣椒等切片备用自制腌黄瓜的做法 步骤3准备干净的罐子，

　　依次将腌制好的黄瓜放入罐子，再将切好的蒜、姜、红辣椒也一起放入。再把煮过放凉的酱油倒入罐子，最后再将炸过花椒辣椒的花生油倒入罐子。封罐放入阴凉处等隔天取出。自制腌黄瓜的做法 步骤4腌黄瓜做法大全？

　　

炖黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1.黄瓜滚刀切. 和辣椒一起放入锅中加盐炒大约2分钟. .黄瓜怎么做好吃

蓑衣黄瓜！

主料：

黄瓜

辅料：

辣椒 葱 蒜 姜

做法：

1.找很直的黄瓜，切的时候，两边放上筷子，

　　就像普通切片一样的切法，先正着刀切，因为有筷子所以切不断。切完一遍后把黄瓜翻过来，没有切开的那边朝上，继续切（用斜刀）。

2.切好的黄瓜用盐腌上十分钟，然后冲掉盐水（一定要冲干净！

　　否则会太咸），放到容器备用。

3.准备辣椒丝、葱丝、蒜片、姜丝、半碗凉开水（可以没过黄瓜的水量）、糖、醋、盐。锅里热油，爆香花椒，然后放辣椒、葱、蒜、姜炒到变色，

　　加水、糖、醋、盐（用量则根据自己的口味）。

4.调好的料汁放凉，浇到切好的黄瓜上，放到冰箱里几个小时，过夜更好。黄瓜怎么做好吃简单做法

1.海苔脆黄瓜皮可以贴脸美容。够简单了吧！

　　黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法主料：黄瓜十斤 盐一斤白糖一斤 醋一斤酱油袋装两斤 姜三两蒜四两 味精三两白酒三两 朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。

　　不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2. 切成均匀条状。不要太细3. 切好的黄瓜条，

　　用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

　　4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。6. 将酱油，

　　醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，

　　搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，

　　白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

　　黄瓜怎么做好吃?

酸辣味主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2. 用刀背拍松，

　　再切成一寸见方的斜块；3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4.

　　将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5. 放入花椒煸一下捞出；6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；

　　7. 将拌好的黄瓜装盘即可。如果你的黄瓜够嫩，就做凉拌拍黄瓜吧。 1。 拍黄瓜， 刀放平了，

　　对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂 成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。

　　拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。 2。捣蒜末，把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要 搅拌几下，

　　黄瓜就做成了。 3。在开吃前放蒜盐香油最好，放早了，黄瓜就不新鲜了。 这样的做法简单，但做出来的黄瓜最爽口黄瓜怎么做好吃

蓑衣黄瓜！

　　

主料：

黄瓜

辅料：

辣椒 葱 蒜 姜

做法：

1.找很直的黄瓜，切的时候，两边放上筷子，就像普通切片一样的切法，先正着刀切，

　　因为有筷子所以切不断。切完一遍后把黄瓜翻过来，没有切开的那边朝上，继续切（用斜刀）。

2.切好的黄瓜用盐腌上十分钟，

　　然后冲掉盐水（一定要冲干净！否则会太咸），放到容器备用。

3.准备辣椒丝、葱丝、蒜片、姜丝、半碗凉开水（可以没过黄瓜的水量）、糖、醋、盐。锅里热油，爆香花椒，然后放辣椒、葱、蒜、姜炒到变色，

　　加水、糖、醋、盐（用量则根据自己的口味）。

4.调好的料汁放凉，浇到切好的黄瓜上，放到冰箱里几个小时，过夜更好。

　　黄瓜怎么做好吃？

黄瓜凉拌最好吃 ,又不流失营养成份 . 做法:将其切成条,加入盐,糖少许,味精,

　　辣椒油适量,醋,再加入少许蒜沫拌匀即可成为一道可口下饭的凉菜!黄瓜怎么做好吃简单做法

1.海苔脆黄瓜皮可以贴脸美容。够简单了吧！黄瓜的做法大全，

　　黄瓜怎么做好吃

材料主料：里脊肉300g、黄瓜1根辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量做法1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，

　　盛出备用。4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，

　　加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。黄瓜怎么做好吃简单做法大全

主料黄瓜1600克调料食盐2勺 ?冰糖160克 姜1小块 ?

　　蒜2头 生抽240毫升 ?朝天椒5个 ?泡椒5个 ?白醋240毫升腌黄瓜的做法1. 黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，

　　放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，

　　入冰箱冷藏室保存，随吃随取黄瓜可以怎么做 黄瓜的做法大全

食材主料黄瓜2根 辅料花椒粒适量盐适量白醋适量干辣椒适量白糖适量 步骤1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。

　　2.干辣椒切节。3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，

　　倒入碗中，放凉。4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，

　　就制作完成啦！怎么做黄瓜好吃又简单

凉拌黄瓜的做法1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟3.蒜头切沫，

　　待用4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅黄瓜的做法大全

荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！） 2，黄瓜烧肉片 3，

　　黄瓜炒牛肉 4，黄瓜炒蛋素菜：1，素拍黄瓜 2，清炒黄瓜 3，蔬菜沙拉 4，家常凉拌菜黄瓜怎么做好吃

蓑衣黄瓜！

主料：

黄瓜

辅料：

辣椒 葱 蒜 姜

做法：

1.找很直的黄瓜，

　　切的时候，两边放上筷子，就像普通切片一样的切法，先正着刀切，因为有筷子所以切不断。切完一遍后把黄瓜翻过来，没有切开的那边朝上，继续切（用斜刀）。

　　

2.切好的黄瓜用盐腌上十分钟，然后冲掉盐水（一定要冲干净！否则会太咸），放到容器备用。

3.准备辣椒丝、葱丝、蒜片、姜丝、半碗凉开水（可以没过黄瓜的水量）、糖、醋、盐。

　　锅里热油，爆香花椒，然后放辣椒、葱、蒜、姜炒到变色，加水、糖、醋、盐（用量则根据自己的口味）。

4.调好的料汁放凉，

　　浇到切好的黄瓜上，放到冰箱里几个小时，过夜更好。怎么做黄瓜好吃又简单

凉拌黄瓜的做法1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下2.黄瓜切菱形，

　　然后加盐腌制10分钟3.蒜头切沫，待用4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处黄瓜怎么做好吃

好吃的黄瓜做法很多，介绍两种做法一、腌黄瓜的做法1.黄瓜洗净后擦干表面水分，

　　切小拇指粗细的条3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。

　　腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右二、黄瓜炒鸡蛋的做法1.黄瓜去皮，鸡蛋洗净2.鸡蛋加入盐和料酒打散3.黄瓜切菱形片4.锅热油，倒入蛋液5.蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用6.锅热油，

　　爆香葱末7.放入黄瓜快速翻炒8.加入鸡蛋翻炒均匀9.加入盐调味即可炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅炖黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1.黄瓜滚刀切. 和辣椒一起放入锅中加盐炒大约2分钟. .腌黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黄瓜6根方法/步骤黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用黄瓜切好放入盐腌出水即可蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可腌黄瓜的做法 腌黄瓜怎么做如何做好吃

腌黄瓜的做法1.蒜头拍扁，去衣，

　　剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，

　　加入盐4.加入米醋，加入白糖拌匀5.热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀6.加入酱油，

　　小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳黄瓜怎么做好吃简单做法大全

主料黄瓜1600克调料食盐2勺 ?冰糖160克 姜1小块 ?蒜2头 生抽240毫升 ?

　　朝天椒5个 ?泡椒5个 ?白醋240毫升腌黄瓜的做法1. 黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，

　　放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，

　　重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取黄瓜怎么做好吃?

酸辣味主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2.

　　用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4.

　　将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5. 放入花椒煸一下捞出；6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；

　　7. 将拌好的黄瓜装盘即可。如果你的黄瓜够嫩，就做凉拌拍黄瓜吧。 1。

　　 拍黄瓜， 刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂 成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，

　　切成小块。拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。 2。捣蒜末，

　　把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要 搅拌几下，黄瓜就做成了。 3。在开吃前放蒜盐香油最好，放早了，

　　黄瓜就不新鲜了。 这样的做法简单，但做出来的黄瓜最爽口腌黄瓜做法大全？

自制腌黄瓜的做法步骤图，自制腌黄瓜怎么做

用料 黄瓜 8根红萝卜 1根盐 适量酱油 一袋白糖 适量大蒜 9瓣姜 5片花椒 适量辣椒 适量花生油 适量自制腌黄瓜的做法 先把黄瓜和红萝卜切成条形，

　　再用盐腌制8~9个小时，腌好后要将水分挤干。自制腌黄瓜的做法 步骤1花生油倒入锅中，油热后依次放入花椒、辣椒，烹香关火。放置一边，

　　备用。再准备干净的小锅倒入酱油烧热后加入适量的白糖，熬制沸腾关火。放置一边。自制腌黄瓜的做法 步骤2将蒜、姜、红辣椒等切片备用自制腌黄瓜的做法 步骤3准备干净的罐子，依次将腌制好的黄瓜放入罐子，再将切好的蒜、姜、红辣椒也一起放入。再把煮过放凉的酱油倒入罐子，

　　最后再将炸过花椒辣椒的花生油倒入罐子。封罐放入阴凉处等隔天取出。自制腌黄瓜的做法 步骤4腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法

材料：黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法：1、黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条；3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量；5、将腌制后的黄瓜控一下水分，

　　然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁；6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁；7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右；8、酱汁凉后，

　　重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右；9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。腌黄瓜的做法二原料：黄瓜（三斤）；

　　配料：胡萝卜（两根小的）、酱油（也可以生抽老抽混合用）一大碗、姜（一块）、蒜（一头）、白糖（二两）、白酒（二两）、干辣椒（少许）、盐（三两）；步骤：1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐；2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐；3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出（我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，

　　放了一个晚上）；4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸（放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走），根据自己口味决定是否用清水清洗；5、酱油一大碗（袋装的大概一带半）加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉；

　　6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。腌黄瓜的做法三材料：黄瓜3根、芝麻油、盐、红线椒、辣椒油、凉拌醋、糖、味极鲜做法：1、将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段；2、紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削（尽量削薄点）；3、转圈直至剥到黄瓜的内瓤，然后将内瓤取出不用；

　　4、将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆（这里用了半个小时）；5、将腌渍好的黄瓜取出挤将水份；6、将黄瓜反转圈起（先从绿色的皮开始卷起），全部卷好摆盘；7、红线椒斜刀切成薄片，摆在黄瓜卷上；8、将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁，

　　浇在黄瓜卷上即可；9、放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。炖黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1.黄瓜滚刀切. 和辣椒一起放入锅中加盐炒大约2分钟. .炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，

　　黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，

　　所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，

　　在北方，青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，而不是绿色的那种，

　　挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，

　　一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，

　　用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，

　　放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘黄瓜怎么做好吃简单做法大全

主料黄瓜1600克调料食盐2勺 ?冰糖160克 姜1小块 ?蒜2头 生抽240毫升 ?朝天椒5个 ?泡椒5个 ?白醋240毫升腌黄瓜的做法1. 黄瓜洗净后擦干表面水分，

　　切小拇指粗细的条3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，

　　让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取黄瓜的做法大全

荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！） 2，

　　黄瓜烧肉片 3，黄瓜炒牛肉 4，黄瓜炒蛋素菜：1，素拍黄瓜 2，清炒黄瓜 3，蔬菜沙拉 4，

　　家常凉拌菜黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，

　　而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，一般以冒泡泡的水为宜。

　　锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，

　　蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，

　　用手将水分挤干，黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，

　　咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。腌黄瓜的做法大全不用酱油

糖、醋、盐、香油黄瓜怎么做好吃?

1、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，

　　用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，

　　葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香，富有营养 2.三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，

　　撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点: 色鲜味美，制作方便。 3、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。

　　百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，

　　倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，

　　兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 4、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，

　　捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，

　　撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽 酸黄瓜原料： 黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。

　　 做法： 1.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。

　　 2.锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度左右处，

　　使其发酵。待发酵至有沫时，移至5度处保存，冷透后即可食用蛰皮拌黄瓜基本材料 嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量 制作方法： 将嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发，

　　去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。

　　将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。 凉拌黄瓜主料： 黄瓜3根 （切成条：长5－6厘米、宽1－1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；

　　翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

　　黄瓜炒鸡蛋≮美食原料≯ 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、把鸡蛋打入碗内，

　　加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，

　　再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。凉拌海蜇黄瓜丝 原 料： 海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、味精少许。 制 法： 嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。

　　精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上即成。 营养成份： 含蛋白质4.6克，脂肪8.6克，碳水化合物5.5克，能产生热量117.8千卡（492.4千焦耳）。含钙210克，

　　锌1.14毫克，铁4.8毫克，维生素E 2.48毫克。 特 点： 鲜嫩爽脆，清热消暑。同时又可以给少儿增加一定量的钙、铁及维生素。 川味辣黄瓜 常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，

　　每天生食250克以上，有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。 【原料】黄瓜500克，

　　干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

　　 【做法】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。

　　3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，

　　加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法

材料：黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法：1、黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条；3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，

　　准备朝天椒、泡椒适量；5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁；6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁；7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右；

　　8、酱汁凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右；9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，

　　随吃随取。腌黄瓜的做法二原料：黄瓜（三斤）；配料：胡萝卜（两根小的）、酱油（也可以生抽老抽混合用）一大碗、姜（一块）、蒜（一头）、白糖（二两）、白酒（二两）、干辣椒（少许）、盐（三两）；步骤：1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐；2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐；

　　3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出（我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上）；4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸（放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走），根据自己口味决定是否用清水清洗；5、酱油一大碗（袋装的大概一带半）加糖2两入锅煮开，

　　要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉；6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。腌黄瓜的做法三材料：黄瓜3根、芝麻油、盐、红线椒、辣椒油、凉拌醋、糖、味极鲜做法：1、将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段；

　　2、紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削（尽量削薄点）；3、转圈直至剥到黄瓜的内瓤，然后将内瓤取出不用；4、将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆（这里用了半个小时）；5、将腌渍好的黄瓜取出挤将水份；6、将黄瓜反转圈起（先从绿色的皮开始卷起），全部卷好摆盘；

　　7、红线椒斜刀切成薄片，摆在黄瓜卷上；8、将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁，浇在黄瓜卷上即可；9、放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。

　　腌黄瓜的做法 腌黄瓜怎么做如何做好吃

腌黄瓜的做法1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，

　　用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，

　　加入盐4.加入米醋，加入白糖拌匀5.热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀6.加入酱油，

　　小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳腌黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黄瓜6根方法/步骤黄瓜洗净控干，不能留一点水分，

　　切成条备用黄瓜切好放入盐腌出水即可蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可腌黄瓜做法大全？

腌黄瓜的简单做法 腌黄瓜怎么做最正宗

主料： 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤： 1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。

　　再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 2. 切成均匀条状。

　　不要太细 3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

　　 4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。 5. 腌好后控水。 6.

　　将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，

　　糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，

　　放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。

　　戴手套抓匀即可。 7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

　　炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用1. 将黄瓜洗净，

　　去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 炒锅放火上，加入猪油20克，

　　热后先将蛋液倒入炒熟；4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，

　　烹入料酒，加少许水；6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙将做法保存到手机步骤 1黄瓜切片步骤 2提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制步骤 3待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用步骤 4锅内放适量的油，

　　待油5成热，放入干辣椒碎爆香步骤 5闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片步骤 6撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可小贴士1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。

　　 2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，

　　青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，

　　口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。这个步骤比较讲究水温，一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，

　　等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，蒜拍碎7.锅里放油，

　　放入蒜爆香，放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘黄瓜怎么做好吃?

1、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，

　　腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香，富有营养 2.三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，

　　直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，

　　放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点: 色鲜味美，制作方便。 3、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，

　　不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，

　　炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 4、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，

　　迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。

　　另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，

　　味爽 酸黄瓜原料： 黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。 做法： 1.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。 2.锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，

　　待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度左右处，使其发酵。待发酵至有沫时，

　　移至5度处保存，冷透后即可食用蛰皮拌黄瓜基本材料 嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量 制作方法： 将嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发，

　　去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，

　　洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，

　　浇上调味色清汁，拌匀即可食用。 凉拌黄瓜主料： 黄瓜3根 （切成条：长5－6厘米、宽1－1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，

　　再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。黄瓜炒鸡蛋≮美食原料≯ 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，

　　油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

　　 2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。凉拌海蜇黄瓜丝 原 料： 海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、味精少许。 制 法： 嫩黄瓜洗净后切成丝，

　　装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上即成。 营养成份： 含蛋白质4.6克，脂肪8.6克，碳水化合物5.5克，

　　能产生热量117.8千卡（492.4千焦耳）。含钙210克，锌1.14毫克，铁4.8毫克，维生素E 2.48毫克。 特 点： 鲜嫩爽脆，清热消暑。

　　同时又可以给少儿增加一定量的钙、铁及维生素。 川味辣黄瓜 常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。

　　黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。 【原料】黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，

　　盐7克。 【做法】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋，

　　加少量清汤，兑成汁。3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，

　　炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，

　　起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。黄瓜怎么做好吃

干吃黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，

　　四季皆宜食用1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3.

　　炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；4. 推至锅边，加入猪油，

　　下葱末炝锅；5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

　　6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成腌黄瓜的做法 腌黄瓜怎么做如何做好吃

腌黄瓜的做法1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，

　　冲洗干2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐4.加入米醋，加入白糖拌匀5.热锅冷油，小火爆香蒜蓉，

　　加入牛肉酱，翻炒均匀6.加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳黄瓜怎么做好吃

好吃的黄瓜做法很多，介绍两种做法一、腌黄瓜的做法1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条3.大蒜剥皮切片，

　　老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右8.酱汁凉凉后，

　　重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右二、黄瓜炒鸡蛋的做法1.黄瓜去皮，鸡蛋洗净2.鸡蛋加入盐和料酒打散3.黄瓜切菱形片4.锅热油，倒入蛋液5.蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用6.锅热油，爆香葱末7.放入黄瓜快速翻炒8.加入鸡蛋翻炒均匀9.加入盐调味即可黄瓜怎么做好吃

老黄瓜河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老黄瓜河虾的制作材料： 主料：老黄瓜250克,河虾150克。

　　调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您老黄瓜河虾怎么做，如何做老黄瓜河虾才好吃 1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，

　　焯水待用。2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。3.油锅烧热，

　　投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。老黄瓜河虾的制作要诀： 老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。 爽脆黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 爽脆黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜750克。

　　调料：盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量教您爽脆黄瓜怎么做，如何做爽脆黄瓜才好吃 1.黄瓜去皮洗净，

　　切段，用滚刀法将瓜肉片成大片，加盐略腌，沥干装盘。2.余下调料对成浓汁，淋在黄瓜上即可。爽脆黄瓜的制作要诀： 黄瓜片腌渍用盐要适量，

　　时间不宜过长，腌至瓜肉发软即可。 德式黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 清爽凉菜 口味：芥末味 工艺：拌德式黄瓜沙拉的制作材料： 主料：鲜黄瓜2500克。辅料：香菜叶10克。调料：西式芥末少司（酱）25克,

　　醋精10克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克。德式黄瓜沙拉的特色： 芥辣冲香，

　　咸鲜清爽，略带回酸。教您德式黄瓜沙拉怎么做，如何做德式黄瓜沙拉才好吃 将鲜黄瓜洗净去皮，破开去籽，切成片，

　　撒入精盐腌入味，沥尽水分入盆。加入芥末酱、醋精、胡椒粉、生菜油拌匀，盛入盘中，撒上香菜叶即成。 奶油黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：腌奶油黄瓜沙拉的制作材料： 主料：鲜黄瓜2000克。

　　辅料：香菜叶20克。调料：鲜奶油250克,精盐15克,胡椒粉0.5克。奶油黄瓜沙拉的特色： 乳香浓郁，

　　鲜咸清纯。教您奶油黄瓜沙拉怎么做，如何做奶油黄瓜沙拉才好吃 将鲜黄瓜消毒、洗净去皮，破成黄瓜条，片去黄瓜籽，

　　切成0.8厘米的小方丁，加入精盐、胡椒粉拌匀，稍腌，沥尽水分。盛入盘中，

　　浇上鲜奶油，以香菜叶围边即成。 黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量调料：葱姜沫蒜。

　　

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，

　　所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），

　　再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，

　　在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。

　　2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。腌黄瓜的简单做法 腌黄瓜怎么做最正宗

主料： 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤： 1. 将黄瓜洗净，

　　切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，

　　从洗到切都是无油滴 2. 切成均匀条状。不要太细 3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。

　　腌一天，然后控水稍晾。 4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。 5.

　　腌好后控水。 6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，

　　煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，

　　搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，

　　辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。 7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。

　　腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。黄瓜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜脆的做法1.挑选黄瓜。黄瓜的种类很多，在北方，青瓜也叫“黄瓜”，但是这里讲的“黄瓜”并不是指“青瓜”，这里的黄瓜是一种未成熟时是白色的，成熟后是黄色的果蔬，

　　而不是绿色的那种，挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，口感更好2.给黄瓜扎孔。用筷子在黄瓜周身均匀地斜插几个小孔3.煮黄瓜。其实说煮不如说是浸泡。

　　这个步骤比较讲究水温，一般以冒泡泡的水为宜。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变清即可起锅（10分钟左右取出来）4.压黄瓜。把黄瓜装进干净的袋子里扎好口或用纱布包好，用重物（一桶水或一盆水）压在上面，

　　让黄瓜受到挤压，把水份挤出来5.压制了一个晚上的黄瓜变成了扁平状6.将黄瓜皮切丁，蒜拍碎7.锅里放油，放入蒜爆香，放入黄瓜皮翻炒，加入盐、酱油、辣椒酱、腐乳、糖醋、蚝油等调料翻炒均匀8.装盘腌黄瓜做法大全？

腌黄瓜的做法大全不用酱油

糖、醋、盐、香油黄瓜怎么做好吃？

　　

黄瓜凉拌最好吃 ,又不流失营养成份 . 做法:将其切成条,加入盐,糖少许,

　　味精,辣椒油适量,醋,再加入少许蒜沫拌匀即可成为一道可口下饭的凉菜!黄瓜（超简单）的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法主料：黄瓜十斤 盐一斤白糖一斤 醋一斤酱油袋装两斤 姜三两蒜四两 味精三两白酒三两 朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤：1. 将黄瓜洗净，

　　切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2.

　　切成均匀条状。不要太细3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

　　4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。6.

　　将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，

　　糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，

　　蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少，

　　腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。