鸡头米的营养价值及营养成分功效与作用

　　用薏米. 小米. 黑米,莲子. 花生. 芡实. 红豆. 绿豆煮成的粥有什么食疗效果?

1. 薏米，其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

　　薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和；2. 小米，原名：粟，粟是谷子去皮后的结果，粟的营养价值很高，

　　含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，

　　又可酿酒；3. 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，

　　除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉；4. 莲子，具有补脾止泻，止带，

　　益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠；6. 芡实有利于归脾、肾经。

　　益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，

　　带下；7. 红豆具有很大医学价值和药用价值；8. 绿豆具有抗菌抑菌、降血脂和抗肿瘤的作用；9.

　　如果把这些放一起熬粥，就像和八宝粥，具有丰富的营养价值。黑豆黑米黑芝麻红豆和芡实熬粥吃的作用

黑米、黑豆、黑芝麻五行属水，入肾经，补肾，

　　核桃可入肾经、睥经，补肾健脑，红豆入心经，滋养心炁，芡实炒后性偏温，气香，

　　增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜； 1、黑豆属于大豆类，营养丰富，

　　含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质； 2、 黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。

　　营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素； 3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，

　　糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分； 4, 红豆，又称海红豆，中医学认为，

　　红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，

　　可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。 5. 芡实的作用： （1）、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，

　　适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 （2）、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，

　　菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，

　　空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。 （4）、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。海茄子的营养价值

拓展资料：吃茄子的禁忌1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，

　　也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

　　2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

　　在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

　　5、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。芡实有皮和无皮的功效与作用有区别吗

药用芡实是除去皮的，

　　果壳和皮无药用价值网纹瓜的营养价值与功效。

1、补血。网纹瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。2、防晒。网纹瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，

　　这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护皮肤健康。3、减肥。网纹瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。4、消暑。

　　网纹瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，网纹瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以网纹瓜是夏季解暑的佳品。扩展资料：网纹瓜的主要价值网纹瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等营养成分。其中多种维生素的含量比西瓜高4倍，比苹果高6倍，对人体造血机能有显著的促进作用，可以作为贫血患者很好的食疗水果。

　　网纹瓜性寒、味甘，具有生津止渴、除烦热、防暑气、凝气安神等作用，常吃还有利于人体肝脏及肠道系统。注：脾胃虚寒和糖尿病的人要少吃，否则会加重症状。

　　另外，瓜蒂有毒，不要食用。