鸡刨豆腐的做法大全鸡刨豆腐的家常做法

　　鸡刨豆腐怎么做好吃？

鸡刨豆腐的特色：清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。鸡刨豆腐的做法：1.

　　将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；

　　2. 将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；3. 刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；

　　4. 再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；

　　5. 打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；6.

　　等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。豆腐的做法，鸡刨豆腐怎么做好吃，鸡刨豆腐的家常做法

食材用料：豆腐[图]豆腐250克相克食物鸡蛋[图]鸡蛋100克相克食物尖椒50克红椒[图]红椒50克葱[图]葱10克相克食物姜[图]姜10克相克食物蒜[图]蒜5克相克食物盐10克味精[图]味精5克相克食物胡椒粉[图]胡椒粉5克菜谱做法：鸡刨豆腐的做法图解11.将豆腐放入碗中用手抓碎，

　　备用。鸡刨豆腐的做法图解22.将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。鸡刨豆腐的做法图解33.锅中倒入油，

　　大火烧至六七成热，把鸡蛋炒散盛出备用。鸡刨豆腐的做法图解44.锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。鸡刨豆腐的做法图解55.加入鸡蛋，大火炒匀，

　　淋入香油，即可出锅。鸡刨豆腐的做法图解66.一道美味的鸡刨豆腐就做好了。鸡刨豆腐的做法？谢谢

做法:

大豆腐，鸡蛋，葱，

　　酱油，盐

制作过程：

1。(两人份儿) 豆腐两快，放在一个大一点的容器中。打入两个鸡蛋(如果多做，按一个鸡蛋，

　　一块豆腐的比例)。

2。葱一颗，切葱花，加入容器中。

3。

　　加一小茶勺盐。再加三到四大汤勺酱油和少许味精。(愿意吃辣还可以用辣豆瓣酱取代盐和酱油。盐和酱油的比例也可按自己口味做调整)。

4，用勺子将豆腐按碎，并和其它调味品均匀混合。

　　

5。油烧热，转至中火，倒入豆腐炒。勤翻铲，防止胡锅。2，

　　3 分钟就好。愿意的话还可以点少许香油，装盘后还可以在加些香菜段。鸡刨豆腐怎么做

用料 ?豆腐 ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?

　　 ? ?一块 ? ?鸡蛋 ? ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?

　　 ?两个 ? ?小葱 ? ? ? ? ?

　　 ? ? ? ? ?一把盐 ?

　　 ? ? ? ? ? ? ?

　　 ? ?白胡椒粉 ? ? ? ?

　　 ? ? ? ? ? ?鸡刨豆腐的做法 ?豆腐控干净水，

　　放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒将打散的蛋液倒版入，

　　继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅小贴士1. 豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水分一大把的豆腐，最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有权太多汤汁。

　　 2. 快手菜，所以不要在锅内长时间翻炒，否则鸡蛋也老了，豆腐还会出很多水。 3. 白胡椒粉点睛，记得一定要放呦～鸡刨豆腐怎么做？

　　

一年之计在于春，随着春天的到来，人们在户外活动的时间也越来越多。专家称，春天是最佳补钙时间。

　　因为春季在室外的时间增多，人体自身形成维生素D的机会增加，所以利于钙的吸收，补钙效果要好。豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，

　　而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭配味道好，成菜特别鲜嫩，

　　营养丰富，是春季补钙的最佳菜肴之一。鸡刨豆腐原料：北豆腐1/2块、猪肉末50克、海带丝100克、胡萝卜100克、虾皮50克调料：盐少许、葱姜末适量、生抽酱油1茶勺、蚝油1茶勺、鸡精适量、香油少许、五香粉少许鸡刨豆腐的做法1.海带丝洗净，切成末；胡萝卜洗净去皮，切成末；虾皮洗净，沥干水分备用。

　　2.锅中倒油烧热，下葱姜末，少许五香粉爆香，放入猪肉末。3.将肉末炒散。

　　4.倒入海带末和胡萝卜末炒散。5.下虾皮炒出香味。6.放豆腐。7.将豆腐用铲子捣碎。8.加酱油、盐、蚝油炒匀后，

　　利用豆腐里的水分小火煮一会，待水分收的差不多了，加入鸡精调味，起锅前淋香油提香，喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。补钙的一些小常识1.婴幼儿补钙良方：喝奶晒太阳许多年轻妈妈都很注意给孩子补钙，

　　除了日常食补外，还添加不少钙，可发现孩子仍然缺钙。这是为什么呢？婴幼儿缺钙主要是因为体内维生素D缺乏，使钙难以被吸收利用。这个年龄段的孩子除保证喝奶外，

　　还应注意多到户外晒太阳以促进体内维生素D的合成，还可在医生指导下服用鱼肝油等。因为玻璃会隔离阳光中的紫外线，所以在室内晒太阳起不到任何作用。另外，

　　有些婴幼儿虽然室外活动增多，但还是缺钙，主要原因是日常饮食中钙摄入不足。给婴幼儿补钙，奶是最好来源，就钙容易被吸收的程度来看，母乳最佳，其次是配方奶，

　　然后是鲜奶。2.少儿晚上喝酸奶有助于补钙许多家长都喜欢给孩子和酸奶，其实，酸奶是补钙的最佳饮品之一。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

　　人在通常状况下，胃液的pH值在1至3之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。

　　只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，

　　pH值会上升到3至5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。需要注意的是，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，

　　让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝酸奶补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。

　　因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，

　　但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，

　　喝完后应及时刷牙。3.中老年人应重视食物补钙对于中老年人的正确补钙方法，食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。中老年人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。

　　其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此之外，

　　晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，中年人或老年人根本没有必要每天服用钙剂。补钙更要补充胶原蛋白。许多老年人认为补钙对骨骼健康有好处。其实骨骼健康是指整个骨骼系统的健康，

　　包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙只能促使成骨，并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。因此，对于中老年人，只有全面补充骨骼营养，使骨骼中的营养成分得到均衡配比，

　　才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。另外，中老年人补钙的同时还应注意补充胶原蛋白。只有加强包括镁、锰、锌等营养均衡的调补，才能做到真正意义上的骨骼健康。过量补钙会致病。许多老人误认为，

　　钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，

　　进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，

　　过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症。年龄在60岁以上的老年人，

　　每天需要摄入800毫克的钙，过量会危害健康。补钙的误区1、牛奶过度加热，破坏了其中的酵素，妨碍钙的吸收。2、在吃肉的同时喝牛奶，过多的动物性蛋白会使尿中钙质的排泄增加。3、贪吃快餐食品。

　　可乐类的饮料及加工食品(如香肠、火腿)通常会添加磷酸盐，而过量的磷会影响钙质的吸收。4、骨头汤里放菠菜、竹笋等含草酸较多的蔬菜。一旦蔬菜中的草酸与钙合成草酸钙，钙很难被吸收。豆腐的营养价值豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，

　　低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。

　　豆腐可做多种菜，不仅味道鲜补钙时一定要低盐家长在给孩子补钙时千万要注意，食物一定要做到低盐。因为钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，

　　人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

　　因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制作过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，

　　减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐，否则排骨汤中的钙含量会很低。不少家长认为多喝排骨汤有助于补钙，其实不然。一斤排骨含钙只有25毫克，骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。

　　而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克。鸡刨豆腐的做法，鸡刨豆腐怎么做好吃，鸡刨豆腐的家常

宗鸡刨豆腐做:1豆腐两块放碗打入两鸡蛋2两棵葱切葱花加入碗3加勺盐再加三汤勺豆瓣酱少许味精4豆腐捣碎其调味品混合5油烧热转至火倒入碎豆腐翻炒约23 钟即锅装盘6.加些香菜鸡刨豆腐怎么做好吃？

鸡刨豆腐的特色：清淡，爽口，味道很鲜，

　　是很好的下饭、下酒菜。鸡刨豆腐的做法：1. 将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；2.

　　将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；3. 刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；4. 再加上味精和蒜茸，

　　然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；5. 打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；

　　6. 等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，

　　放上一点香菜叶点缀。鸡哈豆腐的做法步骤图，鸡哈豆腐怎么做好吃

步骤1.准备好豆腐一块，鸡蛋一个2.五花肉、火腿肠、芹菜、胡萝卜都切成丁，葱、姜也切成小粒、辣椒面备好3.把豆腐用铲子压碎，越细越好再打入一个鸡蛋和豆腐搅拌在一起。4.绞碎的豆腐和鸡蛋混为一体了5.平底锅烧热后放入五花肉煸出油和香味6.放入葱姜火腿丁翻炒7.在倒入芹菜丁继续翻炒8.在一次到头胡萝卜丁9.倒入适量的辣椒面炒出辣味，

　　再放适量的十三香炒香10.最后下入绞碎的豆腐鸡蛋11.中火翻炒调味放如盐、酱油、鸡精，炒出水分12.一盘五颜六色的鸡哈豆腐出锅装盘了小贴士各种食材依次下入锅中翻炒，豆腐要炒出里面的水分这样吃起来口感很好。比单一的炒豆腐要好吃多了。这样好多食材在一起会营养互补的。鸡刨豆腐里的豆腐是怎么弄碎的。

　　

是用手捏碎的鸡肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好

主料鸡肉200g、毛豆腐1块调料调和油适量、食盐适量、香菜适量、料酒适量 鸡肉豆腐的做法大全豆腐切块，入油锅中炸成金黄步骤2炸好后捞出备用步骤3鸡肉豆腐的家常做法鸡胸肉切丁步骤4鸡肉豆腐的简单做法糖，醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁步骤5鸡肉豆腐怎么吃锅中加油，热后放鸡肉炒变色步骤6鸡肉豆腐怎么做加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀即可步骤7鸡肉豆腐怎么炒洒上香菜末鸡刨豆腐的名字是怎样来的？

　　

有个财主，每娶一房媳妇儿，都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿，他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。

　　 鸡刨豆腐就是凉拌豆腐，把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。可是老财主坐在客厅等了半天，正着急哩，新媳妇儿慌慌张张端着一盘连泥带土的豆腐来啦。财主问：“这是咋回事儿？

　　”新媳妇儿说：“作死难啦！跑了半道街也没有找着鸡，这是借来人家个鸭子给刨了刨！