鸡丝豌豆汤

　　鸡丝豌豆汤要怎么做好吃？鸡丝豌豆汤要哪些材料？如何做鸡丝豌豆汤

鸡丝豌豆汤详细制作步骤 1. 熟鸡去骨切成丝；2. 豌豆用鸡汤高火10分钟；3.

　　在盘内放鸡丝和豌豆，盛上调好口味的汤即可。鸡丝洋粉怎么做？

主料：洋粉、熟鸡脯肉 辅料：蛋皮、黄瓜 调料：盐、鸡精、香油、芥末、白糖、醋、蒜末 做法： 1、将洋粉切成段，放入盆中，用清水泡透洗净，控干水分，熟鸡脯肉、蛋皮、黄瓜洗净切成丝；

　　 2、将蒸好的芥末放到一个小碗里，用清水豁开，放入盐、鸡精、白糖、醋、香油、蒜末搅均匀调成汁； 3、把洋粉放到盆里，放入盐、鸡精、香油拌匀盛入盘中，

　　再将鸡丝、黄瓜丝、蛋皮丝分别码在洋粉的上面成三行即可，食用时蘸芥茉汁。 特点：色泽艳丽，有芥茉香辣叶。 天天提示：泡洋粉时不易用热水，否则就化了。洋粉含蛋白质、钙和铁，其中钙的含量极高。

　　 ?鸡丝豌豆苗怎么做？

鸡丝豌豆苗的材料:鸡胸 ，豌豆苗 ，红椒 ，大蒜，食用油 ，盐 ，

　　料酒 ，生粉 ，鸡精鸡丝豌豆苗的做法:1.红椒去蒂去籽，洗净切丝. 大蒜剥皮切末.

　　豌豆苗洗净沥水。2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，

　　盛出待用。4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，

　　鸡精调味即可出锅了。豌豆苗营养分析：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

　　鸡丝瑶柱粥怎么做？

鸡丝瑶柱粥原料：大米 一碗鸡肉 （熬汤鸡肉撕开成丝）瑶柱（泡软撕开成丝）姜 切丝盐或鸡精粉 适量葱段 切段做法：1）将鸡快撒些盐腌制片刻，鸡会出水，倒掉水冲洗即可。2）煲倒入水煮沸，加入鸡肉快，

　　3）开大火煮15分钟或至鸡肉快熟，下适量的盐或鸡精粉。 放入葱段，熄火。4）把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。5）把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。

　　6）用小火把砂锅渐加温热，大米淘洗干净，放入砂锅中，加入鸡汤煲粥。7）10分钟后，把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。

　　8）15分钟后加入鸡丝拌均，再煮15分钟加入葱段，熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。 鸡丝青红粥怎么做？

鸡丝青红粥材料：A.

　　糙米30克、大米30克、清水800mlB. 鸡肉60克C. 盐1克、菠菜1棵、枸杞10粒鸡丝青红粥做法1.糙米和大米洗干净，用清水浸泡1半小时或一晚。2.鸡肉洗干净煮熟后捞出，用手撕成丝。菠菜洗干净，用水焯熟。

　　3.用电饭锅熬煮糙米粥，浓稠后将鸡丝、菠菜和枸杞子都放入粥中，加入盐调味即可。鸡丝蕨根粉的做法是什么？

?蕨根粉是从蕨菜中提取的淀粉，是非常健康的食品，

　　有养颜护肤的作用，贵州的女孩子都很漂亮，大概就是蕨根粉的功效吧。用料蕨根粉? 150g鸡胸肉?

　　 100g泡菜? 50g青、红朝天椒 各3个大葱段? 2段香菜? 2根香葱? 2根姜? 2片生抽?

　　 1汤匙（15ml）米醋? 2汤匙（30ml）白砂糖? 1汤匙（15g）盐? 1茶匙（5g）做法：青、红朝天椒清洗干净，切成小圈状。香菜洗净切碎，香葱洗净切成葱花。 蕨根粉用开水泡20分钟，

　　捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。锅中加入400ml清水、大葱段、姜片，大火煮沸后放入鸡胸肉，煮熟后捞出，晾凉，用手撕成细丝。

　　捞出蕨根粉，沥干水分，放入碗中，加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花，再调入生抽、米醋、白砂糖和盐，拌匀即可。该答案来自中华美食网官方网站鸡丝菌的做法

鸡丝菌又叫松蘑一、砂锅鸡丝菌1. 松蘑泡开，

　　洗净2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，

　　翻炒5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可二、松蘑鸡胸1.将鸡胸用盐，胡椒腌制下2.蒜蓉与橄榄油炒香，放入松蘑。

　　3.将鸡胸放入烤机中2分钟（我用的是飞利浦的三合一三明治烤机）4.将烤好的鸡肉配上松蘑上盘，可以配上BBQ酱汁三、松蘑马蹄排骨汤1.猪骨清洗干净2.干松蘑用温水泡发开，马蹄去皮3.猪骨入冷水锅飞水，锅中水沸后取出猪骨，温水冲洗干净4.松蘑去根留伞，和马蹄、葱、姜一起放入炖锅5.猪骨也放入炖锅，加入适量清水烹饪技巧：1、干松蘑的味道很香，

　　营养价值也很高，非常值得一试，松蘑的根部有点柴口，所以我弃之不用，只取伞柄部分食用。2、猪骨飞水需冷水入锅，这样血沫可以去除的相当干净，取出后要用温水冲洗，

　　不能用冷水，否则蛋白质瞬间遇冷凝固，炖好的肉质就不会鲜嫩。3、放盐不要过早，一般出锅前放盐调味就可以，白胡椒粉也不能过早放入，

　　放入后立即出锅食用，风味最为浓郁。