鲜虾萝卜丝汤的做法大全鲜虾萝卜丝汤的家常做法怎么做好

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菜 名： 白灼虾 主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。 配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。

　　 做 法： 1、虾用水冲洗干净。2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。 白灼虾 白灼虾著名广州菜肴。

　　以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，

　　肉味鲜美，为一般虾品所不及。[制作原料]基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，

　　红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。[烹饪方法]1. 将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；

　　用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；2. 清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，

　　同时上味碟。【白灼虾的方法】原料：鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺 做法：1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，

　　再加入适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。

　　加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。炒干虾怎么做好吃，炒干虾的家常做法

主料：干虾300g、薄皮青椒适量；辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量1准备食材：干虾洗净沥水。

　　葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。2开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。3放入切好的葱蒜翻炒，

　　待干虾颜色变透明调至中火。4放入辣椒快速翻炒均匀。5最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，

　　享用美食就可以了。提示干虾食用前要浸泡一会，然后多冲洗几遍，不然食用后掺有杂质，影响口感。

　　五种炸小虾的家常做法，小虾怎么油炸香酥可口

小虾的处理：　　最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。油炸小虾做法一　　原料：鲜活小虾250克，面粉20克，

　　黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。　　准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。　　做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。

　　锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法二　　原料：小虾半斤，炸粉一袋。　　做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，

　　不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三　　原料：小虾、面粉、盐各适量。　　做法：虾里放盐适量，

　　拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，

　　用筷子勤搅拌，虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。油炸小虾做法四　　原料：小虾250g，盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。

　　　　准备：鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中拌匀。　　做法：锅里倒多点的油，在油六七成热时，把小虾放进锅里炸，

　　炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。虾要怎么做吃好？

油闷大虾最好吃，而且容易拨皮。

虾菇的做法大全，

　　虾菇怎么做好吃

一、酒香虾菇材料虾菇500克，黄酒50ml. 做法先将虾菇洗净放入锅内。2. 倒入黄酒开中火焖煮。3. 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。4.

　　 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。二、香辣琵琶虾(虾菇)材料虾菇500克，配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油. 做法2. 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，

　　倒入虾菇翻炒煸香。3. 待虾菇基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断，炒匀即可装盘。水煮虾的家常做法 水煮虾婆的做法

水煮虾的家常做法 水煮虾婆的做法

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，

　　就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮切成条，

　　粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；

　　红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），

　　虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

水煮虾的家常做法 水煮虾婆的做法

粉丝鲜虾煲怎么做？

粉丝鲜虾煲的主料：对虾650克粉丝鲜虾煲的辅料：粉丝160克粉丝鲜虾煲的调料：大蒜（白皮）10克,

　　姜5克,盐3克,味精2克粉丝鲜虾煲的做法1. 粉丝用清水浸软，剪段待用；2. 剪去大虾（对虾）的须、刺，一只切开两段，

　　洗过，待用；3. 烧热瓦缸，下油，蒜茸，倾下上汤，粉丝；

　　4. 大虾在沸油内泡过后，放入粉丝煲内，调适味，加盖煮熟，原煲上席。小帖士：对虾：虾忌与某些水果同吃。

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，

　　引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。茶叶虾的做法，茶叶虾怎么做好吃，

　　茶叶虾的家常做法

主料铁观音8g鲜虾300g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.鲜虾；300克2.去掉虾头、虾线【摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】3.处理好全部的虾4.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。5.放进深点的盘子里。

　　6.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。

　　把茶叶沥干。7.葱切段、姜切片、蒜切片。8.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。9.热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，

　　捞出。10.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。11.煸香葱、姜、蒜。12.下入炸好的虾、茶叶，

　　调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，好保存虾和茶叶的酥脆。13.出锅，装盘。虾尾怎么做好吃，炒虾尾的家常做法

用料主料小龙虾800g调料食盐适量酱油20ml花椒5g干辣椒2个调和油适量柿子椒2个白酒5ml白糖3g芝麻油适量香炒虾尾的做法1.小龙虾冲洗一下。2.要把肚子底下也刷干净。3.然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，

　　再去掉头部。4.把虾脑留下来。5.所有的下龙虾处理完再冲洗一下。6.准备好调料。7.炒锅倒油爆香花椒。8.再爆香葱姜蒜和干辣椒。

　　9.倒入小龙虾爆炒。10.淋入白酒炒香。11.加入酱油。12.加入白糖继续翻炒。13.再把虾脑倒入一起翻炒。14.稍加一些水翻炒片刻。15.加入盐调味。

　　16.加入青椒翻炒。17.淋入香油。18.翻炒均匀关火。虾的多种做法,怎样做才好吃又简单

做醉虾，直接用酒、辣椒，姜、豆油等等，浸泡就行了

脆皮虾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料虾6只辅料葱适量姜适量黑胡椒5克盐5克醋10毫升芥花油15毫升番茄沙司20克脆皮虾的做法1.鲜虾挑去虾线，

　　剪去虾枪，清洗干净。放入盐、黑胡椒抓均。腌制半小时。2.空气炸锅中铺上锡纸，把虾排放整齐。

　　3.选择160度10分钟。在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮，看看成色。喜欢老些的可以选择延长几分钟，继续炸。4.我喜欢这种火候，

　　外皮酥脆但又鲜嫩多汁。5.葱姜切丝放在碗中，再放入醋、番茄沙司。6.锅中放入少量的芥花油，倒入料汁和半碗水，

　　烧开。7.放入空炸好的大虾。汤汁浓稠时即可关火。8.真的是外酥里嫩啊。蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视

蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤1粉丝用清水泡软。2虾去头去虾线。3将虾沿背部剖开。4用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，

　　不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）5将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。6将剖好的虾摆好造型。7将蒜和青椒红椒切末。

　　8锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。9在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。