鲜花饼的做法大全鲜花饼的家常做法

　　电饼铛做玫瑰鲜花饼的方法

电饼铛做玫瑰鲜花饼的方法家常烙大饼的方法。先和面（面粉可选用中筋面粉），这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，

　　有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，

　　所以要用温水。面和好之后静置30分钟（用一块拧干水的湿布覆盖，防止变硬，可根据个人口味选择），这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，

　　会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。

　　将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，

　　并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。

　　之后 盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。

　　然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。烙油饼原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，

　　盐 （喜欢吃辣的在放点辣椒面。)做法：1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。

　　2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。

　　3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。

　　4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，

　　蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。7、从一侧把面卷起，

　　卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，

　　而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，

　　最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，

　　即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。鲜花饼要怎么做口感才会好？

首先我们要先准备好所有需要的材料；油皮要准备好：中筋的面粉大概在200克、 清水70克左右、盐3克左右，

　　这样有味道、糖大概在15克，喜欢吃糖你可以多来点、猪油60克就行了，再准备油酥的材料：低筋面粉150克、猪油65克，这个可不能放多了，我怕你最后吃不下去，

　　然后是内馅：玫瑰花酱260克、糯米粉90克，这都不用我提醒是啥东西了吧？最后来个花生碎30克，把它加入进去那香味你们脑补吧。部分材料现在我们开始把准备好的新鲜食用玫瑰给他洗干净，花瓣自然晾干上面的水分，然后将玫瑰花瓣和糖按照1:2的比例混合放入蒜桕子，用桕杖将它们充分捣碎直到看不到有新鲜的花瓣为止，

　　放入干净的瓶中腌制。很多说法是腌制两个月，而且时间越久越酱会越好，小编是自己腌制后实在也等不及，两周的时候就迫不及待的给做了，食用的时候反而感觉很好，

　　看你们自己需求咯，也可以直接超市买现成的。花酱把做好的玫瑰花酱和花生碎，花生碎一定要是熟的，自己家种的最好，绿色无公害、加上熟的糯米粉一块给搅拌均匀，

　　然后给它放冰箱冷冻15分钟左右，至于为啥要冷冻，因为馅干一点我们比较好包，每个包多大还是根据个人喜欢来包，大小适量就可以了，也不能说包个大包子不是。包好后给它滚圆拿回冰箱放冷藏备用，

　　不然会散，导致我们后面不方便使用。花酱揉圆油皮中筋的面粉大概在200克、盐3克，糖15克，猪油60克，以上克数根据自己的需求来放，

　　多了少了，都看你们。我们开始加入清水70克左右，给它搅拌均匀，搅拌成疙瘩形状，在给它揉成团，分成小份。

　　油皮要用湿布给它盖上，放置我们做油酥的时候它变得干燥。油酥低筋面粉150克、猪油65克同样的方法搅拌揉成团分成小份，然后把油皮包上油酥，记住把口收紧，用保鲜膜盖上，放置20分钟。油皮，

　　油酥取出擀面杖，把做好的油酥面团按扁给它擀成椭圆形，给它卷起来，盖上保鲜膜放置15分钟。把放好的面团取出，

　　两头压扁在给它擀开，擀成皮状，取出我们做好的玫瑰酱包入，给它捏紧收口，口一定要收好，不然容易露馅，然后用手掌给它压扁，在上面用针扎几个小孔，

　　用色素打上想要的花纹，不想要就不用，花纹也只是为了美观。最后放进提前预热好的烤箱中层170度烤28分钟左右就行。到这里香甜酥口的玫瑰鲜花饼就做好了。成型，

　　成品看一图自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃

材料奶油80公克，细砂糖80公克，全蛋50公克，低筋面粉170公克，发粉1公克，核桃50公克，

　　玫瑰花瓣5公克做法1.奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌匀。3.将低筋面粉和发粉一起过筛后，加入作法2中搅拌均匀，

　　再把核桃和玫瑰花瓣切碎后加入拌匀，即为面煳。4.用小汤匙挖取作法3的面煳，放在铺有烤盘布的烤盘上，再用手稍微压平面煳后，

　　放置烤箱上层以170℃烤约25分钟即可。鲜花饼黄色皮怎么弄

玫瑰鲜花饼材料1.材料水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克油皮：普通面粉80克，

　　黄油50克馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。做法做法1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，碃触百吠知杜版森保缉同样分成9份。3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。

　　4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，

　　再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，

　　用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。

　　鲜花饼的做法是什么？

食材用料：猪油（面团）20g水（面团）80g面粉（油酥）100g猪油（油酥50g熟面粉（馅儿）35g猪油（馅儿）5g玫瑰花酱（馅儿）适量鸡蛋[图]鸡蛋适量相克食物面粉（面团）200g菜谱做法：1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用3.把材料2混合，

　　和成油酥面团4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，

　　再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子5.每个剂子裹入花馅，按扁，烤箱预热，上下火170℃10分钟后，刷一层蛋液，

　　撒几粒芝麻，继续烤15分钟如何做玫瑰鲜花饼

采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，