香酥蛋卷的做法大全香酥蛋卷的家常做法

　　怎么把鸡蛋卷做的酥松脆

材料：普通鸡蛋3个，低粉90克，细盐1克，白砂糖50克，黄油100克。

　　制作：1 将鸡蛋磕入盆中，加入盐和砂糖，用蛋抽打至糖融化；2 加入融化的黄油，搅拌均匀；3 筛入低粉搅拌均匀成流动状面糊；4 平底锅烧热，

　　中心舀入一小勺面糊，转动锅，将面糊完整摊开成薄片状；5 看到薄片边缘微黄，用筷子辅助翻面，将另一面也烤至微黄；6 将火关掉，将面片在平底锅里卷成圈，

　　拿出来放一会就会变凉变脆了；椒盐葱香蛋卷的做法，椒盐葱香蛋卷怎么做好吃

椒盐葱香蛋卷的做法步骤1准备好原料。2鸡蛋磕入碗中搅散。3食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。4加入蛋液搅拌均匀。

　　5加入香葱末拌匀。6筛入低粉。7再次搅拌均匀。8蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺蛋糊，盖起盖子，

　　扣好柄扣。9两面各烤1分钟左右，至蛋饼色彩金黄。10用个筷子趁热卷起，放凉即可食用。湘式名菜蛋卷怎么做 蛋卷经典做法大全

如何在家自制脆皮蛋卷

食材食谱热量：361.2(大卡)主料鸡蛋200g方法/步骤1首先先打散鸡蛋，

　　最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。脆皮蛋卷的家常做法2小火开锅加入香油，

　　倒入打打好的鸡蛋。脆皮蛋卷的家常做法3然后找一根小棒子或者筷子也行。顺着把鸡蛋饼卷起来就大功告成了。脆皮蛋卷的家常做法4如果你想让鸡蛋卷更脆一些，做完之后可以把它放进烤炉烤一会，效果会更好一些。

　　脆皮蛋卷的家常做法END注意事项鸡蛋一定要打的很散否则煎出来的鸡蛋饼很粗糙。煎蛋的时候不宜大火，否则容易糊掉。鸡蛋卷的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

蛋卷 的做法1.鸡蛋加入白糖2.混合均匀3.倒入过筛后的低粉，搅拌均匀7.倒入预热过的蛋卷模中8.压成圆片手上套手套，用筷子 卷成蛋卷香酥黄油蛋卷怎么做

用料 鸡蛋 110g 糖 55g 炼乳 30g 牛奶 85g 低筋面粉 120g 黑芝麻 15g 香酥黄油蛋卷的做法 黄油，

　　糖，牛奶，炼乳隔水融化低筋面粉，鸡蛋和黄油混合物搅拌均匀加入黑芝麻预热蛋卷器（三能）抹油小半勺一次，压住，一边三十秒另一半二十秒，

　　卷起怎么做面糊和蛋卷

配料：面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可工具：蛋卷烤制模；炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。容器：用来装蛋液、面粉等。配料方法：将适量面粉，

　　适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。

　　烤制：1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；4、打开模具，

　　用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。6黑芝麻香酥蛋卷编辑食材：鸡蛋2个，

　　面粉50克，白砂糖45克，黄油50克，黑芝麻10克。做法详解：1、准备一个干净容器，将鸡蛋打入，加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀即可。

　　2、黄油常温融化后，放在容器里，也搅拌均匀。3、加面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。4、平底锅稍微加热就关火，

　　再舀一大勺面糊放在锅中间。5、手持锅子转动一圈，使面糊在平底锅种铺开。6、开小火加热，直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面，

　　等到另一面也变焦黄就关火。7、将面饼趁热放在案板上，用一根筷子放在面饼里侧，迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。双色蛋卷主料：鸡蛋、红萝卜、肉馅辅料：盐、姜、胡椒、生粉、橄榄油1. 在肉馅中加入盐，

　　胡椒，生粉，生抽和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；2.

　　再加入搽好的红萝卜末， 沿着同一方向搅拌均匀；3. 在鸡蛋中加入适量生粉，盐， 搅拌均匀备用；4. 将锅烧热，

　　 加入适量的油， 将蛋液倒入后， 转动锅；5. 待蛋液完全凝固后，

　　将蛋皮拿出放在案板上摊凉；6. 将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上；7. 将蛋皮卷起，

　　 再在外面包上一层保鲜膜；8. 用牙签扎上几个小孔；9. 烧锅水， 水开后将蛋卷放入；10.

　　蒸上十分钟拿出来放凉；11. 将蛋卷切成片，