香菇鸡块的做法大全香菇鸡块的家常做法

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主料香菇六朵琵琶腿两个圆面条适量辅料姜片适量香菇豆瓣酱少许盐少许酱油适量食用油适量步骤1.香菇去把洗净切成小块2.切好的香菇放入开水中焯一下3.鸡腿洗净切成块4.锅中放入适量食用油，放入豆瓣酱炒香5.放入鸡块，姜片翻炒6.炒至鸡块变色加入适量开水，倒入少许酱油调色，大火烧开转中小火煮15分钟左右7.放入香菇继续煮5分钟左右，

　　放入盐调味即可8.另起一个锅把面条煮熟9.捞出面条浇上菜即可蚝油香菇鸡块怎么做

用料 鸡块 干香菇 葱 姜 蒜 干辣椒 酱油 白胡椒粉 盐 糖 五香粉 料酒 蚝油香菇鸡块的做法 鸡肉切块 泡干香菇 葱姜蒜切断备好 干辣椒切断切好的鸡块用料酒 白胡椒 五香粉 抓匀盐腌制20分钟热油锅，把腌制好的鸡块倒入油锅中，煎倒表皮焦黄煎好的鸡块先倒入盘中，用锅中的省油煸炒葱姜蒜和干辣椒。在倒入泡发好的香菇，

　　香菇最好先挤出一些水分，以免下锅溅油。（泡香菇的水不要急于倒掉）炒好香菇后把鸡块倒入锅中，翻炒，再倒入泡香菇的水。关小火，倒入适量的酱油和蚝油，翻炒，

　　关盖。（小火焖大概10～15分钟）开盖放少许糖提味，（再关盖焖5分钟）开盖变大火，放适量盐，翻炒，

　　待汤汁变得浓稠，便可出锅。最后出锅的鸡块，口感有点微辣，再加上香菇得鲜微，是一道很好下饭的家常小菜。香菇鸡怎么做?

做法一【原料】鸡 1/2只(约1斤) ，

　　香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精 少许 【制作】鸡剁块，

　　放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。 做法二≮美食原料≯土鸡腿2只，

　　干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

　　 ≮美食做法≯1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净； 2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。

　　外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 ≮烹饪关键≯这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，

　　但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。红烧香菇鸡块怎么做？

香菇的营养价值：每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，

　　碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，

　　经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，

　　因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。红烧香菇鸡块用料：鸡600克、干香菇50克、胡萝卜几片、料酒10克、生抽一汤勺、老抽一汤勺、姜3片、 葱一段、白糖5克、花椒3克、盐5克、鸡粉3克 、八角2个红烧香菇鸡块做法:1、提前将香菇泡发，胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用。2、将柴鸡切成适当小块,飞水待用。3、炒锅放油少许，

　　热后炸香花椒，捞出。下入葱段、姜片稍煸，下入鸡块翻炒至肉色发白。4、放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、加入些清水大火烧开，

　　转小火20分钟左右，放入胡萝卜片，盐、鸡粉大火收汁即可。 香菇鸡块的做法步骤图，香菇鸡块怎么做好吃

主料香菇100g鸡翅2个辅料油适量盐适量八角1个姜少许香葱适量白糖适量料酒适量酱油少许步骤香菇鸡块的做法步骤11.准备好材料。香菇鸡块的做法步骤22.八角1个洗净，

　　姜切片，香葱切好葱白和葱花。香菇鸡块的做法步骤33.将香菇冲洗干净。香菇鸡块的做法步骤44.香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。香菇鸡块的做法步骤55.蒸好后取出香菇，去掉根底，

　　在表面划出十字花刀，再沥干水分。香菇鸡块的做法步骤66.等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，

　　再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）香菇鸡块的做法步骤77.放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。香菇鸡块的做法步骤88.锅中加油烧热后，

　　把腌渍好的鸡翅放入煎。香菇鸡块的做法步骤99.煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。香菇鸡块的做法步骤1010.锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。香菇鸡块的做法步骤1111.把鸡肉块放入翻炒会。香菇鸡块的做法步骤1212.加入酱油，

　　白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。香菇鸡块的做法步骤1313.加入清汤，半没过鸡翅。香菇鸡块的做法步骤1414.盖上锅盖，

　　大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）香菇鸡块的做法步骤1515.等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。香菇鸡块的做法步骤1616.最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。

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用料主料香菇300g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量调和油适量香叶适量香菇炖鸡块的做法1.剁好的鸡腿肉，洗干净2.香菇择一下洗干净备用3.葱、姜、蒜切好，调料准备好4.先把鸡块焯一水，去除一下里边的血沫5.锅里放油，

　　放入红糖，把汤炒化6.倒入焯好的鸡块和葱、姜、蒜调料翻炒一下7.然后加入水，中火开始炖8.鸡肉快熟时，把洗好的香菇倒入，