香椿的做法家常做法大全

　　香椿子怎么吃的做法

材料鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

　　做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，

　　煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。自制咸香椿的做法，自制咸香椿怎么做好吃，自制

食材主料香椿300g辅料盐适量步骤1.香椿一把，

　　洗净。2.洗净的香椿放锅中煮。3.煮到熟了，加盐，要多一点。4.然后用小火慢慢的将水烧干。

　　5.成了，出锅。小贴士一定要小火慢慢的收干水分。香椿怎么做好吃 15种美味香椿的做法大全

步骤1.首先将香椿切碎。2.准备好香椿，加半勺盐拌匀，

　　腌制十分钟左右。3.准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团。

　　4.锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊。

　　5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，

　　再擀成面饼。6.锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，

　　置于砧板上，切块，就可以食用了香椿芽怎么吃？香椿的做法

香椿怎么做好吃

鸡蛋炒香椿的家常做法大全怎么做好

食材主料香椿150克鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.香椿洗净2.切成碎末3.放入碗中，打一鸡蛋，加少许盐。4.搅拌均匀，腌15分钟。

　　5.锅烧热，倒少许油。6.平摊入香椿末，不要搅动。7.待底部蛋液凝固，

　　翻个面，再煎一会，大概1分钟的时间，蛋液基本上都裹在香醇的表面了，再稍稍搅动打散即可出锅了。小贴士盐在腌制时基本加够了，如果不够，起锅前再适当加些就可以了。

　　香椿下锅最好少搅动，待蛋液凝固包裹在香椿上后再搅动就不会散了。香椿怎么做好吃

香椿子怎么吃的做法

材料鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，

　　白糖少许，色拉油2大匙。做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？

　　今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，

　　自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。香椿芽怎么吃？香椿的做法

香椿的做法香椿怎么做才好吃

这4款香椿料理够你回味一整年的了春天到了，香椿怎么做才好吃？

　　

食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意，为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量，所以一定要吃用开水烫过的香椿，因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。下面推荐几种营养又方便的香椿吃法。

　　 　　 　　香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 　　 　　椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，

　　面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，放入碗内，

　　加些面粉调拌上蛋粉糊；油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。 　　 　　香椿炒蛋：把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，

　　锅内放油烧熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。 　　 　　腌香椿：把香椿洗净，晾去水分，加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，

　　盖好，过3~5天即可食用。 　　 　　香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油即可。 　　 　　香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，

　　吃面条时加一点，别具风味。 　　 　　摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，

　　热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。鸡蛋炒香椿的家常做法大全怎么做好

食材主料香椿150克鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.香椿洗净2.切成碎末3.放入碗中，打一鸡蛋，加少许盐。4.搅拌均匀，

　　腌15分钟。5.锅烧热，倒少许油。6.平摊入香椿末，不要搅动。

　　7.待底部蛋液凝固，翻个面，再煎一会，大概1分钟的时间，蛋液基本上都裹在香醇的表面了，再稍稍搅动打散即可出锅了。小贴士盐在腌制时基本加够了，如果不够，

　　起锅前再适当加些就可以了。香椿下锅最好少搅动，待蛋液凝固包裹在香椿上后再搅动就不会散了。香椿芽要怎么吃才好吃

1.香椿拌豆腐材料:豆腐50克,嫩香椿50克,盐、味精、香油各适量。

　　做法:豆腐切块,放锅中加清水煮沸沥水,切小丁装盘中。将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内,

　　加盐、味精、香油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。功效:润肤明目、益气和中、生津涧燥,适用于心烦口渴、胃脘痞满、目赤、口舌生疮等病症。2.香椿炒鸡蛋材料:香椿250克,

　　鸡蛋5个,油、盐各适量。做法:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,

　　倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。功效:滋阴润燥、泽肤健美,

　　适用于虚劳吐血、目赤、营养不良、白秃等病症。香椿怎么做好吃又简单

香椿百炒鸡蛋的做法1.香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中度大部分亚硝酸盐，

　　然后再烹饪就更加安全营养美味2.鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中知，调入适量盐3.炒锅道里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可香椿怎么做

香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，

　　精盐2克。 [制法] （1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，

　　切成细未。 （2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 香椿鱼 [原料] 香椿100克，

　　鸡蛋1个，淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分，用盐水（1.5克盐加100克水的比例）腌1分钟，捞出，挤干水分，撒上干淀粉待用。

　　 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热，放油，将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。 4、将油锅再烧热，将香椿放入再炸一下，

　　捞出，凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。 香椿炒鸡蛋 [原料]： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，

　　盐、料酒、植物油各适量。 [制作]： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

　　 ③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。自制咸香椿的做法，自制咸香椿怎么做好吃，自制

食材主料香椿300g辅料盐适量步骤1.香椿一把，

　　洗净。2.洗净的香椿放锅中煮。3.煮到熟了，加盐，要多一点。4.然后用小火慢慢的将水烧干。5.成了，

　　出锅。小贴士一定要小火慢慢的收干水分。香椿的做法大全家常哪些人不宜吃 香椿几月份吃最好

香椿蛋饼食材明细香椿1把鸡蛋2枚食用油少许清水1汤匙十三香少许食盐少许其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度香椿蛋饼的做法步骤1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。3加少许十三香。

　　4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。8翻面，两面煎熟后即可出锅。

　　香椿的做法香椿怎么做才好吃

这4款香椿料理够你回味一整年的了腌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频

香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，

　　上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。腌香椿的做法，

　　腌香椿怎么做好吃，腌香椿的家常

食材用料香椿1盘香油2勺盐1勺花生碎2勺核桃2颗腌香椿的做法1.清洗香椿2.香椿在锅中焯水1分钟，捞出挤干水分备用3.核桃仁，花生米油炸放盐捣碎，4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀，加几滴香油5.放保鲜盒，在冰箱冷藏2天即可自制咸香椿的做法，

　　自制咸香椿怎么做好吃，自制

食材主料香椿300g辅料盐适量步骤1.香椿一把，洗净。2.洗净的香椿放锅中煮。3.煮到熟了，加盐，

　　要多一点。4.然后用小火慢慢的将水烧干。5.成了，出锅。小贴士一定要小火慢慢的收干水分。传统法腌制香椿芽怎么做好吃

腌制香椿芽的做法、食材明细香椿芽1000克盐200克咸鲜口味腌工艺数天耗时普通难度 1先把买回来的香椿芽摘洗干净。

　　2放入水中浸泡10分钟。3控干水分。4放到盖垫上晾干。5取一个干净盆，放入一层香椿芽。6撒上一层盐。7一层香椿芽，

　　一层盐。8最后一层撒上盐，用盆盖严实。9第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。10第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。

　　11放入盘中，看腌的香椿芽不错吧香椿怎么做好吃？

香椿炒鸡蛋原料：香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，姜末3克，

　　盐4克，味精少许。做法：准备：香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；

　　鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法：1. 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2. 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

　　Tips：1. 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。2.

　　香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。特色：古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，

　　谷雨一般在4月20日左右。炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，

　　盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油，

　　带花椒盐上桌。香椿怎么做好吃 15种美味香椿的做法大全

步骤1.首先将香椿切碎。2.准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。3.准备好面粉，倒入适量清水，

　　慢慢搅拌均匀，再揉成面团。4.锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，

　　一边搅拌均匀，调成油面糊。5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，

　　卷起来，揉成团，再擀成面饼。6.锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，

　　煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了香椿怎么做更好吃？

香椿怎样吃最有营养 标签： 香椿 怎样吃 营养 香椿，就是椿树，

　　属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。 　　香椿鲜香味美，

　　营养丰富，是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上唯一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型：一是紫香椿，幼芽儿绛红色，富光泽，

　　香味浓，油脂含量高；二是绿香椿，幼芽儿绿色，香味较淡，油脂较少。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和丰富的营养，

　　曾与荔枝一样在明清时期作为贡品，深受宫廷贵人的厚爱。民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。

　　香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。　　现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。

　　香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素、尼克酸等。　　香椿的吃法很多，最常见的有香椿摊鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。做法如下： 香椿用沸水焯后再吃　　香椿拌豆腐 将香椿芽儿洗净，

　　加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。将豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，

　　再加香油、味精、食盐调匀即可。　　炸香椿鱼儿 将香椿芽儿洗净，用盐水浸一下，加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐，拌匀。

　　锅中放油烧至温热，将香椿带糊入锅中炸成金黄色，捞出装盘，即可食用。咸香酥脆，别有风味。可以下酒，

　　也可蘸花椒盐，夹薄饼吃。　　香椿芽儿炒鸡蛋 将香椿芽洗净，切碎，打入几个鸡蛋，加适量食盐和作料拌匀，放热油锅内炒熟即成。　　香椿辣椒泥 将香椿芽儿洗净，

　　加食盐、辣椒适量，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即成。　　香椿蒜汁 将香椿芽儿洗净，配适量大蒜瓣，一起捣烂成糊状，放入香油、酱油和凉开水拌匀即成，

　　用来浇拌捞面，鲜香味美。　　香椿豆 是用黄豆和香椿做成的，黄豆要用温水浸泡，香椿芽儿要洗净切成细末，加盐后用开水煮熟。

　　然后，将两者拌在一起。具有北方菜肴的乡土风味，作为下酒菜是很适合的。　　提示：因香椿中含有亚硝酸盐量比较多，食用时最好先用沸水烫一下，再洗净，

　　尽量减少亚硝酸盐的含量。腌香椿怎样做

材料香椿，盐，水做法1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；

　　3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；5.用密封的盒子装好即可。香椿芽怎么吃？

　　香椿的做法

香椿怎么做法

拌匀即食。注意，略空，即入油锅炸制一，香椿鸡蛋饼。香椿2两洗净切碎，为了突出香椿味；面条煮熟捞出过水，

　　夏天过凉水，冬天过热水，捞出控净水，拌入香椿，再放盐、味精、色拉油、生抽等调味料，

　　凉凉，放盐味精调味，类似于摊鸡蛋；二，香椿拌面，蘸入面糊后，

　　两个鸡蛋打匀放盐、放香椿碎，放香椿碎拌匀做馅，包饺子；四，香椿鱼。

　　香椿洗净控干水，白面鸡蛋水，和面糊，加盐，勿放香油、老抽等重味重色的调味料；三，

　　香椿鸡蛋饺子。香椿洗净切碎，鸡蛋打匀下热油锅打碎，热锅宽油，拿一副筷子夹起一些香椿叶，注意，油不要太热，

　　炸成金黄色就可以捞出控油，打匀，下热油锅摊熟。香椿洗净切碎，开水烫一下，捞出控干水分香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，

　　酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，

　　叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。香椿的做法香椿怎么做才好吃

这4款香椿料理够你回味一整年的了香椿芽要怎么吃才好吃

1.香椿拌豆腐材料:豆腐50克,嫩香椿50克,盐、味精、香油各适量。做法:豆腐切块,

　　放锅中加清水煮沸沥水,切小丁装盘中。将香椿洗净,稍焯,切成碎末,

　　放入碗内,加盐、味精、香油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。功效:润肤明目、益气和中、生津涧燥,

　　适用于心烦口渴、胃脘痞满、目赤、口舌生疮等病症。2.香椿炒鸡蛋材料:香椿250克,鸡蛋5个,油、盐各适量。做法:将香椿洗净,下沸水稍焯,

　　捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。

　　功效:滋阴润燥、泽肤健美,适用于虚劳吐血、目赤、营养不良、白秃等病症。香椿怎么做

香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。

　　 [制法] （1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，

　　捞出挤去水，切成细未。 （2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，

　　加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 香椿鱼 [原料] 香椿100克，鸡蛋1个，淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分，用盐水（1.5克盐加100克水的比例）腌1分钟，捞出，挤干水分，

　　撒上干淀粉待用。 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热，放油，将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。 4、将油锅再烧热，

　　将香椿放入再炸一下，捞出，凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。 香椿炒鸡蛋 [原料]： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

　　 [制作]： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热，

　　将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？

　　今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，

　　叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。香椿怎么做好吃？

香椿炒鸡蛋原料：香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，

　　姜末3克，盐4克，味精少许。做法：准备：香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；

　　鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法：1. 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2. 炒锅烧热，

　　放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。Tips：1. 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。

　　2. 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。特色：古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，

　　香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。

　　5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油，带花椒盐上桌。香椿怎么做法

拌匀即食。注意，略空，

　　即入油锅炸制一，香椿鸡蛋饼。香椿2两洗净切碎，为了突出香椿味；面条煮熟捞出过水，

　　夏天过凉水，冬天过热水，捞出控净水，拌入香椿，再放盐、味精、色拉油、生抽等调味料，凉凉，

　　放盐味精调味，类似于摊鸡蛋；二，香椿拌面，蘸入面糊后，两个鸡蛋打匀放盐、放香椿碎，

　　放香椿碎拌匀做馅，包饺子；四，香椿鱼。香椿洗净控干水，白面鸡蛋水，和面糊，加盐，

　　勿放香油、老抽等重味重色的调味料；三，香椿鸡蛋饺子。香椿洗净切碎，鸡蛋打匀下热油锅打碎，热锅宽油，拿一副筷子夹起一些香椿叶，注意，

　　油不要太热，炸成金黄色就可以捞出控油，打匀，下热油锅摊熟。香椿洗净切碎，

　　开水烫一下，捞出控干水分香椿的做法大全家常哪些人不宜吃 香椿几月份吃最好

香椿蛋饼食材明细香椿1把鸡蛋2枚食用油少许清水1汤匙十三香少许食盐少许其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度香椿蛋饼的做法步骤1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。

　　3加少许十三香。4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。8翻面，

　　两面煎熟后即可出锅。腌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频

香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；

　　晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），

　　腌渍3天；3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。

　　传统法腌制香椿芽怎么做好吃

腌制香椿芽的做法、食材明细香椿芽1000克盐200克咸鲜口味腌工艺数天耗时普通难度 1先把买回来的香椿芽摘洗干净。2放入水中浸泡10分钟。3控干水分。4放到盖垫上晾干。5取一个干净盆，放入一层香椿芽。

　　6撒上一层盐。7一层香椿芽，一层盐。8最后一层撒上盐，用盆盖严实。9第一天每两小时倒一次盆，

　　倒4次就行。10第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。11放入盘中，

　　看腌的香椿芽不错吧腌香椿怎样做

材料香椿，盐，水做法1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；3.加入洗好的香椿，

　　变色后马上捞出来；4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；5.用密封的盒子装好即可。香椿怎么做好吃

香椿怎么做好吃?

香椿炒鸡蛋香椿洗净切碎，放如大碗中，

　　打入鸡蛋， 加盐、味精，（不要加其他香料，会把香椿的原味盖住），打碎搅匀，

　　像平时炒鸡蛋一样的炒法，炒熟即可。香椿的做法大全家常哪些人不宜吃 香椿几月份吃最好

香椿蛋饼食材明细香椿1把鸡蛋2枚食用油少许清水1汤匙十三香少许食盐少许其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度香椿蛋饼的做法步骤1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，

　　切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。3加少许十三香。4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。

　　7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。8翻面，两面煎熟后即可出锅。香椿子怎么吃的做法

材料鸡蛋6个，香椿100克，

　　葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，

　　沥净水分切成细末。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，

　　加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。传统法腌制香椿芽怎么做好吃

腌制香椿芽的做法、食材明细香椿芽1000克盐200克咸鲜口味腌工艺数天耗时普通难度 1先把买回来的香椿芽摘洗干净。2放入水中浸泡10分钟。3控干水分。4放到盖垫上晾干。

　　5取一个干净盆，放入一层香椿芽。6撒上一层盐。7一层香椿芽，一层盐。8最后一层撒上盐，用盆盖严实。

　　9第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。10第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。11放入盘中，

　　看腌的香椿芽不错吧香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，

　　还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

　　炸香椿的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

炸香椿的做法1.将买来的香椿清洗干净2.香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味3.腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉4.打入一到两个鸡蛋，

　　再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液5.锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色6.继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅请问，香椿菜怎么做最好吃？

食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意，

　　为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量，所以一定要吃用开水烫过的香椿，因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。下面推荐几种营养又方便的香椿吃法。　　香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，

　　挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 　　 　　　椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，

　　面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，

　　放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊；油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。 　　　　香椿炒蛋：把香椿切成小粒，

　　蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，锅内放油烧熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。 　　　　腌香椿：把香椿洗净，晾去水分，

　　加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。

　　 　　 　　香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油即可。 　　　　香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，

　　别具风味。 　　　　摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。

　　香椿叶怎么做好吃

主料：香椿100克，鸡蛋2个辅料：植物油2汤勺，盐1茶勺做法：1.准备材料2.把鸡蛋打进碗里，加入少许盐3.用筷子搅打成鸡蛋液备用4.香椿洗净后，焯水30秒至叶子变绿5.捞出控干水分6.切成小碎段7.将鸡蛋打进碗里，放进香椿和盐搅拌均匀8.锅里放入适量油烧热，均匀倒进鸡蛋糊9.先不要翻动，待鸡蛋液稍稍定型10.用锅铲边翻炒边碾碎成小块，

　　蛋液全部成形就炒好了香椿怎么做法

拌匀即食。注意，略空，即入油锅炸制一，香椿鸡蛋饼。香椿2两洗净切碎，

　　为了突出香椿味；面条煮熟捞出过水，夏天过凉水，冬天过热水，捞出控净水，

　　拌入香椿，再放盐、味精、色拉油、生抽等调味料，凉凉，放盐味精调味，类似于摊鸡蛋；

　　二，香椿拌面，蘸入面糊后，两个鸡蛋打匀放盐、放香椿碎，放香椿碎拌匀做馅，包饺子；四，

　　香椿鱼。香椿洗净控干水，白面鸡蛋水，和面糊，加盐，勿放香油、老抽等重味重色的调味料；三，

　　香椿鸡蛋饺子。香椿洗净切碎，鸡蛋打匀下热油锅打碎，热锅宽油，拿一副筷子夹起一些香椿叶，注意，油不要太热，炸成金黄色就可以捞出控油，

　　打匀，下热油锅摊熟。香椿洗净切碎，开水烫一下，捞出控干水分香椿的做法大全家常哪些人不宜吃 香椿几月份吃最好

香椿蛋饼食材明细香椿1把鸡蛋2枚食用油少许清水1汤匙十三香少许食盐少许其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度香椿蛋饼的做法步骤1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，

　　用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。3加少许十三香。4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。

　　6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。8翻面，两面煎熟后即可出锅。香椿怎么做好吃

香椿怎么做

香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克，

　　嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。 [制法] （1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，

　　焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。 （2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。

　　 香椿鱼 [原料] 香椿100克，鸡蛋1个，淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分，用盐水（1.5克盐加100克水的比例）腌1分钟，捞出，挤干水分，

　　撒上干淀粉待用。 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热，放油，将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。 4、将油锅再烧热，将香椿放入再炸一下，

　　捞出，凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。 香椿炒鸡蛋 [原料]： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。 [制作]： ① 将香椿头洗净，

　　用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

　　 ③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

　　香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。

　　香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

　　请问，香椿菜怎么做最好吃？

食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意，为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量，所以一定要吃用开水烫过的香椿，因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，

　　而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。下面推荐几种营养又方便的香椿吃法。　　香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

　　 　　 　　　椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，

　　去硬梗，撕成小杈，放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊；油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。 　　　　香椿炒蛋：把香椿切成小粒，

　　蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，锅内放油烧熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。 　　　　腌香椿：把香椿洗净，晾去水分，

　　加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。

　　 　　 　　香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油即可。 　　　　香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。

　　 　　　　摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。

　　香椿怎么做好吃

香椿怎么做

香椿炒鸡蛋原料：香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。做法：准备：香椿芽择洗干净，

　　挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法：1.

　　将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2. 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。Tips：1. 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，

　　这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。2. 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。

　　特色：古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，

　　酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，

　　将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油，带花椒盐上桌。香椿的做法大全家常哪些人不宜吃 香椿几月份吃最好

香椿蛋饼食材明细香椿1把鸡蛋2枚食用油少许清水1汤匙十三香少许食盐少许其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度香椿蛋饼的做法步骤1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。3加少许十三香。

　　4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，

　　微小火煎至一面金黄。8翻面，两面煎熟后即可出锅。腌香椿怎样做

材料香椿，盐，

　　水做法1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；

　　3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；5.用密封的盒子装好即可。香椿叶怎么做好吃

主料：香椿100克，鸡蛋2个辅料：植物油2汤勺，

　　盐1茶勺做法：1.准备材料2.把鸡蛋打进碗里，加入少许盐3.用筷子搅打成鸡蛋液备用4.香椿洗净后，焯水30秒至叶子变绿5.捞出控干水分6.切成小碎段7.将鸡蛋打进碗里，放进香椿和盐搅拌均匀8.锅里放入适量油烧热，均匀倒进鸡蛋糊9.先不要翻动，待鸡蛋液稍稍定型10.用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液全部成形就炒好了香椿怎么做好吃 15种美味香椿的做法大全

步骤1.首先将香椿切碎。

　　2.准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。3.准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团。4.锅中倒入油，

　　烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊。5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，

　　将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼。6.锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，

　　煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，

　　就可以食用了腌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频

香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，

　　上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。

　　香椿芽怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，

　　还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

　　香椿怎么做

香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。 [制法] （1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，

　　用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。 （2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，

　　加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 香椿鱼 [原料] 香椿100克，鸡蛋1个，淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分，用盐水（1.5克盐加100克水的比例）腌1分钟，捞出，

　　挤干水分，撒上干淀粉待用。 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热，放油，将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。

　　 4、将油锅再烧热，将香椿放入再炸一下，捞出，凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。

　　 香椿炒鸡蛋 [原料]： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。 [制作]： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

　　 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，

　　翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。