中国食材大全产地分类(国内老牌的食材产地直供)

　　中国的有名物产及产地

　　延平区特产---百合花　　合属植物自然分布中心，全世界百合属植物约100种，其中我国原产有43种以上。百合花是世界名花卉，延平区是我国百合花许多品种的产地。1983年，茫荡山风景区内开辟出一个天然百合花培育基地，培植百合花4万多株，品种达26种，花色除紫、绿外，粉红、绛红、奶黄、橙黄、乳白等应有尽有。　　峡阳桂花糕　　糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。　　鼠菊　　清明前后，百姓常到田野里采集鼠菊草（菊的一种），除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，掺和到用糯米蒸、捣而成的米中，再捶捣，用压模压成有花纹的圆形或方形状，冷却后，稍干，再用来加工食用。 鼠菊?略带草绿色，有菊香，芬芳适口，是清凉解毒的食品，为春夏之交民间手工加工的点。

　　因鼠菊草要用时令鲜草，所以老百姓称它是“时令贵”。　　香菇　　香菇 亦称香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工载培历史已有1000多年。　　《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈到香菇的食用价值和药用价值。　　武夷岩茶　　武夷岩茶 始于诏，盛于宋。岩茶因生长在武夷山风景区有着特殊的土质、水分、光照、雾罩的自然环境中，因而其色、香、味均与众不同，自古以来便以武夷珍品而驰名中外。范仲淹有诗赞曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古载。

　　”　　闽笋　　闽笋 笋与笋干是武夷山的重要物产，即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。　　中国是具有五千年文化历史的文明古国,具有的富饶的物产资源:煤炭资源、天然气、石油、水晶、南洋玉、和田玉、铁矿石、中草药；丰富的旅游资源如黄鹤楼、鹳雀楼、故宫、天坛、应县木塔、秦始皇陵、西安古城墙、山西五台山、大同云岗石窟、太原晋祠、黄河大铁牛、尧庙、黄帝陵、雍和宫、颐和园、四川九寨沟、黄龙、峨眉山、泰山、黄山、华山、嵩山、恒山、衡山、九华山、普陀山；粮食作物资源：小麦、水稻、棉花、花生等等　　嘻嘻　　ll那些蔬菜原产地是中国古人常吃的蔬菜 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。　　《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。  战国及秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵，称为“百菜之主”，现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜，植物分类学上称冬葵，因口感及营养欠佳，唐以后种植渐少，明代已很少种它，并不再当蔬菜看待。藿，也是先秦时的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩叶，如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜，在古代蔬菜中独成一属。

　　《汉书·召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况，并把这样培育出来的韭菜叫“韭黄”。此外，还有萝卜、蔓青等根菜类，现时萝卜的许多优良品种在秦汉时便已培育出来。蔓青早在《吕氏春秋·本味篇》中就有“菜之美者”的盛誉，古时蔓青还可以顶粮食之用。　　现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。

　　刀豆原产于印度，唐代传入我国。  宋代以来，我国蔬菜的种植和食用就更加广泛了。除了从国外引进外，我国古代劳动人民还自行培育出一些极为重要的蔬菜品种，如菱白和白菜等，种植蔬菜的技术也有进步，苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。”可见，当时民间也可以在春天吃到新鲜的蔬菜了。　　到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。

　　西红柿原名叫狼桃，秘鲁土著人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。　　有哪些中国产的顶级食材我们幅员辽阔的祖国到底有哪些称得上是顶级食材的东西呢，其实挺多的，而且都能让真正的老饕们食指大动。一：黄油蟹　　黄油蟹原本也出身卑微，也不过是青蟹的一种：膏蟹，也就是青母蟹，到了产卵的季节，它就爬上海滩产卵，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故称为黄油蟹。蒸到恰到好处的黄油蟹膏脂肥美到流油，用嘴啜一啜，满嘴都是清甜香浓的蟹膏，连蟹肉都是金黄色的，如此佳肴美味，夫复何求。二：潮汕老鹅头　　澄海特产狮头鹅，体型巨大，成年鹅每有十四五斤重，老鹅更是可达二十斤，堪称“禽王之王”。狮头鹅头顶一块黑色肉瘤，形如狮头，加上体躯硕大，又生性好斗，正如鹅中雄狮。

　　名中一个狮“字”，竟然一语双关。潮汕的老鹅头除了有优良的狮头鹅做先决材料外，还有潮汕的好卤水作为其搭配，相得益彰。　　三：云南野生菌　云南的气候说不上有明显的四季之分，却有泾渭分明的旱季、雨季之别。每年春夏之交，历时数月的雨季开始来临，吃鲜菌的时候也就到了。云南特产的野生菌鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌是味道鲜美的十大稀有野生菌种，地形地貌错综复杂的立体气候地，在神秘而美丽的大自然丛林里，野生菌们悠然自得地生长着，其鲜美的味道也令人回味无穷。中国著名的水果产地有哪些？出产什么水果？广西地处亚热带，富产各类水果，其中有：荔枝、龙眼、香蕉、芒果、菠萝、沙田柚、枇杷、火龙果、橙子、脐橙、碰柑、黑皮甘蔗等； 特种水果有：黄皮、菠萝蜜、木瓜、草莓、油梨、万寿果、鸡蛋果、百香果、人参果、泰国番石榴、莲雾、大青枣、橄榄、 杨桃、猕猴桃、柠檬、沙糖桔、水葡萄、九层皮等。有哪些中国产的顶级食材法国鹅肝，鲟鱼子酱，澳洲鲍，牡蛎，熊掌，猴脑，神户牛肉，鱼翅。

　　我知道的只有这些，应该还有其他的。