经典家常菜谱大全窍门(30道经典家常菜)

　　家常菜谱大全简单方便番茄炒香菇的做法类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食口感 红白相间，咸鲜滑嫩。主料 番茄150克 香菇（鲜）250克 调料 盐4克 白砂糖10克 大葱10克 味精1克 淀粉(豌豆)15克 色拉油30克推荐几个简单易学的家常菜吧番茄炒蛋上汤各种油菜跪求！家常菜的做菜技巧

别着急，做菜要慢慢学，比如做青菜切完了去炒锅里要先放油，油热了要放葱花，把菜放进去，放盐就会让菜踏下去。炒纯青菜不必放酱油，炒像茄子一类的菜可以放点。味精要出锅前再放。要是再不会的话可以在网上或着买本书对着抄慢慢就会了。举个例子：炒菜要放佐料的顺续，油烧热把葱放入，菜放入，放盐，菜软了放点糖提味酱油味精就可以了。

要是鱼，肉的话一定要放姜会去腥味，肉要拿水煮一下开锅即可，鱼要用油炸一下完后把它们都捞出来再用葱姜炒放盐糖酱油，炒上色后放入水一半就行咕嘟，水收的差不多了就入味了就行了。

　　慢慢来第一回都是做不好的，记住不会做时要少放盐淡了可以去拿别的去找味，要是咸了可就没办法了。放盐糖都是一小撮大概在3到5克谨记！

这些电子菜谱可以帮你好吃系列① - 家常菜谱 软件简介：精选43道经典家常菜谱，包括排骨、猪肉、鸡肉、牛羊肉、鱼虾和蔬菜类。好吃系列② - 家常凉菜 软件简介：精选46道经典家常凉菜，包括蔬菜、豆制品、肉类、水产等。好吃系列③ - 家常羹汤 软件简介：精选41道经典家常羹汤，包括蔬菜、海鲜、肉类、甜汤、禽蛋、异国风味等。好吃系列④ - 家常主食 软件简介：精选43道经典家常主食，包括米饭、粥、各类面食、面条、异国风味等。好吃系列⑤ - 家常甜品软件简介：精选43道经典家常甜点，包括甜品、饮品、小吃、西式糕点等。下载地址：家常菜菜谱，容易做的我例一些我自己的菜单给你吧，我是一个月到半个月轮一次的，这样营养吸收均衡，也不会吃腻，省得不知道买啥菜好，非常适合夏日。1.清炒茄子：多放点油，爆一下蒜茸和辣椒再放茄子进去炒熟就可以了。2.丝瓜鸡蛋汤：先把蛋煎一下搅散，再放水和丝瓜下去煮熟即，鲜甜美味。

　　3.酸辣白菜：炒的过程中加一点黑醋和辣椒即可出锅，开胃好吃。4.蒜茸炒苋菜：补血又补铁。5.西红柿炒蛋6.青椒炒豆腐干7.豆腐烧白菜8.羊肉烧蒜苗（我是去超市买那种包装好下火锅用的那种）9.木耳炒肉片或者鸡肉就更好吃啦（补血和铁的哦，自己去超市买点干的木耳，用水发泡20-30分钟就可以了）10.西芹炒肉片（你喜欢的话还可以加几根小天椒进去的）11.鱼腥菜炒蜡肠12.清炒葫芦瓜（放点罐装雪菜进去炒非常好吃）13.苦瓜炒鸡蛋14.干炒土豆丝（加点辣椒好）15.豆鼓凌鱼炒通菜（也叫空心菜）暂例这些吧....我的饭类也告诉你吧，我是为了吸取营养和好吃，呵呵一般煮米饭，我喜欢加一点其它东西进去的，好吃又减肥。