素小炒的家常做法大全家常(好吃易做懒人菜200例)

　　菜的做法，素炒头菜怎么做好吃，素炒头菜的家常做法材料结头菜半颗小黄瓜1条辣椒1条泰式甜辣酱2匙做法step11首先把结头菜洗净切片，每片约2-3mm，厚薄可依喜好决定。切好以后用盐巴(不加水)腌过，用手搅拌抓过更容易加快出水速度，腌大概20-30分钟即可。step22趁等待结头菜出水的时间，将小黄瓜及辣椒切成丝。用刀切丝比用刨丝器来得口感爽脆，想要更脆的斜切成片也可。辣椒则可适当去籽，避免太辣。step33时间到就把结头菜出水倒掉，用干净的水滤过，若还有菜味则可再加盐水稍微抓一下再倒掉。已完成去青的结头菜、小黄瓜、辣椒倒成一钵，倒入约2匙的泰式甜辣酱搅拌，多寡可依喜好斟酌，即完成快速又方便的凉拌美食！相关爽口凉拌 头菜 爽口清炒素菜的家常做法大全怎么做好吃视频清炒青菜的做法步2113骤1青菜拆开洗净，掰成两段，分开归类。

　　2蒜头去皮洗净拍碎切丁。3锅内放油，大火，5261油热后4102，倒入青菜比较硬的部位（是茎吗），爆炒。4步骤3的菜炒至7分熟时，倒入菜的另一个部1653位，然后依个人口味加盐回，继续爆炒。5出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可熄火答了。装盘，上菜。