素丸子的14种做法(萝卜丸子怎样炸才蓬松)

　　欢喜素丸子的做法步骤图，欢喜素丸子怎么做做法1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成怎么做素丸子主料：土豆（黄皮）胡萝卜配料：鸡蛋 淀粉(玉米)调料：白胡椒 鸡粉 五香粉 盐做法： 1.土豆胡萝卜去皮、洗净、控干、擦丝入碗中。 2.放入一枚鸡蛋，撒上盐、白胡椒粉、鸡粉、五香粉搅拌均匀。

　　3.再加入适量的面粉，拌匀成粘稠的糊状。不要太稀，否则不容易成型。 4.锅坐火，倒油约5-6成热。用勺子取适量的丸子馅整理成圆形下锅炸制金黄即可。火力不建议太大，容易把丸子崔散。按照此步骤炸完所有丸子，放在吸油纸上吸掉浮油即可。