糖醋排骨的做法步骤图(麻婆豆腐的家常做法)

admin 美食养生 2021-03-30 13:52:07 308 0

　　糖醋排骨的最佳做法图片1.准备食材。2.把排骨洗净后用刀斩成断。3.姜切片，蒜切片备用。4.芝麻放锅里小火炒熟备用。5.锅中放水烧开。6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。

　　8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。9.开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子。10.倒入排骨和糖一起翻炒。11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。12.然后倒入生抽。13.倒入香醋。

　　14.再倒入姜片和蒜片。15.再倒入清水，让清水没过排骨。16.然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。17.煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。18.然后中火收汁。19.盛在盘中，洒上炒熟的芝麻即可。

　　糖醋排骨怎么做排骨剁成块，抹上糖色，油烧热后下排骨炸至上色后捞出，锅里留少许油，放葱姜一小勺酱油，四小勺白糖加适量水放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤快收干时放两小勺醋翻匀即可。简易版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃用料 ?猪小排 ? ?2条 ? ?料酒 ? ?1汤勺 ? ?盐 ? ?3克 ? ?酱油 ? ?2汤勺 ? ?米醋 ? ?3汤勺 ? ?冰糖 ? ?60克 ? ?姜粒 ? ?适量 ? ?炒熟的白芝麻 ? ?适量 ? ?简易版糖醋排骨的做法 ?

猪小排洗净，晾干水后切块备用

烧开水把猪小排灼过，经灼水处理的禽畜肉类可排出血污和腥膻气味，然后洗净晾干备用

把调料(料酒，酱油，米醋和冰糖)用小碗备好

锅里烧热，倒少量油，爆香姜粒

倒入排骨，一直翻炒到排骨表面金黄微焦

把预先准备好的调料倒进去，炒均匀

倒入开水(水量要能没过排骨，一定要开水，冷水会让肉质变硬)，加盖，调中小火焖20分钟

最后加入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮即可~最后撒些芝麻点缀就可以装盘咯(最后收汁的时候要不停翻炒，以免炒焦~)糖醋排骨的做法，细致步骤？菜名：糖醋排骨　　特点：色泽红亮、干香滋润　　配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等　　准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。

本文链接：https://enjoy-jp.cn/ej/25415.html