粽子的简介100字(怎么做粽子100字)

　　端午节资料100字左右农历五月初五是端午节。两千多年来，端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

　　端午节的来历100字秦国率兵攻破了楚国的都城郢，屈原得知消息后，写下绝笔作之作《怀沙》，自投殉国。后世缅怀爱国诗人屈原，为不让水里的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷把糯米抛入江中。逐渐变成在端午节这一天把这些食材包成粽子食用，以此来纪念屈原。这就是端午节吃粽子纪念屈原的由来。赛龙舟最初是在独木舟上雕刻龙的造型，在水上滑行。史书记载，早在战国时期就有了龙舟，这端午节这天，划龙舟是为了祭祀祈福，祈祷风调雨顺，五谷丰登。到现在已经逐渐发展为一项国际比赛项目。

　　在端午节这一天，会采摘新鲜的艾草，然后挂在门框和窗户上。目的是利用艾草天生自带的挥发性精油，来驱除蚊虫、辟邪祈福的作用。也有人把艾草做成蒲团放在家里，也是一样的作用。扩展资料：端午节的节日还用雄黄和白酒，配成雄黄酒，在端午节这天，洒在院子的边边角角，犄角旮旯，还有房前屋后。目的是利用白酒和雄花的刺激性气味，来驱除虫蛇，保护家人平安。端午节这天，会采摘艾草，在搭配凤仙、白玉兰、柏叶、大风根、桃叶等等，熬煮成沐兰汤。大家分别用这种沐兰汤洗浴，目的是祛病、去湿气。现在很多地方依然还有这个习俗。参考资料：百度百科-端午节端午节的来历100字左右端午节食俗 最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。

　　《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。 从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。

　　但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。 先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。

　　北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。 北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。

　　蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。 四川的椒盐豆粽也别具特色。

　　先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。

　　兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。关于端午节的作文100字端午节快到了，你们知道端午节的儿歌，来历和风俗吗？如果还不知道，那我就向你们介绍一下吧。 每年的五月初五为端午节，是中国民间的传统节日，又称端阳节、重五节。

　　关于端午节的儿歌有：“五月五，是端阳。插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”这首民谣生动地表达了端午节的主要习俗。 端午节的两个主要活动，那就是赛龙舟和吃粽子。相传龙舟竞渡是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。

　　把粽子投进江河，是让鱼蛟虾蟹吃饱了，不再去吃屈原的遗体。端午节流行于汉、壮、布依、侗、土家、仡佬等民族地区。