粽子的制作方法步骤(粽子手工制作方法步骤)

　　粽子做法的作文包粽子我今天想吃粽子了，就让妈妈包粽子，但又想自己试试，又让妈妈答应我包粽子，妈妈看我那牛劲，就满口答应下来。妈妈把一些竹叶子拿出来，我想就要包粽子了，便准备好包粽子了，却没想到妈妈把叶子放入锅中，用两个碗压住，再倒入一些水，烧了起来。我想这样肯定要去掉上面的有害物质。妈妈告诉我先要把竹叶煮软，还能消毒，这样才可以。好不容易水开了，妈妈把两个碗拿开，把锅里的东西全部倒在一个大盆里，再把那个大盆抬到桌上，妈妈对我说一定要在包粽子前洗干净竹叶。终于可以包粽子了，我拿起一片粽叶子，学着妈妈的样子，在接近叶柄的地方用两只手拿住，再一弄，变成了一个圆锥一样的东西，我用一个稍微平一点的大勺弄了一些米，倒在里面，不好！漏斗事件，手没拿稳，下面有了一个口子，结果米掉了出来，我弄了好几次“天”都会有洞，“天河”就像雨一样漏了出来，眼看妈妈包好了一个又一个粽子，我心里非常着急。好不容易完成了这个步骤，妈妈差不多包了五六个粽子。

　　接着包的时候，又出现了漏斗事件，我又好不容易完成了，但我不会系绳子。让妈妈帮忙一下就包好了。不管怎样，这次包粽子让我感到非常辛苦，以后要帮妈妈做一些事才行。粽子的馅做法和配料粽子的馅做法和配料：【材料】【粽子原料】：3杯糯米，3杯杂粮，2杯去皮黄豌豆，2大勺酱油，1茶勺白糖，1大勺色拉油，1大把粽叶，盐适量，清水适量【牛肉馅原料】：1/2磅牛肉（约272克），2大勺酱油，1/2茶勺白糖，1/8茶勺五香粉，1茶勺料酒，1/2茶勺姜粉，盐适量【做法】1.杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上。2.粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。3.黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗。

　　4.牛肉切成小块，拌上酱油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和盐，抓匀，密封，放冰箱腌4个小时以上。5.开始包粽子，这个时候没啥腾出手来拍了，反正包粽子大家都会，粽叶卷起来，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放块肉，再放1大勺米给盖上，包成粽子就好。6.粽子放到一个大煮锅里，加水没过粽子，盖好，大火烧开后转成小火，慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬，所以时间长一点比较好。端午节虾米肉粽子（超详细步骤）怎么做好吃－ 准备食材 －五花肉 500g小虾米 50g糯米 800g生抽 3匙羹盐 1小勺粽叶 150g粽绳 适量生粉 1匙羹－ 步骤 －1.五花肉切成一粒粒的，将肥肉用锅煎出油。将肉和油一块倒入肉内2.将虾米洗净和肉放一块，加入2匙羹生抽、1匙羹盐、1匙羹生粉腌制30分钟以上。

　　3.粽叶提前用热水煮、凉水洗干净。4.糯米洗净沥干水分，加入1匙羹生抽拌均匀5.所有准备好6.将两片粽叶重叠留出一点空隙7.在粽叶三分之二处，折过来形成漏斗状8.注意底部要有一个折线，避免漏米9.加入米和多块五花肉，不要超过漏斗内部竹叶的第一层10.将右边的粽叶向左边折，左手握紧11.左边的向右边折，用手握紧12.下面多余部分折上来13.将余出来的叶子折向右边，剪掉也可以14.最后用草绳绑起来15.要把对角绑紧，防止漏米，最后打结16.放入高压锅，水一定要末过粽子3厘米。60分钟既可。