简单而又好吃的美食做法(自制小吃)

　　好吃又简单的食物有哪些？一、西蓝花西蓝花也俗称青2113菜花，其5261以含有丰富的蛋白质、维生素、4102胡萝卜素等被誉为“蔬菜皇冠”。1653西蓝花口感脆嫩、食用鲜美，家庭饮食做法多变，可以凉拌、热炒或者煲汤等等。有胆固醇和高血压的患者常吃西蓝花可以起到抑制效果，实属蔬菜中精品。二、西红柿西红柿是我们夏季桌上常见的凉食，其含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。西红柿的吃法也是多种多样，根据个人选择不同可也凉拌、做汤、炒鸡蛋等等，直接生吃还能补充水分。三、水果我们日常所吃的水果中也富含大量对人体有益的维生素，例如：苹果、香蕉、葡萄等，我们在一日三餐外可以选择适当补充所需的维生素来增强体质。

　　同时，对于一些糖尿病和高血压的患者，常吃水果也能收获意想不到的效果。四、肉类家庭中的肉类大多以猪肉为主，而在猪肉之外其他肉类对人体也有很大好处。鱼肉可为人体补充蛋白质，对人体的记忆有所帮助；鸡肉味道鲜美不油腻，功效与鱼类相当且做法多变，每天可以增加食欲的新鲜感。五、坚果坚果是很多人喜欢的一种休闲零食，但对于一些人来说价格有点小贵。坚果中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，还有人体必须的一些脂肪酸。对于人体有补脑益智、提高视力等效果。

　　需要注意的是坚果中脂肪含量较高，一次食用量不宜过高，容易引发肥胖。日常生活中养生的方式多种多样，我们坚决抵制药物养生，通过绿色安全的食物养生之道大快朵颐的同时也能调理身体，一举两得是最佳的养生手段。几种简单早餐的做法

买点沙拉酱什么的买点面包，早上自己大点豆浆什么的，或者买点油条包子在家煮点粥

　　三明治，沙拉什么的都可以做的吧　　三明治：　　火腿奶酪三明治　　主料:法棍面包，或者切片吐司也可以　　配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。　　做法：　　1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。　　2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。　　沙丁鱼三明治　　主料：吐司面包　　配料：沙丁鱼罐头（各种鱼罐头都可以）、沙拉酱、西红柿、生菜叶。　　做法：　　1.西红柿洗净切片，　　2.从罐头里取出适量鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

　　3.在鱼块上依次铺生菜和西红柿。　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。　　鸡肉三明治　　主料:面包片或法棍　　配料：熟鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。　　做法：　　1.法棍面包横切两半，鸡肉切薄片。　　2.生菜洗净，西红柿洗净切片。　　3.在面包上铺鸡肉片，根据个人口味撒适量黑胡椒。　　4.最后在鸡肉上依次铺西红柿、生菜即可。

　　肉松三明治　　主料:牛角面包　　配料：肉松、沙拉酱。　　做法：　　1.牛角面包横切两半。　　2.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松　　根据个人口味加蔬菜　　三明治简单易做；什么料都可以，根据个人口味选择　　沙拉更简单，选择自己喜欢的蔬菜或者是水果，切块，加入沙拉酱或者酸奶拌匀即可　　我在学校也经常这样做的怎么煮菜好吃有简单。一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四益的……真让人谗言欲滴，吃起来一定很香！ 
相信你家的餐桌上，几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。

　　
你是不是认为炒盘青菜太容易了，其实不然，炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。记住！这可是高手炒青菜的秘诀哦。 
具体说来，应当按如下程序操作：先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后控干水分。不可切成段，只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵青菜不用掰，可整棵下锅。用平底锅最好，多放点油，烧至略微冒油烟，将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，翻动几个来回，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。以刚刚熟透溢出少量汤汁为度，迅速加盐和味精，咸度适宜即可。

　　炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过分把钟，无需加水“焖”熟。 
这种整棵或整掰炒出来的青菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点更有青菜的鲜香，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油、味精而已。