适合烧烤的食材(适合烧烤的蔬菜有哪些)

　　去野外烧烤需要准备的食材具体哪些？肉类：羊肉（比牛肉嫩）、鸡翅（最好用调料腌制一下）、台湾香肠海鲜：鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤蜊。蔬菜：香菇、茄子、土豆片主食：馒头片，北方人的话，小小的玉米饼子烤起来也很好吃调料：盐、辣椒粉、孜然、蒜蓉辣椒酱（抹在主食和蔬菜上很好吃）别忘了带饮料和啤酒，和烧烤是绝配！最适合烧烤的食物有哪些楼主你好适合烧烤的食材：1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、培根、腊肠　　2、 鱼类、海鲜类：扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼、　　3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮4、 水果类：香蕉、苹果希望对你有帮助哪些食物烧烤好吃荤的有：排骨、鸡翅、鹌鹑蛋、鱼、鸭肠、鹅肠、火腿肠、午餐肉、牛肉、羊肉等等。　　　素的有：豆腐干、豆腐皮、糍粑块、四季豆、各种蘑菇、饺子、小馒头、藕、土豆以及各种时令鲜蔬等等。需要注意的是：　　　　　猪肉应该选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。　　　　　牛肉应该选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。　　　　　鸡肉的任何部位都是烧烤的好材料。　　　　　海鲜样样都可以，但一定要选新鲜的。

　　蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。什么食材适合烧烤？适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。　　1、肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。2、蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。

　　此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。　　一些水果如苹果和香蕉也可以试试。3、面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。4、调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。

　　烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。