2021年4月第544页

酸辣肚丝汤的做法大全酸辣肚丝汤的家常做法

　　如何做河南口味酸辣肚丝汤？酸辣肚丝汤的制作材料：主料：羊肚200克辅料：玉兰片50克,木耳(水发)25克调料：香菜15克,植物油100克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大葱15克,姜15克, 　　青蒜25克,料酒25克酸辣肚丝汤的特色：色泽殷红，汤香酸辣，肚丝软嫩，冬令佳肴。　　教您酸辣肚丝汤怎么做，如何做酸辣肚丝汤才好吃1.羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。2.炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，　　加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，...

美食养生 2021-04-14 332 0
酸辣粉的做法大全酸辣粉的家常做法

　　正宗重庆酸辣粉怎么做 “重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。华飞四季旺是重庆酸辣粉行业的第一品牌。 “重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，　　更是创下在重庆解放碑的不俗成绩。 “酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。 “重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，...

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酸辣粉丝汤

　　酸辣粉的汤是怎么做的啊酸辣粉汤的做法及配料? 以前在网站上看到的，不知道合不合不你胃口呢。(*^__^*) 嘻嘻……酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。　　酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。　　而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：原料红薯淀粉5000克、明矾35...

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酸辣白菜的做法大全酸辣白菜的家常做法

　　开胃的酸辣白菜怎么做好吃又简单，做法图主料白菜 ?：400辅料蒜苗 ?：适量精盐 ?：两勺干辣椒：适量柿子醋：适量五香粉：半勺鸡精：一勺具体步骤第一步1.材料准备第二步2.白菜叶和白菜帮分开放，白菜叶是用手撕成大块，白菜帮用刀切成大斜刀第三步3.凉油放入干辣椒和蒜苗段小火煸炒第四步4.放入白菜帮大火煸炒第五步5.放入半勺五香粉第六步6.放入两勺盐第七步7.放入柿子醋第八步8.放入白菜叶第九步9.最后放入一勺味精烹饪技巧白菜帮难熟一些，　　可以先炒一会在放入白菜叶，酸酸辣辣的才是下饭的酸辣白菜...

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酸辣海带丝的做法大全酸辣海带丝的家常做法

　　酸辣海带的做法用料：海带1把　　调料：醋适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量　　酸辣海带丝的做法　　1.材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）　　2.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）　　3.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。　　（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）　　4.加生抽，少许料酒，　　醋，...

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酸辣汤的做法大全酸辣汤的家常做法

　　酸辣汤详细做法酸辣汤四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，　　鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，　　味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。酸辣汤烹饪方法： 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、...

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酸辣椒

　　怎样自制酸辣椒红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。　　做法如下： 1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）； 2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，　　将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油； 3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；　　 4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟； 5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。注意： 1、不要放油；　　 2、最好使用东北的黄豆酱...

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酸辣娃娃菜的做法大全酸辣娃娃菜的家常做法

　　腌制的娃娃菜如何做？要酸辣的那种，尽量做法简单，好吃！介绍一种我自己经常做的快速腌制方法腌制的调料:1.辣椒（或者辣椒干）洗净剁碎（如果是小的指天椒，不剁也可以，　　也有韩式制法是放辣椒粉的，我喜欢自然点放鲜辣椒^. ^)2.虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用3.新鲜柠檬一个，洗净薄切片待用4.蒜、姜剁碎拌匀待用5.盐、白醋、糖适量做法：1.娃娃菜一开四份,反复洗净, 　　清水浸泡30分钟. 烧开水,烫10秒,捞起晾干。2.把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放...

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酸辣土豆片的做法大全酸辣土豆片的家常做法

　　做法，泡椒土豆片怎么做好吃，泡椒土豆片的家常做法材料土豆随意泡椒 1袋做法1. 土豆洗干净，削皮，　　切成薄片。 2. 烧一锅开水，将土豆片下开水煮熟捞出，过两遍凉水。　　备用。麻辣土豆片的做法步骤图，麻辣土豆片怎么做好吃用料土豆1个盐适量花椒粉适量鸡精少许辣椒粉按个人口味植物油适量步骤 1准备好所需食材，把所有调料混合，我比较能吃辣所以多放了些辣椒粉（可以根据个人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等）步骤 2然后把土豆切片泡在冷水里待用步骤...

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酸辣土豆丝的做法大全酸辣土豆丝的家常做法

　　酸辣土豆丝怎么做？用料土豆300克干辣椒3个花生油30克辣椒油少许香油5克鸡精少许镇江香醋少许做法酸辣土豆丝的做法1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。酸辣土豆丝的做法2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，　　冲掉淀粉。酸辣土豆丝的做法4.干辣椒切小段备用。酸辣土豆丝的做法5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，　　倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道...

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