步骤
step
1
后油法将面团揉至完全拓展阶段，放到温暖处，发酵至2-2.5倍大
步骤
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2
发酵完成后，将面团取出排气，分成6份，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟
步骤
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3
取一个面团，擀成牛舌饼状
步骤
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4
放入肉松
步骤
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5
卷起来，收口捏紧，将收口朝下，放入烤盘
步骤
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6
入烤箱，选择“发酵”档，发酵至2-2.5倍大
步骤
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7
表面刷全蛋液，撒上葱花装饰，烤箱预热
步骤
step
8
预热好的烤箱180℃，中层，上下火，15分钟
步骤
step
9
葱香肉松排包的成品图
葱香肉松排包的烹饪技巧
技巧
tips
所谓后油法，就是将面团中除黄油外的所有原料先揉至拓展阶段再加入黄油揉至完全拓展阶段~
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