步骤
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1
南瓜蒸熟放凉，放入面包桶内，接着加入面包主料中除黄油以外的原料，注意盐和发酵粉不要接触，启动面包机和风面包程序都可，面团光滑后加入软化的黄油，重新启动面包程序
步骤
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2
面团至扩展阶段后可结束揉面程序，气温高自然发酵至二倍多大就可，用手指戳一个坑不反弹取出排气揉匀
步骤
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3
分成等大小面团滚圆松弛15分钟，紫薯馅提前做好，蒸熟的的紫薯压成泥放点黄油和少量糖炒匀即可。团一个紫薯馅放在擀圆的小面团上，包好。注意面团可做两盘面包，这是一半的量
步骤
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4
取干净的粗棉线，剪5根交叉铺好，面包放在中心，线都收起在顶部中心位置拧一下，用其中一根线头系一下比较好
步骤
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5
也可以直接找长线缠好，不必追求等分。依次做好，二发结束表面刷一层鸡蛋液
步骤
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6
入预热的烤箱中层，上火170度，下火180度20分钟结束，颜色略深
步骤
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7
放凉后解掉棉线，用南瓜梗装饰
南瓜小面包的成品图
南瓜小面包的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜包不要太大，300克粉做了12个，这是其中一盘。
棉线用油浸过比较好，出炉后容易脱离。
馅料可是是自己喜欢的任意馅。
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