步骤
step
1
原料。
步骤
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2
酵母加温水，搅拌至酵母融化。
步骤
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3
混合面粉、黑芝麻粉，倒入酵母水。
步骤
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4
揉成面团，等待发酵。
步骤
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5
面团发至蜂窝状。
步骤
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6
揉匀，排气，切段。
步骤
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7
整成圆形。
步骤
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8
摆入蒸锅，醒发15分钟。
步骤
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9
中火蒸15分钟即可。
黑芝麻馒头的成品图
黑芝麻馒头的烹饪技巧
技巧
tips
不同的面粉吸水性不同，请根据实际情况添加水量，总之做馒头面团要相对硬一些。
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