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茼蒿炒肉丝对错常好吃的一道快手家常菜,五分钟就能够搞定,不只甘旨而且它的营养你更有所不知。
茼蒿,是菊科植物。茎和叶能够同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,特别胡萝卜素的含量跨过一般蔬菜。胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰盛的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补偿剂,建议简略缺钙的女人食用。
茼蒿炒肉丝
【食材】茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少数、生抽1汤匙
【做法】
1、准备好所需食材,猪肉提前切好丝备用
2、提前将猪肉丝加少数淀粉参加生抽抓匀腌渍一会儿
3、红辣椒切好备用
4、茼蒿切段,假定想美丽一点,能够只用杆部,叶子部分能够做饼烧汤吃都行
5、锅烧热倒入油,放入猪肉丝煸炒9老到盛出
6、另取一锅,烧热注入油,放入辣椒、蒜头炝出香味
7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟,放入肉丝、盐、蚝油持续颠勺翻炒1分钟
8、装盘享受甘旨吧!
【小贴士】
1、炒茼蒿的时分,不要提前放盐,会简略出水,
2、肉丝加点淀粉和生抽提前腌制能够让肉丝口感滑嫩鲜美
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