东菱面包机做面包发酵几次(东菱面包机制作面包全程需要多久时间)

做法步骤

1、把除了黄油的所有材料扔进面包桶，揉面10分钟，揉成团，水量的添加一定要注意分2-3次加入，以免水量太多，面团过湿。

2、把黄油加入面团，再揉10分钟。

3、检视薄膜。

4、让光滑的面团在面包桶中直接发酵。

5、东菱的面包机有直接发酵功能，时间默认是1小时。

6、将面团取出排气。

7、滚圆，静置15分钟。

8、将面团擀成椭圆形。

9、从上至下的卷。

10、卷成一个筒状。

11、用切刀从左至右分割开，不要切断。

12、做成心型的造型。

13、温暖湿润处发酵1小时。

14、烤箱预热170度，加下香肠碎和马苏里拉奶酪，烤20-25分钟。

心情故事

最近添了东菱的面包机，我就经常直接把材料扔进面包机，直到揉成团，发酵好，拿出来直接整形，太太太方便了。香肠碎和马苏里拉，配上松软的面包底，几口就能干掉一个。