菠菜做法(菠菜鸡蛋汤的做法)

　　

煮菠菜怎么做好吃，煮菠菜的家常做法

　　食材 　　主料 　　菠菜 　　g 　　步骤 　　.清洗菠菜，加入锅中 　　.加入水，煮沸 　　.将菠菜煮熟 　　.捞出沥干，加入盐醋香油拌匀 　　

菠菜怎么做好吃

　　、菠菜洗净，切小段，皮蛋先煮分钟，取出稍放凉再拨壳.切片，生咸蛋取出蛋黄.蛋白，蛋黄拍扁后切小片。 　　、用大匙油炒香蒜末，在炒咸蛋黄，再入菠菜炒软，接着再放调味料，并加入皮蛋同炒。 　　、待熟即可盛出。 　　

菠菜怎么炒

　　先将菠菜去老叶后，洗干净。 　　准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？到分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。 　　分钟后将菠菜捞出，沥干水。 这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。 　　素炒菠菜 　　主料： 　　菠菜克。 　　辅料： 　　蒜头瓣，盐茶勺，油汤勺。 　　制法： 　　、蒜头拍松加油，高功率爆香分秒备用 　　、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调分钟，取出倒入盘中即可。 　　特点： 　　色泽翠绿，蒜香菜嫩。 　　参考：。[美食中国] 　　缤纷 回答采纳率:.% -- : 检举 　　猪猪的宝贝 的感言： 　　好详细。谢谢 　　您觉得这个答案好不好？ 　　好()不好() 相关问题 　　? 菠菜怎么炒好吃 　　? 炒菠菜怎么样炒最好吃？ 　　? 怎么样可以做好菠菜啊？ 　　? 菠菜怎么做最好吃 　　? 怎样才能炒菠菜 　　其他答案 　　介绍个菜给你 　　菠菜汆丸子 　　、 原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大葱，菠菜，小葱。 　　、 将前臀尖，豆腐，生姜，大葱切成丁，用食物料理机绞成肉末，加盐、胡椒粉，淀粉，生抽，搅拌均匀，醒分钟让肉末上劲（很重要哦），这样在汆时丸子不会散。 　　、 将菠菜焯一下，这样将其中的鞣酸破坏掉，避免与豆腐中的钙结合生成鞣酸钙影响吸收。 　　、 焯好的菠菜用凉水冲一下，保持绿色。 　　、 大火将水烧开，用手将丸子挤入锅中，也可用勺子，但成菜形状不如手挤的好看。 　　、 开锅煮分钟，加入菠菜、盐、胡椒粉，起锅，撒上小葱葱花，好了。 　　黄豆芽炒菠菜维生素丰富 　　自己在家做素菜需注意几点: 　　维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。 　　柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。 　　另外，炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。 　　炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。 　　烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。 　　蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。 　　

波菜怎么做好吃

　　用料 　　菠菜 一大把 　　鸡蛋 两只 　　油 一锅底 　　盐 看心情(￣▽￣) 　　极简菠菜炒蛋【三分钟快手菜的做法 　　把菠菜切切，烧一锅开水，把菠菜丢进去焯一下。去去草酸。 　　趁着烧水的空档，把两只鸡蛋搅匀了 　　菠菜捞出来，水倒掉。 　　国内倒底油，中火把鸡蛋倒进去，炒啊炒，在鸡蛋已经没有液体但还没有焦色，嫩嫩的时候把菠菜下进去。【本人喜欢吃蛋蛋裹着菠菜的口感(￣▽￣)】如果喜欢吃蛋和菠菜分开的，就多炒一会蛋，等蛋都成形了一块一块的，再丢菠菜 　　

菠菜有哪些做法？

　　翡翠羹做法二： 　　菠菜丸子： 　　【做法】：菠菜入滚水中烫一下，过冷河，切成细末。高汤放入玉米粒煮熟，加火腿粒、菠菜略煮，加盐。以生粉勾芡，淋上蛋白，撒少许胡椒粉，滴几滴麻油即可。 　　

菠菜的正确吃法

　　菠菜有营养 吃法要科学 　　菠菜原产地在波斯。两千多年前，波斯人就把它作为蔬菜栽种。我国盛唐时期，贞观之治的年代。公元年，尼泊尔国王把菠菜作为贡品派使者专程爬山涉水，不远万里，送到我国的首都--长安。从此，在我国的蔬菜图谱中，又填了新的一员。菠菜在中国落户后，尽显优势，很快，在蔬菜的队列中，出类拔萃它的高营养价值，是其它蔬菜所不及的，故菠菜有“菜中之王”之美称。 　　春天到了，菠菜是上市较早的蔬菜品种之一，菠菜四季可食，但春天的菠菜品质最佳，现在正是吃菠菜的最好时节。在东北大地生长的菠菜多为冬菠菜，其营养价值高于同期上市的其它品种菠菜，据营养专家测算，克菠菜的维生素C的含量，就能满足人体小时对维生素C的需要。常吃菠菜，对胃和胰腺的分泌功能有良好作用。菠菜每克含铁.～.毫克、蛋白质.克(斤菠菜相当于个鸡蛋的蛋白质含量)、维生素A 毫克、B .毫克、B .毫克、C .毫克(为番茄的倍)，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，菠菜也是养颜、美容、护肤、和有效防治便秘的食物之一。 　　菠菜营养丰富，尤其是能够满足儿童对蔬菜的需求，是其它蔬菜不可替代的儿童食用蔬菜。人们的习惯吃法是 “做汤、凉拌”大多数人家是用菠菜炖豆腐，值得注意的是这种吃法是违背科学常识的，素有“蔬菜之王”的菠菜，每克菠菜中约含毫克草酸。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙若和豆腐同吃。在人体内，会生成不溶解性的草酸钙，不但不会补钙相反会造成钙的缺损和流失。人们通常认为菠菜能大量补铁，其实菠菜中铁的含量并不高单纯的食用并不起到补血的作用。 　　菠菜性寒味甘，有养血润燥、通便的功能。现代医学研究表明，每百克菠菜含钾毫克，与矿物质钙，能降压，活血。通脉络，它有大量的膳食纤维可有效的防治大便干燥。 　　同时，菠菜还能减少老年人患视网膜退化症的危险。据外国研究人员认为这是菠菜中含有类黄酮所起的作用，类黄酮还能有效的防治眼睛黄斑变性。菠菜是既物美又价廉的大众化食品。深受城乡人民的喜爱。但在怎样吃才是最合理的恐怕有部分人，不甚了了。现把最佳吃法介绍如下： 　　如何食用菠菜才算比较合理和科学的、它又有那些禁忌呢！、无论是如何吃法，（烹、炒、炝、汤）切记在食用前，一定要用开水焯一下，时间不要过长，—分钟即可。时间过长会使维生素C造成流失，然后在热水中浸泡二、三、分钟，捞出备用。这样做可以去掉菠菜中所含的大部分草酸，这部分草酸溶解在水里之后，这样吃起来菠菜就没有涩味了，又保留了其它维生素不会被破坏。、为了菠菜的营养成分不被破坏，在烹调时，要盖上锅盖，尽量避免与空气过多的接触和加热时间过长，最大限度的保留菠菜中的维生素C少被氧化和破坏。同时，应不要用铜器的器具盛装和铜锅、铜铲烹饪。因为铜器，锅、铲会加速菠菜中的维生素的氧化过程。、菠菜不要和豆腐同食用，克左右的菠菜就含大约毫克草酸。豆腐里含有较高蛋白质、氯化镁、硫酸钙，若和菠菜同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。、菠菜虽好，但应适量，一次不宜过多，尤其是患有结石的人，因菠菜中的草酸会会加重结石的病变，特别是尿道结石的人更要慎吃、或不吃，成人吃了过多的菠菜，也可因缺钙引起手足痉挛；菠菜吃多了也会引起人体对锌的吸收减少。锌是人体必须的微量元素，，虽然需要量极小，但它的作用却很大，尤其是对儿童、孕妇、及肺结核病的患者更为重要。、菠菜的赤根千万不要白白的扔掉。它富含维生素K这在叶菜当中，是菠菜所独具的，人们通常知道，维生素K 人们给它冠以“止血功臣”的美称、又称其为凝血维生素。因它能促进血液凝固，因此，是人类不可缺少的好朋友，我们人类，如果缺乏维生素K的撮入，一旦有了意外的创伤和必须的手术治疗时，一是凝血时间延长、二是可引起创伤和刀口流血不止，不愈合。虽然一般成人不会缺乏维生素K，但还是要不断的补充。 　　作到以上几点就是合理和科学的食用菠菜了。