猪肺汤做法大全

怎样做猪肺汤

南杏猪肺汤 原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。 猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。 做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。 功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

吃猪肺有什么好处和坏处

猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给你试试: 1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。 2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。 3、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。 4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。 5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。 猪肺怎么洗呢？听人家介绍了几种方法在这里共享一下，如果您有更好的方法，欢迎您也介绍给大家。 方法一： 卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净猪肺，,整个过程大概半个钟. 。 方法二： 借助淀粉，把脏东西吸附出来。自己没有洗过，可能是把猪肺切了以后，用粉来揸，反复多次。 方法三： 一个朋友说，在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。 猪肺海带汤 主料：猪肺半只 辅料：鲜海带300克，高汤适量 做法： 1、猪肺洗净，切成麻将块大小，海带涨发好后切成菱形片。 2、猪肺下油锅中炒出香味，注入清水烧开后改小火。 3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片，再炖60分钟，用盐胡椒粉浓汤调味即可。

猪肺汤怎么做好喝

菜系】 （1）将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味；蜜枣去核，洗净；猪肺用清水复洗净，切块，挤干水，再放入清水中漂洗净。 剑花蜜枣猪肺汤 工效：润肺止咳，理气化痰。 材料

猪肺汤的做法，正宗广东猪肺汤怎么做好吃

展开全部 食材 主料猪肺一只 辅料胡椒少许姜三片盐适量酒一匙 步骤 正宗广东猪肺汤的做法步骤11.这个是清洗过了的猪肺 正宗广东猪肺汤的做法步骤22.第一步，拿水冲进猪肺的喉中，再压水，反复 正宗广东猪肺汤的做法步骤33.冲冼至雪白时便行了。 正宗广东猪肺汤的做法步骤44.切块时，可以大块点 正宗广东猪肺汤的做法步骤55.全部切完时，用水泡着，清洗下 正宗广东猪肺汤的做法步骤66.可以下炒锅里了。 正宗广东猪肺汤的做法步骤77.直到起泡时，便可倒出来了。 正宗广东猪肺汤的做法步骤88.拿水冲冼干冼，因为出来的都是脏东西 正宗广东猪肺汤的做法步骤99.这便是全部的清洗步骤完成 正宗广东猪肺汤的做法步骤1010.下炒锅炒吧，大火 正宗广东猪肺汤的做法步骤1111.你会看到有水，倒出水便行了，再大火炒 正宗广东猪肺汤的做法步骤1212.炒至干爽，有微黄，压猪肺时会响便是可以煲汤了。 正宗广东猪肺汤的做法步骤1313.清净胡椒 正宗广东猪肺汤的做法步骤1414.微炒下胡椒，直到微香 正宗广东猪肺汤的做法步骤1515.棒棒 正宗广东猪肺汤的做法步骤1616.最后把猪肺，胡椒，姜三片，酒放少许。煲两个小时左右，大火转回小火 正宗广东猪肺汤的做法步骤1717.喝前放适量盐到煲里^_^，最后的汤多清

猪肺汤的做法?

在加点南北杏下去一起煲效果会更好的