扁豆炒肉做法大全

扁豆丝炒肉丝怎么做？

准备材料： 牛里脊肉200克、扁豆200克 准备调料： 品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许、糖1匙、蚝油1匙、生抽1匙、干淀粉1匙 做法： 1、牛里脊肉切丝，用盐、黑胡椒碎、糖、蚝油、生抽、干淀粉一起拌匀腌制10分钟。 2、扁豆撕去老茎，切成细丝。 3、锅烧热，放一匙橄榄油后立即倒入腌好的牛肉丝，迅速炒散，炒到牛肉百分之九十变色时，盛起待用。 4、锅洗净，暂不加油，将扁豆丝倒入，反复翻炒，让扁豆丝变软，水分析出。 5、待扁豆丝彻底变软断生，颜色转成碧绿后，加入1匙橄榄油，继续翻炒，加适量盐调味。 6、倒入牛肉丝，翻匀后，即可关火起锅。 ?

扁豆焖肉怎样做才好吃呢

【菜名】 肉片焖扁豆 　　 【所属菜系】 浙江菜 　　 【特点】 油润光泽，质地软嫩。 　　 【原料】 　　 主料 瘦羊肉100克，扁豆150克。 调料 花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。 　　 【制作过程】 　　 1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。 　　 2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉（10克淀粉加10克水）淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成。

豆角炒肉怎么做才最好吃？

豆角炒肉的做法：

豆角炒肉的做法：

想要做出好吃的豆角炒肉，就要选好肉，后臀尖和里脊肉都很不错，后臀尖带皮最好，里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去边上的丝，不然吃起来口感不好。炒的中间撒一些水(或上汤)马上盖上盖子,蒸汽会使豆角变熟.大约半分钟就可以了。太长时间豆角变软就是焖了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。

肉切成条或片，用料酒、盐腌制一下。先煸一下肉，盛出后再下葱蒜爆香，倒入豆角狠劲的翻炒，一定要炒塌塌了，下入肉翻炒，倒入些生抽。用锅盖焖上15分钟，打开锅盖你就能闻到香香的味道了。出锅前放入蒜末翻一下，不仅味道香更可以帮助消化，吃豆角时配蒜还可预防豆角中毒引起的消化不良。

豆角炒肉的做法：

红扁豆小炒肉怎么做如何做好吃

扁豆角小炒肉步骤1 扁豆角小炒肉的做法大全 准备原料 步骤2 扁豆角小炒肉的做法图解 将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟 步骤3 扁豆角小炒肉的家常做法 将煮熟的扁豆角斜刀切段 步骤4 切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟 步骤5 炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用 步骤6 炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香 步骤7 扁豆角小炒肉怎么炒 放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒 步骤8 扁豆角小炒肉怎么煮 再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可 扁豆角小炒肉成品图

肉炒扁豆角的做法，肉炒扁豆角怎么做好吃，肉炒

主料扁豆400克羊肉60克辅料油适量盐适量葱适量 步骤 扁豆角炒肉的做法步骤11.准备好豆角 扁豆角炒肉的做法步骤22.把豆角摘好洗干净，然后掰碎 扁豆角炒肉的做法步骤33.汤锅中加入开水，把掰好的豆角戳熟 扁豆角炒肉的做法步骤44.炒勺中加入油，待油热倒入切好的葱花 扁豆角炒肉的做法步骤55.倒入准备好的羊肉 扁豆角炒肉的做法步骤66.加入少许的酱油还有盐翻炒 扁豆角炒肉的做法步骤77.待肉炒的差不多熟的时候，把戳好的豆角倒入油锅中 扁豆角炒肉的做法步骤88.翻炒一下就可以食用了