意大利面怎么煮做法大全

意大利面的正宗做法，意大利面怎样做才好吃的做法步骤

用料： 西红柿:2个盐:20克白砂糖:10克意大利面:200克大蒜:2瓣番茄酱:100克橄榄油:适量青椒:20克胡萝卜:40克洋葱:20克土豆:40克肉丁（牛肉最佳）:60克 收起 步骤： 1 将胡萝卜、土豆、大蒜、青椒、洋葱、西红柿，全部洗净切丁备用 2 将肉洗净切丁备用 3 炒菜锅为例：锅里加水到锅柄铆钉处，将水烧开，加入6小勺盐，大约20克左右，让水变咸味，加盐只是让面更有劲道，意大利面呈放射状散开分开多次放入锅中，尽量让锅里的水温度不会一下就变低，持续沸腾为最佳 4 下方软化后将意面全部没入开水中，煮至软化熟透，煮熟时间大约多数超市里的意大利面都在8-15分钟左右，可以在烧至8分钟左右时取一根尝试一下，看是不是已经没有硬芯，是不是合适自己的一种劲道与习惯，我这次煮的是10分钟，然后倒在竹篮里沥干水份。 5 空锅加热倒入橄榄油并关火，将已经沥干水份的意面倒入与橄榄油搅拌均匀，防止意面黏糊一起，起锅装盘待用 6 将锅烧热倒入适量橄榄油，加热后倒入蒜丁与洋葱丁爆香 7 加入肉丁翻炒至肉变色发白 8 倒入已经切丁备用的辅料：胡萝卜、青椒、土豆 9 加入盐、白砂糖、番茄酱五大勺、西红柿二个、水超过配料，多一些水可以让时间烧久一点，让所有配料出汁出味，这样的汤汁会更香味道更浓，烧至汤汁浓稠即可，意面会吸汁，所以不能太干了，不然意面无法入味。 10 将已经过橄榄油的意大利面直接倒入已经收汁的辅料里搅拌均匀就可以出锅了，一股香味扑面而来，祝贺您，属于您的意面成功出炉。

最简单的意面的做法，最简单的意面怎么做好吃

简单、爽口 食材 主料 意大利面 1盒 辅料 青椒 2个 大蒜 2个 步骤 1.锅内加水加盐，煮沸，放入意面，煮15分钟左右. 2.取另一个锅，加入少许橄榄油，烧热，依次加入切好的蒜丁和青椒. 3.蒜瓣炒制金黄，将热油淋下煮好的意面上. 4.加入黑胡椒汁，拌匀即可食用. 小贴士 意面煮的时候放盐

意大利面要煮多久才熟

1、煮的时间 意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。 2、用什么锅 煮意面时最好用深锅，将面散放下锅，很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。 3、加盐 100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%.以一人份100克意大利面为例，2小匙盐左右。 4、加油 加过盐后，马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。 意大利面怎么煮才好吃 5、搅拌 面条入锅后立刻用筷子充分搅动面条，让意面全部浸入水中，煮时也要注意搅动，防止粘在一起。 6、如何判断意面是否煮熟 取一根面条用指甲将其掐断，入锅面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为"软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)"。 7、浇汁 用漏勺捞起面条，沥干水分，然后马上浇上酱汁即可。 意大利面的做法 一、奶油培根意大利面 材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。 做法 1、首先将西兰花清洗干净，然后将西兰花切丁放置一边，煮一锅盐开水，在水沸之后将西兰花放入锅中，煮沸捞出。 2、第二步，要先将大蒜进行爆炒，炒出香味后再加入准备好的培根丁，翻炒一段时间后，再加入奶油酱，用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果有些人不喜欢培根的话，可以将培根换成其他的肉类，比如咸鲑鱼丁，咸鲑鱼丁的口感也是非常好的哦。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。 意大利面怎么煮才好吃 二、蕃茄肉酱意大利面 材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克。 做法 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。 三、蘑菇松茸意大利面 材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许。 做法 1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可

意大利面的做法？

　　二、蕃茄肉酱意大利面　

　　五、经典意大利细面条　

意大利面要煮多长时间才熟?

意大利面不同的种类煮水的时间不同： 1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。 2、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。 3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。 4、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟 5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。 6、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟 7、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。 8、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。 9、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。 10、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。 扩展资料： 据英国《每日邮报》近日报道，大型健身企业“DW健身俱乐部”请研究人员调查13种超市自有品牌的意大利面酱料，发现多数品牌含糖量过高。 按照厂商建议的烹饪量，孩子一顿面摄入的糖最多时相当于营养学家建议儿童日摄入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家长给孩子做面时往往会将酱料建议使用量增加一倍。 研究人员说，意大利面酱料以番茄沙司为主要成分，不少人看到“番茄”两字就误以为这种调味品比较健康。而事实上，要想吃得健康，家长最好还是自制酱料，严格控制含糖量。如果去超市购买，一定要看清成分表上标注的含糖量。 参考资料来源： 百度百科-意大利面 人民网-给孩子做意大利面？当心酱料含糖量太高

怎样做简单的意大利面？

展开全部 材料：意大利面、西红柿1个、胡萝卜半根、洋葱半个、牛肉馅200g、橄榄油、番茄酱、黄油、红酒、胡椒粉、香叶、大蒜 做法：1西红柿、胡萝卜、洋葱改刀切丁 2锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味 3放入洋葱胡萝卜 牛肉馅继续翻炒 4最后加入番茄酱、红酒、黑胡椒粉、番茄、盐，再加水，水没过菜就行 5盖锅蒸煮30分钟左右，直至汤汁粘稠，放入黄油搅拌直至黄油融化即可关火 6汤锅中放入水、再加几滴橄榄油，待水开后放入意大利面即可

简易版意大利面怎么做好吃又简单，做法图

主料：意大利面一人份125g、番茄1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、胡萝卜适量、番茄酱30g、盐一丢丢 ? ? 简易版快手番茄酱意大利面的做法步骤 1.?1、意大利面125g加入滚水中加点盐熟过冷水备用 2.?番茄去皮切粒、胡萝卜、大蒜、洋葱切好备用 3.?锅里倒油加热大蒜炒香后加入其他材料翻炒 4.?等材料软化后加入适量水还有番茄酱（番茄有些发青发硬的取出不要）加适量盐 5.?酱料煮至粘稠即可关火 6.?倒入面条翻拌即可装盘 7.?很好吃有木有！ 小贴士：盐只需要一点点，其实没加也无所谓，番茄酱主要是取他的酸甜味，整体酱料还是靠自己的番茄熬出来才好吃