怎样腌糖蒜好吃做法大全

怎样腌糖蒜好吃如何利用新蒜腌制糖蒜，手把手一步一步

主料：新蒜头适量； 辅料：生抽适量，醋适量，白糖适量； 配方：1.将蒜头剥去外皮； 2.靠近蒜肉的那层皮留下； 3.把剥好的蒜放入水中浸泡，浸泡两至三天，每天换一次水； 4.晾干水份浸泡好的蒜； 5.将生抽，醋，白糖混合； 6.放入锅中烧开，放凉； 7.容器中放入晾干的蒜头 8.放凉的腌料汁倒入； 9.放入阴凉处加上盖子密封； 10.隔三天，开一次盖子，存放七天后即可食用；

任何巧妙腌制糖蒜最好吃？

原料：新鲜大蒜、盐、红糖、陈醋。 做法： 1、去皮，只剩下最后一层皮； 2、放入淡盐水中浸泡； 3、泡完控干水分； 4、红糖和少许水煮开放凉，和镇江陈醋，盐拌匀，把大蒜放入一个瓶子里，倒入酸甜醋汁； 5、要让蒜完全浸泡在汁里； 6、1个星期后，糖蒜就制成了，和国内买的味道一样，酸甜鲜辣。

怎么腌制糖蒜才好吃不发霉啊

用一般的蒜，泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。种蒜的又怎么说呢？紫好吃不如爱吃嘛！ 糖蒜不知道，也很不好腌，弄不好会发霉，而且糖蒜

糖蒜怎么腌制才好吃

你好腌糖蒜用的是白醋，做法如下： 糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 做法1： 配料：大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。 做法： (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起。 沥干水份放凉备用。 (3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。 (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。 做法2： 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。 做法3： 蒜头去须根，剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰（大小随便），以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁（清水4公斤、高醋250克、盐275克），用荷叶（或芭蕉叶）1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛1次，以加速糖溶化；每隔1天放气1次，每次打开封口6小时。40天后即可食用

怎样腌糖蒜简单好吃

1.将新蒜剥去皮，只剩下可以嚼动的嫩皮，洗净. 2.将处理好的蒜泡到碗里，放入适量食盐. 3.建议用一只碗放到蒜上面，避免蒜漂起，上部分腌不到. 4.泡1~2天，然后取出，头向下放置控水. 5.红糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入红糖水和适量香醋. 6.将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存。大约静放一周左右，就可以启封食用了. 腌好的蒜，漂亮，好吃！