干拌面做法大全

最简单的干拌面怎么做？

1、锅中放水，加入面条大火煮开后，小火煮3分钟，开锅后加一点凉水，待到煮熟后捞出控干水分。 2、锅中放油，加入葱花，洗净的蔬菜（青菜、胡萝卜、西红柿、肉末一类），加入少许盐、糖、酱油，炒熟即可。 3、将做好的菜浇在面条上即可。 普通干面酱 材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。? 做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。 贴士：口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。

方便面干拌面怎么泡

不一样，方便面是用水泡的，干拌面是用水泡后然后把水倒掉在拌上调料吃的。 　　方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。 　　如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。 　　方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

康师傅干拌面和康师傅方便面有什么区别吗？为什么一个有汤一个没汤；酱料一样吗

干拌面，顾名思义，就是干的面（我的认为）。方便面需要汤汁。 酱料方面，我认为应该差不多。但是方便面有汤汁，所以有粉状调料包。干拌面，通常都用酱料。

干拌面做法是怎么，有哪几种，应该选用哪种面条。

类别: 菜谱

干拌面是什么地方特产

干拌面 干拌面是一道菜品，制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、水等。也可根据个人口味，加入一些卤肉，制作简单。 我们都知道淮扬菜，天下闻名，引得食客们纷纷寻香而来。一时间，只知扬州有淮扬菜，却不知扬州的面食也有其独特之处。世间凡称之为面者，均需具备三要素：面条，汤，浇头。只有面条、浇头，没有汤的面，在扬州叫“干拌面”。 老食客对吃面那是相当讲究。进得店面先坐下，待服务员上前倒好一杯淡茶之后，方才操着扬州方言亮出一嗓子：“来哟，来碗干拌，硬（读：摁）面，跟汤！”紧随着，便是服务员的清脆应答：“——晓得喽，稍等哈子就来！”浓重的方言，却饱含着浓浓的乡情。

干拌面怎么做好吃些？

肉丝干拌面 　　主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克 　　配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克 　　调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量 　　制作方法 　　1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。 　　2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。 　　3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。 　　4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用. 麻婆干拌面 【材料】 　　面条300克、豆腐干3块、肉馅20克、蒜末少许、豆瓣酱1大匙 　　调味料 　　高汤1碗、酱油1大匙、味精少许、糖少许 　　【作法】 　　1.豆腐干切碎，连同肉馅、蒜末和豆瓣酱一同放入锅内炒香，加入调味料（高汤除外）后倒入高汤，小火煮10分钟，使汤汁浓郁，即成麻婆酱。 　　2.面条烫熟后捞出，盛盘后拌入处理好的麻婆酱即可。