小暑吃什么食物做法大全

admin 美食养生 2021-04-29 22:37:29 292 0

小满节气吃什么传统食物

小满作为二十四节气之一，在我国有着悠久的历史，自然过小满也有着传统的习俗食物，那么小满传统习俗吃什么呢？小满节气吃苦菜春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满节气的习俗食物最具代表性的就属苦菜了。基本上全国各地小满节气都有吃苦菜的习俗。苦菜在我国各地叫法不一。医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。小满节气吃苦菜的由来小满节气吃苦菜是有历史原因的。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。虽然现在大家不为温饱发愁，但是小满节气吃苦菜的习俗保留了下来，提醒人们因珍惜美好生活。小满节气吃苦菜的养生意义苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

吃什么食物清热解毒？

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。

瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。

赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。

绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。

绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。

苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。

立春吃什么水果最好

二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季就此开始。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，阳光也暖和多了。最近一段时间，气候特点是乍暖还寒，早晚温差也比较大。虽然气温趋于逐渐升高，但人体对寒邪的抵抗能力却有所减弱。另一方面，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖。在饮食上，要特别注意卫生，尽量不要吃生的食物，特别是生食海产品。可以适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物，以保护脾胃和肝脏，并使春阳之气得以宣达，促进机体的新陈代谢。比较适合立春以后吃的蔬菜是胡萝卜、韭菜、萝卜、大白菜、豆芽、香椿、莲藕、冬笋、番茄、冬苋菜、山药等。目前适宜的水果有苹果、橘子、芦柑、柚子、梨、猕猴桃等。初春的气温忽高忽低，容易上火，常出现舌苔发黄、口苦咽干等不适症状，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。冬春交替之际，感冒的人也很多，可以适当多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻感冒症状。