家常香辣蟹做法大全

香辣蟹有哪些简单的做法

香辣蟹的制作材料： 主料：肉蟹 辅料：葱,姜,花椒 调料：盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油 香辣蟹的特色： 麻、香、鲜。 教您香辣蟹怎么做，如何做香辣蟹才好吃 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

香辣蟹的制作材料： 主料：肉蟹 辅料：葱,姜,花椒 调料：盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油 香辣蟹的特色： 麻、香、鲜。 教您香辣蟹怎么做，如何做香辣蟹才好吃 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

香辣小螃蟹怎么做好吃

材料 小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许 做法 1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。 2、葱、蒜、姜切成碎末备用。 3、青椒滚刀切块。 4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。 6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。

谁能教教我香辣螃蟹的做法？

首先肢解清洗螃蟹，然后白酒、盐、胡椒粉腌制一下 然后准备作料，葱姜大蒜大蒜叶青椒干红辣椒，除葱外，其余可混作一起 另外准备土豆，削皮切片油炸至酥软可出锅，放碗里备用 接下来，加入豆瓣酱爆炒除葱花之外的作料 爆香后加入螃蟹一起炒

螃蟹的做法，麻辣螃蟹怎么做好吃，麻辣螃蟹的家常做法

原料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 特点：麻、香、鲜。 天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水 材料：（两人份）鲜肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克茨粉5克 做法： 先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。 把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。 另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵。 选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。 宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。

麻辣螃蟹的做法，麻辣螃蟹怎么做好吃，麻辣螃蟹的家常

1.先把螃蟹洗净，用少许盐和料酒盐制20分钟，后吧螃蟹香油炸到黄 麻辣螃蟹的做法步骤2 2.螃蟹香油炸到黄取出。锅里留点油其他多余的取出 麻辣螃蟹的做法步骤3 3.把大蒜拍碎姜碎锅里炒香，在放入八角.草果.翻炒出香味 麻辣螃蟹的做法步骤4 4.在放入小米辣 麻辣螃蟹的做法步骤5 5.在放入香辣酱炒干 麻辣螃蟹的做法步骤6 6.在把螃蟹放入炒5分中加入耗油加入水闷10分钟即可。

香辣大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃

香辣大闸蟹的做法 先处理螃蟹： 1.先把大闸蟹清洗干净 2.再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比较快哈） 3.20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠 4.斩成大块即可 香辣大闸蟹制作过程： 1.将处理好的大闸蟹切成块。葱切段、姜切成片、黄瓜切条 2.锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻 3.紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味 4.再加入老干妈香辣酱炒匀 5.倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟 6.加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）

香辣的螃蟹的做法,請說詳細些好嗎?

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油